正宗葡式蛋撻不必飛澳門 教你4口味3吃法怎麼吃都好吃

主打原味香醇塔皮內餡每日現烤現做。

生活中心臺北報導

不用飛澳門,也可以吃到正宗葡式蛋撻!開業已經2年多的「安德斯葡式蛋撻」本店位在臺北石牌,主打澳門正宗口味,前陣子也在大直開分店,一次4種蛋撻口味選擇,主打原味香醇,而且塔皮內餡都是每天現烤現做。

▲塔皮內餡飽滿紮實,吃起來也不油膩

老闆本身是臺灣人,因多年來都在澳門餐廳工作,纔有着正宗的好手藝。一開店就忙着準備製作蛋撻,不論是塔皮製作還是內餡都很耗時,尤其在烘烤時,需隨時注意翻轉每一盤在烤箱的蛋撻,保持顏色均勻,每一面才能烤香完全。

▲老闆分享蛋撻3吃法,一出爐熱熱吃、二冰過吃、三凍過也好吃。

店家研發出4款不同口味的蛋撻,除了最經典的原味,另外還有髒髒巧克力)、肉桂糖粉,這4種口味的內餡其實都一樣,非常飽滿,而且充滿濃郁奶香,雖然塔皮看起來層層堆疊,但吃起來一點也不油膩!店家貼心分享蛋撻的3吃法,第一當然就是剛出爐熱熱的最好吃;第二有點微微被冰過的感覺也不錯;第三就是冰在冷凍庫隔天再拿出來用烤箱微烤幾分鐘,吃起來會有不同感受,但就是怎麼吃都好吃!

安德斯葡式蛋撻

士林地址臺北市士林區中山北路5段711號 電話:(02)2837-1068營業時間:14:00~21:30 (週一公休日)

直店地址:臺北市中山區北安路539-4號電話(02)8509-1939營業時間:14:00~21:30