只開4小時！臺南「正宗港式餐廳」　蜜汁叉燒＋半熟蛋太邪惡

文、圖／臺南先生

藏身巷弄超低調的港式餐廳，由香港人創業開店，讓臺南人不用出國也能吃到正宗道地口味，中午時段限定只賣4小時，限量供應晚來吃不到。

店面外觀走工業風路線，只有一樓是營業空間。

中午時段限定只賣4小時，限量供應賣完就提早打烊，晚來真的吃不到。

店內空間：特別選平常日來吃，沒想到也不少人，而且有兩桌都是講香港話，瞬間有種置身在香港的感覺。

牆面海報不只是呈現香港人的集體記憶，也巧妙與店名「Classic經典」相互呼應。

老闆蒐藏許多香港八、九零年代的黑膠唱片，桌上還有一臺黑膠唱片機。

餐具茶水採自助式，還很貼心地提供兒童餐具。

菜單（2020年9月）

還有下午2點後才供應的下午茶套餐。

蜜汁叉燒煎蛋飯：蜜汁叉燒＋半熟蛋＋季節時蔬＋泰國長米白飯＋秘製甜豉油。

蜜汁叉燒吃起來鹹中帶甜，紮實有嚼勁。

蛋汁配上秘製甜豉油，已經邊拍邊流口水了。

瑞士汁雞翼（一份4支）：瑞士汁雞翼的精華在醬汁，瑞士汁主要是以豉油、老抽、生抽、冰糖等食材製成，是一種甜味比鹹味稍多一點的味道。雞翅燉煮得軟嫩入味，一入口就骨肉分離，肉質鮮美滑嫩。

鹹檸樂：上桌自己倒，杯子裡已經放入鹽漬鹹檸檬。

記得先把鹹檸檬果肉挖進杯裡，才喝得到鹹味。

Classic Taste 港味地址：臺南市東區東門路二段301巷120弄35號電話：06－2080813營業時間：11：30～15：30

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