重新發掘食物的原味-香色

圖、文/VOGUE

三十歲的第一天,仍然活的像個孩子般備受寵愛,謝謝你們一直都在。這天的晚餐,是我一直想吃卻又懶惰的拿不起電話預訂的香色 Xiang Se,每道都好有創意,不能說道道超級好吃,但絕對都是在水準之上。(加上氛圍整體分數很高呀!)不遵循傳統,但又保留原始素材的美好料理~加上帶着時代痕跡裝潢,像是走進了某個異空間,處處都是風景

長大之後,要過着怎麼樣的生活,遇見怎麼樣的人,做着怎麼樣的工作,在還年輕的時候,想過無數個可能。絕對不要變成那種連自己都不認識自己的大人,現在回頭想想,慶幸自己選了喜歡的路,遇見好多幫助過我的貴人們,再怎麼棘手的事,總有人會拉我一把,在最絕望的時刻。 來介紹一下今天的生日餐吧~我們總共是四個朋友一起分享,也覺得這樣的人數剛好,可以吃到所有想吃的料理~

白醬花椰菜沙拉

濃郁的白醬與清爽的白花椰,視覺上就是一道夏天的清爽組合~上面的堅果水果,分別搭配上白花椰與白醬,完全美好的不可思議!奶味與堅果的濃郁合拍,甜桃與白醬的清爽甜味,非常開胃的溫沙拉。這道想偷偷學起來,在夏天沒有胃口的時候來上這樣的沙拉,也是個好選擇呢!

-57號色香麪疙瘩-

天天吃麪疙瘩都可以~雖然一開始我誤以爲是害怕的南瓜味料理而想要放棄點他這件事!香甜地瓜與富含嚼勁的麪糰拖鞋面包吸附的醬汁,一口接一口的停不下來。微酸番茄醬汁裡的牛肉菇類層次分明卻又各自融合,和諧的在味蕾說我好好吃快來吃我~讓我連器皿裡的任何一絲殘醬都想用湯匙麪包送進嘴裡!如果只能點一道主餐,這無疑是唯一的選擇。

伯爵茶達克瓦茲

好濃郁的茶香,放進嘴裡的第一口這麼覺得。外脆內軟的口感很好,但我沒有很喜歡內裡奶油總覺吃多了有些膩(也有可能是我的甜點太小,裝了上面的蛋糕就對甜食滿了)盛裝的器皿,在上桌的當下我們驚呼了一下,是塊紮實的不得了的石板,喜歡這樣的石板盛裝甜點的衝突感,好想帶回家!謝謝大家一直以來的呵護,才能這麼自由的寫自己喜歡的東西,一直亂無章法開心分享什麼就分享,就這樣漸漸成爲自己最喜歡的樣子。然後總是在些特別時候,得到很想但又被自己懶惰掩埋的小確幸!今天不寫時裝,來點原始食物的美好,希望大家會喜歡囉~

香色xiang Se100臺北市中正湖口街1-2號02 2358 1819

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※圖片+文字:Vogue 風格達人-Dorothy現爲DRESSCODE品牌公關大學畢業不務正業到日本念服裝後從此栽入時裝世界裡無法自拔。 FB//DOROTHY THEATER

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