第二更
林白嚇了一大跳，要知道二十九年前，劉老頭兒憑着三張桌子的火鍋店白手起家，到現在百億家產，已經成爲雙慶市的傳奇，靠的就是劉家的“留一手火鍋”，那火鍋的味道和招牌都是噹噹的響，對於劉家來說，什麼房地產、娛樂、服裝等產業都是附屬產業，只有火鍋纔是家族核心業務，家裡的精英全在火鍋業裡鎮着場面，管理着遍佈全城的無數個分店，像劉大小姐這種第三代的新手，就只有接管家族的服裝生意的資格，火鍋生意碰都別想碰。
連“留一手火鍋”都感覺有壓力的對手，秦大媽這種小店面對它們只有化成灰灰的份兒。
芊芊抓住了林白的手，左右搖晃：“小白，咱們得幫幫秦大媽。”
林白苦笑道：“怎麼幫？咱們敞開了肚皮天天來吃麼？”
女魔王覺得這個提議還不錯，天天吃火鍋對她來說沒什麼壓力，反正以前她就這樣幹過，於是拍手道：“有道理，咱們這裡幾十家老街坊，天天來秦大媽家裡吃火鍋，早中晚吃三頓，秦大媽的生意就不會變差。”
老街坊們齊刷刷地退了幾步，離這不靠譜的女人遠一點，不想被她的瘋病給傳染了。
“幫着吃火鍋來提高營業額的辦法是不可取的。”劉老頭兒平時看起來像個乾癟的老頭兒，但在商言商時，立即就會變得很有氣勢，頗有商家大老爺。劉家掌舵人的氣勢和味道：“幫只能幫得了一時，幫不了一世。要是不能賺到遊客的錢，只能靠自家人吃。那火鍋店還不如關門算了，大家也不用來吃火鍋，直接給秦大媽一筆錢不就行了？”
劉老頭兒說的話在理，大夥兒直點頭，秦大媽自己也跟着點頭道：“劉老說得在理，不能讓大家天天來吃，那可不像樣。”
女魔王第一個提議就被否決了，不爽，眉頭豎起。哼哼道：“那採用第二種方案，本王現在就去砸了那三家火鍋店，讓他們滾蛋不準在這裡開。”
衆人：“……”
這無法無天的女人究竟明不明白什麼是做生意？你那些歪門邪道的手段有個屁用啊。林白一把抓住她的手，將她拖回椅子上坐好，沒好氣地命令道：“你給我坐好，不準再亂說話，乖乖聽着就行。”
女魔王大怒，居然敢命令本王，找死啊？算了。看在你是小白的份上，死罪可免，活罪難逃，回家慢慢收拾你。在外面本王勉強給你點面子。她居然真的乖乖坐定了，眼觀鼻，鼻觀心。入定！腦子裡只想着回家之後怎麼收拾林白，是擺成十八般模樣。還是擺成十八般模樣呢？
這搗亂的女人閉嘴之後，大夥兒的思路終於回到了正道上。劉老頭兒語重心長地道：“火鍋店之間的戰爭，只有一種戰術是正確的，那就是味道好，份量足，以堂堂正正之姿將對手打倒，方能百戰百勝，至於別的招式，都是邪道……嗯，簡單來說，就是要從自身入手進行改善。”
他是火鍋界的行家，大家都唯他馬首是瞻，秦大媽立即拿一頁火鍋店的菜單紙過來，在上面記下：“味道好，份量足……”記好之後拿出一塊巨大的瑪瑙將菜單壓住，這塊瑪瑙是上次林白給的，居然真的成了秦大媽家的鎮紙……好吧，秦大媽火鍋的生意雖然不如另外三家，但絕對比那三家霸氣，那三家敢用瑪瑙當鎮紙麼？（詳情見第二四五襲）
“味道好，份量足”這六個字說起來容易，做起來卻不容易。
蔡大肚子發言了：“我能幫你解決份量足的問題，我有超低價進貨渠道，保證你買到的菜品原材料都是別人的半價，嘿嘿……”
“滾蛋！”一羣老街坊把蔡大肚子叉出了店去，丫的，半價進貨渠道？這不是扯蛋麼，分明就是要弄些假貨來，什麼注水母豬肉、黑工廠毛肚、地溝油，這些恐怖的東西如果真的用在秦大媽火鍋店裡，那才真的是完蛋大吉了。
“還是我來幫你解決進貨渠道吧。”劉老頭兒笑道：“我的留一手火鍋連鎖店每天都要進購大批量的食材，由於進貨量非常巨大，所以價格也能壓得很低，從留一手火鍋的食材裡分一份給你就行了，應該能讓你的成本降低很多，菜品的份量就能提高一些，在這一點上至少能和那三家打個平手了。”
秦大媽大喜，趕緊謝過劉老。
“份量足”的問題解決之後，就得解決“味道好”這個問題了。而這纔是餐飲業最核心的問題……
女魔王終究忍不住了，又發言道：“味道好這一條應該不用擔心吧，秦大媽火鍋是本王吃過的最好吃的火鍋。”
林白對着她翻了翻白眼：“你吃過幾家火鍋？”
女魔王認真地想了想：“就這一家！”
“於是你可以閉嘴了。”林白把這個沒名堂的女人拖到身後藏起來，不讓她再出來丟人。
沒想到芊芊居然也出來添亂了，低聲道：“我也覺得秦大媽火鍋很好吃。”
林白可以很輕易地對付胡說八道的女魔王，但芊芊他對付不了，既然她已經開了口，林白昧着良心也要幫腔，於是大聲道：“沒錯，秦大媽火鍋是世界上最好吃的火鍋，味道絕贊。”
一羣老街坊齊刷刷地對林白翻了個白眼。
這事兒還是要劉老頭兒纔夠權威，他輕嘆了一聲道：“秦家女娃子，你別怪我老頭兒說實話……你的火鍋味道並不算好，只能算是普羅大衆可以接受的街邊小店的程度，和雙慶市的幾大火鍋連鎖店比起來，那味道就完全不能比了。”
秦大媽在這一方面很無奈，苦笑着道：“我沒專業學過廚師技術，火鍋底料的調配已經費盡心力了，但也只有這樣的水準，究竟問題出在什麼地方呢？”
劉老頭兒喝了茶，認真地道：“你的火鍋底料沒有特色，只是簡單的把各種辣子和香料堆疊在一起扔進鍋裡煮，說得難聽點就叫大雜燴，缺少靈魂的一味。”
“什麼叫靈魂的一味？”衆人都不懂這個。
“簡單來說，就是可以從各種紛亂的味道里殺出重圍，留在舌頭上，或者腦海裡的關鍵味道。例如我家的‘留一手火鍋’就帶着一股奇異的回甜味，‘琪琪火鍋’有着能讓人渾身冒汗卻大叫舒服的辣味，‘德莊火鍋’有回味無窮的菌香味……每一家火鍋店都會有這樣的獨特味道……而其他的輔味，都是爲了凸顯出這靈魂一味的，它們不能喧賓奪主，必須爲靈魂的主味服務……而這主味代表着這家火鍋店的悠久傳統。”
這一段話太專業了，不少人聽不懂，但大夥兒仔細回想了一下曾經吃過的火鍋，又感覺到認同，確實，真正的好火鍋並不只有麻辣，它能讓你在吃過之後，品味到一種深刻而又獨特的味道，能從紛亂的麻辣味裡衝出來，久久地彌留在舌尖。
秦大媽苦笑道：“辦不到啊，這個我真不會。”
三十二公公突然發言了：“劉老，既然你幫秦大媽解決了份量的問題，不如連味道問題也一併解決了吧，把留一手火鍋的配方拿給秦大媽用一用……”
話沒說完，秦大媽就趕緊叫了停：“不行，三十二公公，你別爲難人家劉老，留一手火鍋的配方那可是獨家珍藏，豈能隨便拿出來共享，何況，如果我的秦大媽火鍋弄得和留一手火鍋的味道一模一樣，那還能叫秦大媽火鍋麼？不如改名叫留一手火鍋溫泉村分店了。”
劉老頭兒點了點頭：“秦家女娃子說得對，我拿出配方其實沒啥問題，什麼珍藏不珍藏的，那都是扎唬人的，哪個老街坊若是想要，只管拿去，但火鍋的味道和我家一樣的話，今後秦大媽火鍋這個招牌難免就要名存實亡了。”
大夥兒都皺緊了眉頭，這屋子裡就沒幾個會搞餐飲的人，就算會，也不擅長搞火鍋，要搞出什麼“靈魂的一味”完全就是不可能完成的任務，壓根就幫不上忙。
商量了幾個小時還是沒有具體的方案，芊芊跟着秦大媽進了廚房，說是要幫忙研究新配方，她對自己的廚藝很有自信，但在廚房裡忙了半天之後，還是垂頭喪氣地出來了，她雖然懂廚藝，但只是會做些好吃的家常小菜，而且都是踩在前人的肩膀上學會的老川菜，真要讓她自己發明個新味道出來，那還真不成。
座談會最終也只能不了了之了，味道的問題不是開座談會能解決的，也許只能靠機緣，就像“文章本天成，妙手偶得之”，靈魂的一味也是天成的，必須要靈感迸發，或者機緣巧合，才能從鍋裡跳出來。
林白垂頭喪氣地拉着女魔王回家，剛剛關上門，溫柔乖巧的女魔王突然就變了一個人，黑着一張臉，捏得指骨啪啪作響：“小白，你在外面好威風哦，把本王呼來喊去的，你想好死法了嗎？”
“想好了，讓我悶死在你的胸部上吧。”林白向着女魔王撲了過去，剛剛還兇得不行的女魔王頓時嚇了一跳，尖叫一聲，落荒而逃。
“哼，你已經不是我的對手了。”林白對着她的背影笑道。