親自嘗過了味道, 這些人方知酸菜魚值不值得他們投入資本。
不得不說，西風食肆的酸菜魚味道確實驚豔。或者說，眼下這一桌子菜就沒有味道不好的。西風食肆的東家在做菜上確實很有一套本事。都是手下有吃食產業的人, 他們從嘗第一口心中便對食譜的價值有了一個預估。待到周攻玉走出來就被這羣掌櫃給圍了起來。
安琳琅淡淡一笑, 這件事交給他就不管了, 周攻玉自會處理好。
她手下不止酸菜魚的食譜, 酸菜的作坊也在籌辦之中。如今她人在王員外家, 正在跟劉廚子商量三日後選人的事兒：“能不能醃菜，會不會做，一眼就能看得出來。到時候你去現場, 挑幾個幹活麻利的，忙碌之時能接得下活兒的人重點培養。將來你有事, 他們還能替你擔一擔。”
劉廚子沒想到安琳琅辦事如此效率。前面的話才說沒幾日, 怎麼這作坊就已經辦起來了？
“那, 那，我手頭的這活兒要不要辭了？說起來, 王家對我也十分優待。自打大姑娘去京城，大奶奶十分想念，平日裡食慾不振，就吃我這一口菜，若是我也走了, 怕是做的不大地道。”雖說原先說好閒暇的時候去, 但劉廚子心道一個作坊, 他時去時不去的也不大好。
他是個老實幹活的人, 一個人只能做一份工, 一心不能兩用。
“倒也不必辭掉這裡的活兒，”安琳琅知他的顧慮, 立即就來寬他的心，“我既然讓你這麼做，自然是能行得通。等將來訂單多了，或許要你跟王員外家裡挪個兩三天空兒。”
安琳琅給了他一顆定心丸，劉廚子頓時就放下心來。
但轉念一想，自己什麼也沒抵，就這麼白得了作坊的三成股。聽安掌櫃的意思，不止是抽成，每月還有月例拿。事兒太好太厚道了，他反而心裡不踏實。
安琳琅見他實在是心中難安，乾脆給他找點活兒：“興許過個十天半個月，訂單就要來。作坊那邊還沒有存貨。你若是得了閒，就去方家村走一趟。村裡曬了不少蘿蔔白菜，芥菜。這幾日日頭不錯，有些菜已經曬得幹了。你去瞧瞧那些能儘快醃起來。”
劉廚子一聽有活兒幹，立馬振作起來：“安掌櫃你且放心，明兒上午我忙完手頭的活兒就過去。”
兩人商量好，安琳琅也沒在王員外家久待。作坊那邊的場地是現場的。雖不需太大的修繕，卻還是要重新佈置的。她心裡有很多計劃要實施，一個人忙成脫落。得了空還得去瞧瞧。如今看管作坊修繕的活兒她交給孫師傅那個話特多的大徒弟。孫達這大徒弟精明得很，管個作坊是妥妥能行的。
安琳琅過去的時候，孫榮。這大徒弟是孤兒，幼年時候被孫達撿回去當徒弟養，姓自然也是跟着他姓的。事實上，孫達六個徒弟都是他撿來的。雖然是徒弟，其實跟兒子沒差。
“掌櫃的你來了？”孫榮眼尖，安琳琅剛一進來他就發現了。
“這作坊明日就能修好，放心。”
安琳琅才讓他過來沒幾日，他已經將工程進度和需要做出哪些變動的地方都摸得透透的。這會兒都不需要安琳琅開口，他三言兩語就將交代的清清楚楚。安琳琅不由扭臉看着他，孫榮被她盯着心裡沒底。摸了摸臉頰不懂這東家是什麼意思。
“無事，你繼續跟。”人才啊，人才。竈頭上的活兒不行，處理這些事卻是真靈巧。
這些人來第一日，安琳琅就直接全部叫去後廚連帶孫師傅一起同一道菜考較。孫師傅六個徒弟就屬大徒弟孫榮做的最差。他刀工不錯，也能雕花。但做出來菜味道就是不行。只能說這人的技能點沒點在廚藝上。但經過幾日的觀察，孫榮更適合管鋪子。
“這裡的活兒就你盯着了。”安琳琅拍拍他肩膀，“往後做的好壞跟你的工錢掛鉤。”
孫榮眼睛一瞪，小心翼翼地瞥着安琳琅。
“不必擔心，”安琳琅微微一笑，“這家酸菜作坊絕對不會虧的。”
虧是不可能會虧。不知道周攻玉這邊是怎麼操作的，一道酸菜魚，他當衆賣給了四家酒樓。全都是以三成股的價格賣出去的。這種不合理的操作不知道他怎麼完成的。安琳琅回來聽到這樣的回答，整個人都有些懵：“……那些人沒當場把你打死？”
周攻玉忍不住笑：“爲何要將我當場打死？”
“你當着他們的面，說好了競價賣。”安琳琅臨走前可是聽得清清楚楚，“結果你這不僅價格提上來，還同時賣給四個人！”
“對，賣了。”周攻玉點點頭，“不能賣嗎？”
……不能賣麼？能賣啊！但是四家同時賣還算什麼秘方？！
“這我管不着，”周攻玉淺淺一笑，“銀子給到位就可以了。”
安琳琅：“……”可以，很有她的風範。
這不僅是有她的風範，根本就是青出於藍而勝於藍。仔細問過了才知道，更騷的操作還在後頭。這人三成股的紅利是賣給附近縣城的酒樓食肆，賣到府城就不一樣了，是三成半股。而咬牙買下這個的冤大頭剛好就是劉玉夏。
“這人是府城玉滿樓的掌櫃。”周攻玉淡淡一笑，“玉滿樓據說一桌酒菜能賣到百兩銀子。姓劉，名玉夏呢。”
安琳琅沒明白什麼意思：“劉玉夏怎麼了？”
“不怎麼。”周攻玉忍不住揉了一下安琳琅的腦袋，“咱娘娘家姓劉，閨名玉春。”
安琳琅愣了一下，心裡頓時有了點怪異。
“是不是覺得很耳熟？”周攻玉捻起茶壺往杯子裡斟了一杯茶，“那個省城的廚子蒙三，也是省城的。且這個劉掌櫃，今年三十有三，與桂花嬸子同歲。”
“你的意思是他們是一夥兒的？那個劉玉夏跟娘是親戚麼？”
“不知。”周攻玉只是自覺，“但可以肯定的是，必定是有關係的。”
“……她該不會就是換了桂花嬸子的那個張家姑娘吧？”
“說不準。”
“……”安琳琅原先沒想到一場上門踢館的比試叫方婆子在自家鎮子上異鄉遇故知。這本就已經算是湊巧，晉州不算很大，但府城之下也有二十來個縣城和三百多個村莊。茫茫人海，結果全天下的巧合彷彿都撞到一起來，竟叫時隔二十多年還能姐妹相遇，說起來也太巧合了些。
“娘怎麼說？”安琳琅剛想問，突然想起來方婆子被她弄去張家村招女工。張家村到鎮上一來一回得一個時辰，不到下午是絕對回不來的：“哦，娘得下午才能回來。”
周攻玉卻覺得雖說無巧不成書，劉玉夏到武原鎮肯定是有目的。但這個目的不一定跟方婆子有干係。
“這事兒你且別操心了。”周攻玉將茶水推到安琳琅面前，“先喝口茶潤潤。”
安琳琅頓了頓，端起來抿了一口。真假姐妹，血緣關係這種事其實也是說不準的。
此時被兩人議論的方婆子正滿臉憨笑地從張家村趕回來，人已經在鎮子口了。
方婆子今日可謂是意氣風發，比上回給那些佃戶結賬還要威風。憶想到一村子的婦人一個個眼巴巴地看着她，等着她挑選。被她選中之後表現得那般欣喜若狂，甜言蜜語地圍着她好一番的奉承。她只覺得自己一輩子沒聽到過這麼多好聽的話。尤其張李氏婆媳幾個人，這回是站在人羣的外頭只能幹看着。那懊惱又痛心的模樣，她心中的憋悶就如被春風吹過一般舒暢。
從前從未享受過揚眉吐氣！擡頭挺胸的滋味兒，真真兒是讓人上癮。方婆子只覺得腳步輕飄飄的，連說話都大聲有底氣了不少。
方婆子如此，方老漢也差不多。因着方家給定金養閹割豬的這事兒，他如今跟散財童子差不多。
真不曉得這方家是怎麼做生意的。豬崽子就這麼白給人家養，每個月給月前，年底給給分十斤肉。真是哪家店鋪都沒有這麼大方的。方老漢在村子裡受到前所未有的歡迎。他盼着和睦的兄弟姐妹如今上趕着巴結。那滋味兒，可比揚眉吐氣還叫他高興。
若非安琳琅一早交代過不準給大房和三房散銀子，方老漢被巴結得都要一家親了。他這麼多年還是頭一回上大哥家吃飯，還坐在主桌上被一羣方家的小輩連番地奉承。那滋味兒別提多美了！
因着多喝了幾杯酒，他回鎮子的時辰晚了些。
天擦黑纔回到食肆，一路哼着小調兒。回來也沒用飯，醉醺醺的，徑自去後院屋裡歇着了。方婆子聞着他一身的酒味兒就猜到這人今兒怕是高興壞了。方老漢平時不飲酒的，就抽兩口旱菸。除非遇上什麼高興得不得了的事兒纔會飲一杯。能醉成這副模樣，也是難得。
安琳琅忙裡偷閒還去灌了些香腸。馮掌櫃給了十兩銀子的定金，要一千根香腸。她平常忙鋪子裡的事兒又忙作坊的事兒，當真是指甲縫裡摳出來的功夫灌香腸。這香腸她可是打着長遠的計劃，就指望着馮掌櫃能將名聲打出去，將來再好搞一個香腸作坊。
灌了小一百根，後頭五娘和小梨還在忙。她擦了擦手出來，老遠就聽到前庭的歡聲笑語。
問過了老爺子家的僕從，知曉方老漢沒在村子裡吃虧就沒管。原本這個時辰是想等方木匠回來一起用飯，但既然他已經睡了，那就其他人先吃。小梨得了安琳琅的話，立即洗了手，和南奴去後廚端菜。不知從哪兒回來的小崽子跟只小野貓似的，一溜煙地從門口竄進來。
他跑得快，屁股後頭遙遙跟着什麼人的叱罵。
周攻玉一把提溜住準備溜的小崽子，安琳琅上來就給了他屁股一巴掌：“幹什麼去了被人追？”
小崽子在西風食肆這幾日不知被安琳琅打過幾次屁股，都已經疲了。他扭動了幾下小身子，企圖從周攻玉的手心逃走。奈何他扭成麻花也動搖不了周攻玉的手指頭，直至筋疲力盡才歇：“幹什麼啊！我又沒有幹壞事，幹嘛每次都抓我！放開！”
這衣服料子不錯，提溜衣領也沒把衣裳弄壞。反倒是衣裳勒住了脖子，小孩兒有點翻白眼。
安琳琅拍拍周攻玉的胳膊，讓他趕緊將小孩兒放下來。小崽子腳才落地就聽到門外突然一陣急促的腳步聲，只見劉玉夏拎着裙襬才衝進來。方婆子在一旁坐着，劉玉夏衝進來就正好打了個照面。她腳步一頓，眼睛跟針刺一般刺向躲在安琳琅裙子後頭的小崽子：“小野狗哪兒跑！”
小崽子對她的稱呼很不滿，忍不住冒出頭來又給了一個鬼臉：“你纔是野狗！”
劉玉夏被他這一句給氣得，當場伸手就來抓。
她常年養尊處優，身子笨重得很。這般根本就抓不到滑溜得跟泥鰍一般的孩子，被人家溜着跑。兩人這才一追逐，劉玉夏慌亂之中就撞到了方婆子的跟前。她還沒注意到方婆子，外頭蒙三又氣喘吁吁地跟過來。也沒看清楚狀況，張口就道：“玉春啊，玉夏是不是來了？”
話音一落，方婆子身子猛然一僵。
那邊劉玉夏愣了愣，緩緩地扭過頭來：“三哥……你叫誰？”
蒙三捂住嘴，倒是想起來，玉春這丫頭似乎不想跟玉夏認來着。
“我死去的姐姐在這？”劉玉夏眼睛瞪得老大，一雙吊梢眼都瞪成了銅鈴，“假的吧，姐姐死了都好多年，怎麼可能在這種小地方碰到……”
說着，她視線順着蒙三看過去，注意到自己正對面的方婆子。