中國水產品生產和消費持續增長(海外聲音)

十二月四日,在江蘇省宿遷市泗洪縣水產出口加工基地工人將蒸煮後的螃蟹擺放入盤。

許昌亮攝(新華社發)

業內公司預測,2021年中國產品產量達6570萬噸,2022年將達6610萬噸。水產養殖產量則會繼續增加,預計在2022年達5270萬噸。

消費方面,中國本地水產品銷量將從2017年的6500萬噸增長到2021年的6960萬噸。這表明,即便有疫情相關的限制措施市場影響,中國人的水產品消費增長仍然強勁。

中國水產品加工部門產量也在增加,但仍僅佔水產品總產量的34%。中國政府鼓勵行業加強增值生產,提高產品附加值。近年來,寧波舟山擴建了一些魚罐頭廠,但品牌罐頭仍是中國水產品加工銷售的小類別,冷凍加工品佔71%。此外,乾製水產品也出現增長跡象。比如魷魚乾之類的零食,越來越受到中國消費者歡迎。

數據顯示,中國城鎮居民的人均水產品消費呈現(快速)上升勢頭,估計該羣體2019年的人均消費爲16.7公斤。不過,農村地區的人均消費量要低得多,僅有9.6公斤。這表明,進一步城市化可能是中國消費的一個驅動力

——美國海鮮源”網站12月9日文章