最夯168斷食「少1營養」外食族減肥破功...早餐快來杯燕麥片

時下最夯的168斷食法,一天至少要吃到7~9份蔬果。(圖/取自Pixabay)

文/段方琪(Kiki)

冬季天氣寒冷運動量變少,窩在家中飲食量上升,因此體重就會上升!最近流行的168斷食法,食物在一天8小時內完成,雖然爲一種好方法,但是基本營養素是不可以少的,一般會建議一天至少要攝取25-35克纖維質,簡單算一下就是蔬菜一個拳頭大算一分約3克,水果算2克,因此一天至少要吃到7-9份蔬果,這樣看起來,外食族幾乎是不可能達成的!

因此建議除了午晚餐外,早餐加一份無糖麥片,100公克就有9克膳食纖維;爲何膳食纖維如此重要呢?其實膳食纖維就是我們腸道好菌的食物,腸道好菌要多,要避免大腸癌上身,膳食纖維就是一個最好的食物來源,這幾年有些保健品也有補充膳食纖維的,這也可以作爲一個選擇,但時還是建議以原形食物爲主。

另外,有一些迷思,大家覺得精製糖不好,選擇蜂蜜楓糖漿取代;老實說蜂蜜中也是糖,只是比較多的微量營養素,2018年發佈新版「國民飲食指標」,「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」,一天如果喝一杯珍奶全糖就會超過,因此多注意一下飲食標示,如1公克糖4大卡

另外,素食者要特別注意,因爲這些族羣容易缺乏鐵跟維他命B12,有些長者藥局手麻腳麻,問了一下,原來是吃素,很多素食者也會有相同狀況原因是缺乏肉類中所含的營養素B12與鐵,建議可以從麥片中補充B12或是豆類綠葉蔬菜中補充鐵,也可以選擇專有的B12保健食品

不管如何冬季減重就是要健康減,隨時注意一下自己菜單,跟專業人討論,減重再也不是夢想

段方琪(Kiki)藥師,留學英國,曾任醫連鎖藥妝醫院藥師、亦曾擔任製藥廠經理

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