中市首例含萊劑肉品超標 遭開罰嚴辦

臺中市食品藥物安全處日前抽驗某連鎖超市，其中1件美國冷藏牛腱產品16日確定檢出萊克多巴胺0.02ppm，超過法定限量標準0.01ppm，依法對業者開罰。（臺中市衛生局提供／張妍溱臺中傳真）

政府元旦起開放含萊克多巴胺豬肉進口，爲保障民衆食品安全，臺中市加強抽驗市面肉品，日前抽檢某連鎖超市，發現1件美國冷藏牛腱檢出萊克多巴胺0.02ppm，超過法定限量標準的0.01ppm，衛生局首度依違反《食品安全衛生管理法》開罰12萬元，並移請臺北市政府衛生局依法處辦。

臺中市食品藥物安全處調查，該超市總公司向臺北市供應商採購「美國冷藏牛腱」共199公斤，進貨時均請供應商提供瘦肉精檢驗結果合格報告，該肉品爲完整真空包裝的冷藏肉品，無分切即直接分配到各分店販售，目前各分店架上已無此批違規產品，顯示至少上百公斤含瘦肉精牛腱都已經被民衆吃下肚。

衛生局長曾梓展說，截至3月底止，臺中主動出擊查驗肉品共1萬1062件，包括標示查覈7749件、瘦肉精快篩2346件，另有967件牛、豬肉品需進一步檢驗，含此案共檢出17件牛肉產品含有萊克多巴胺，其中16件數值均低於法規限值，但仍一律公告於「臺中市萊豬牛宣導專區」，公開讓民衆自由選擇。

食安處長傅瓊慧表示，中央政府擬訂進口牛肉萊克多巴胺安全容許值，法定限量標準爲0.01ppm，而《臺中市食品安全衛生管理自治條例》規定豬肉及產製品不得檢出瘦肉精，一旦檢出，將處3萬元以上、10萬元以下罰鍰，牛肉標準則爲0.01ppm。

食安處指出，市府去年9月提前完成跨局處合作整合資源，加強瘦肉精管控與監測，推動「畜產溯源要管控」、「肉品產地要標示」、「市民健康要守護」、「違規查辦要落實」、「資訊公開要透明」5大強力作爲，強化肉品從源頭到餐桌管理，擴大10倍查驗量能。針對此超標情況，也要求該公司立即研擬退費機制，並於公司網站及各分店公告。