職場》感恩有你!中華醫大USR助留鄉創業 嘉南藥大續送口罩至日幼兒園

中華醫大USR團隊積極輔導青年留鄉創業。(圖/中華醫大提供)

在教育部提倡下,近年來各大專院校都積極與在地鄰里社區、商家等連結,中華醫事科技大學USR團隊,近來輔導青年留鄉創業有成,食品營養系應屆畢業生郭芸廷開設鮮味食客歡喜開幕,成爲學校產學合作開發的冷凍即食調理包銷售平臺。爲響應USR大學社會責任的精神,未來將提撥產品銷售部分盈餘,協助臺南淺山偏遠社區獨居老人飲食營養照顧。

今年6月才從食營系畢業的郭芸廷,是中華醫大USR團隊積極輔導的青年留鄉創業對象。家住臺南市永康的她,在校期間就加入中華醫大USR團隊,多次隨着學校老師前往臺南市淺山一帶的偏遠社區爲居民服務,從服務過程中,她發現社區人口老化,隨着人口外流,獨居老人的戶數日漸增加,這些獨居老人因缺少親人關懷,三餐飲食隨意吃,長期下來難免有營養失調的問題,對骨質疏鬆和健康恐造成不良影響。適逢中華醫大USR團隊與食品廠商產學合作開發冷凍即食調理包,郭芸廷決定留鄉創業,在USR團隊老師的鼓勵和協助下,於永康區開設鮮味食客,專售USR團隊產學合作開發的各類商品,特別是由食營系老師和食品業者產學合作研製的冷凍即食調理包。

7月20日,郭芸廷的鮮味食堂開幕營運,中華醫大USR計劃召集人逸民帶領部份團隊成員前往祝賀,期許郭芸廷青年創業成功,爲地方產業注力新力。郭芸廷表示,鮮味食客作爲中華醫大USR計劃產學合作產品銷售平臺,首批推出的冷凍即食調理包共有黑蒜頭燉雞狗尾草燉雞、菜脯雞、南洋肉骨茶、胡椒豬肚雞、十全排骨何首烏燉雞、麻油雞等九種料理,每種料理兼顧營養,加熱後即可食用,是防疫宅在家的便利美食

另外,嘉南藥理大學早在去年日本疫情嚴峻時,便自動自發捐贈口罩,在符合政府法令下,四度寄送到日本石川縣白山市「光」(ひかり)保育園,希望大家能好好戴口罩,平安避開疫情威脅。如今臺灣疫情竄起,不只日本政府疫苗馳援,「光」保育園也捎來關心與祝福,並相邀疫情結束後的相聚,卡片孩子們天真笑容及漢字「口罩謝謝」格外溫馨

去年日本疫情居高不下,保健營養系陳姿秀老師得知日本當地幼兒口罩取得不易,擔心起每年都會造訪的「光」保育園,因此,嘉藥幼兒園老師及小朋友們一起收集口罩,希望在日本的小小朋友們,尤其是校外活動時,也能有口罩戴,以保護自己安全。從6月份起,陸續寄出近2000枚口罩,尤其是聖誕節的設計款口罩,繽紛色彩有節慶氣息,也成爲該保育園在當地的小小特色。

日本「光」保育園表示,這1年半來,疫情起起伏伏,當地高中小學停課,唯獨幼兒園仍分流上班幫忙家長照顧幼兒,口罩不足之際,教職員和孩子都使用嘉藥贈送的口罩,安心不少。每次收到口罩心中不僅僅是感謝,還有安心感跟驚喜,尤其是應景的聖誕節幼兒口罩,讓孩子們感到驚喜,期待疫情過後,能有更多交流,爲兩國建立交流的「架橋」。

1111人力銀行黃若薇表示,現在正臨暑假階段,之後又將面對新的學期,疫情驟變難料,1111人力銀行於近期重磅改版的「TUN大學網」,不僅囊括全臺各大專院校詳盡介紹,還有校園新聞版面,讓你掌握校園最新動態。且疫情除了造成全民生活上的不便,也衝擊部分產業的營運,因此有不少人荷包縮水,更有人生計成問題。1111人力銀行除了有完善的兼差/打工專區,讓需要貼補收入的民衆能夠快速找到適合的工作,解決眼前問題,另一方面也積極透過公司福委會及媒體行銷宣傳的力道,協助全臺各地的果農希翼在防疫期間,能真正幫助到這些小農們。

日本「光」幼兒園來信中附上幼兒園學生健康開心的合照感謝嘉南藥大。(圖/嘉南藥大提供)