整隻活體龍蝦超浮誇!臺中「粥潮」還有生食級乾貝、安格斯牛

臺中新開了一間砂鍋專賣店「粥潮」。(圖/IG@2a_foodie)

記者徐溱謐/綜合報導

愛吃海鮮饕客們注意,臺中黎明路新開了一間砂鍋粥專賣店「粥潮」,店裡的海鮮相當新鮮,還有生食乾貝安格斯牛等頂級食材,最浮誇的是「活龍蝦粥」,整隻活體大龍蝦放進砂鍋裡,湯頭還有蛤蜊鮮甜味,是愛吃海鮮的人最奢侈的享受。

▲「活龍蝦粥」把整隻活體龍蝦放進砂鍋。(圖/IG@2a_foodie)

粥潮是拌拌堂水煮海鮮老闆新開的店,供應新鮮高檔的海鮮料理,店裡的砂鍋粥將米飯高湯和海鮮一起放進砂鍋裡熬煮,粥的味道濃郁鮮甜,可以選擇紅𫊻、乾貝、石斑魚鮑魚等不同口味的海鮮砂鍋粥。

▲砂鍋粥以米飯、高湯和海鮮熬煮而成,吃起來濃郁鮮甜。(圖/IG@2a_foodie)

其中最值得一試的就是「活龍蝦粥」,以店裡養殖的活體龍蝦作爲食材,整隻放進砂鍋裡,肉質紮實還吃得到蝦膏,和頂級海鮮餐廳比起來毫不遜色。

▲安格斯牛小排砂鍋粥依然有牛肉香氣。(圖/IG@2a_foodie)

愛吃肉的人也可以選擇「安格斯牛小排粥」或「無骨土雞粥」,牛小排在熬煮過後仍帶着牛肉的香氣,口感也沒有過柴,土雞則維持特有的紮實口感,不會過於軟嫩。

粥潮精緻粥品地址臺中市西屯區黎明路三段13-1號電話:0966-303-987

▼沙蜆鍋喝起來也很鮮甜。(圖/IG@2a_foodie)