只賣5小時！臺南老饕最愛阿彌臭豆腐　咬下噴出湯汁、加辣更過癮

文、圖／臺南先生

在地飄香10多年的臭豆腐店，每日限量只賣5小時，豆腐採用純中藥泡製，不用回鍋油，搭配獨家自制辣椒醬，一開店就排隊客滿，在地人下午茶就愛這一味。

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店面外觀

週末假日滿多人，客人吃飽離開馬上又有人進來，幾乎隨時都維持客滿狀態。

價目表（2019年12月）：不吃蒜泥或吃素的人記得先告知。

臭豆腐（小份）：沒想到小份份量也不少，外皮酥脆度剛剛好，不會過硬過幹。

裡頭還保有水嫩度，吸附滿滿醬汁後，更加鹹甜開胃。

臺式泡菜清爽甘甜。

以朝天椒自制的辣椒醬，香辣後勁強，建議有吃到大辣程度的人再品嚐，不然保證辣得你唉唉叫。

阿彌臭豆腐總店（內容如有異動，依店家公告爲準）

地址：臺南市佳里區建中街98號電話：0917662171營業時間：14：00～19：00（週一公休，賣完提早收）

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