炙燒鮭魚入口就化開!桃園市場超值日料 起司鮮蝦甜味滿點又香醇

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

桃園的「新永和市場」搬至桃園三民路二段和中央街口新址,不僅市場有屋頂還有冷氣可以吹之後,變得很好逛之後,還有不少美食進駐,像是這間「番勝殿」就是最近新開的日式壽司,來到這裡可能每天都有不同的食材,捏至不同的握壽司,假日限定的鮭魚系列就很不錯,價格也不貴。

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因爲新永和市場規劃區域有點大,G區的範圍很大,所以一開始沒找到地點,但可以參考牆上的指引能快速找到,其實是靠近停車場入口區,會比較容易找。

店裡常會出現許多不同的握壽司,可能不在菜單上,還是以現場販售爲主。

將所有料理全都擺出來看起來是不是很豐盛,而且料理都很新鮮,價格也很實在,沒想到在市場就能吃到握壽司,這讓我以後買菜多了一股動力,因爲可以吃到美味又實在的壽司。

特蝦壽司

握壽司提前預訂,可以吃到兩種不同口味,其他還有原味明太子可以挑選。

蝦壽司一向是我們家都很喜歡的口味,而這加入了起司炙燒沙拉醬更是贏得了衆人的喜愛,起司香醇口感,讓蝦壽司多了不同的吃法,香香甜甜的起司香氣混合著蝦握壽司,味道超級棒。

鮭魚握壽司

這也是檯面上最後一盒鮭魚握壽司,使用新鮮生鮭魚,不同部位價格有稍微不同,也能夠指定不同的料理作法,當然也可以選擇原味。

生鮭魚經過炙燒加熱之後再加上沙拉,灑上海苔,入口的油脂化在嘴裡,入口就忍不住接着再吃一口。

綜合豆皮原本就沒有很愛吃豆皮壽司,但因爲選擇不多,再加上用了許多不同口味的沙拉,所以買來試試,甜甜的豆皮包着不同的食材,味道還不錯。

茶碗蒸細緻的茶碗蒸如果配料可以再多一些,像是放顆蛤蠣湯頭會更鮮甜些,整體很滑嫩。

味噌湯

可能是因爲快收攤,所以板娘送了我兩碗味噌湯,裡面有許多海帶芽,味噌湯頭比較淡一些,剛好可以搭配壽司一起享用。

原本以爲這些可能不夠4人一起享用,但這握壽司的飯量很多,其實吃幾貫就有飽足感了,反而份量很剛好。

這盤生魚片是在新永和市場里加碼切的一盤鮪魚和黃金魚生魚片,可以依照食用的份量來切,是在不同家買的喔,但我忘了記攤位名,市場內有二、三攤我都買過,鮮度還不錯,價格也都不貴,鮪魚肉蠻厚實Q軟,剛好兩人一起分享。在新永和市場裡買菜順便買了這二家日式料,味道與價格都在水準之上。

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