第二百三十二章 糖醋排骨,紅燒肉

威爾斯現在時常的身後,看着鍋裡那一堆肉,把目光移到時常的手腕上。

還能這樣?時常歪着頭想了想,也沒什麼不可以,反正後面也就剩下入味了。

從時常手裡接過鍋鏟,威爾斯站在時常身後,時常現在就和窩在威爾斯懷裡一樣,看着格外融洽。

從威爾斯懷裡退出來,時常開始口頭指揮威爾斯。

“可以加水了,炒成這樣就已經差不多了。”

威爾斯把時常早就已經準備好的清水加了進去,就看時常已經在火上面選了小火。

“剩下的就是等着了。等肉爛汁濃的時候,稍微加點味精就可以了。”

威爾斯點頭,抿了抿脣。

他本來是想來幫忙的,但是現在看來,這個菜,也就剩下本來需要熬燉的時間就可以收鍋了,自己竟然沒有幫上什麼忙。

時常拍了拍威爾斯的肩膀,把接下來的看鍋重任交給了威爾斯。

“交給你了,一定要看好,等湯汁收的差不多了,就可以把火停掉了。”

“我去燜點米飯,吃這個菜,就是要蓋在米飯上面吃的才香。”

悄悄的湊近威爾斯,時常在他耳邊嘀咕“看好那幾個人,吃飯之前,一定不要讓他們有機會碰到那個菜。”

威爾斯感覺着時常湊近自己的耳邊,呼吸不斷的打在自己的耳廓和脖子上面,不由的在心裡吸了口氣。

但是等時常說完,威爾斯看着時常一臉憂慮,生怕他們偷吃,又覺得好笑。

見威爾斯點頭,時常欣慰的拍了拍威爾斯的肩膀,開始處理排骨。

當時常把一扇排骨都拿出來之後,拿出旁邊和小斧頭差不多的剁骨刀,看着面前的排骨,開始思索怎麼下刀比較好。

“雲杉,這事你去做,別讓時小姐累到。”

雲霆看着時常在那裡比劃,就知道她在選地方,好讓排骨可以更加好分開。

看了旁邊的威爾斯一眼,雲霆就瞅到了因爲被嫌棄洗菜和維迪奇一樣爛,而被趕到一邊的雲杉。

還沒等雲杉走過來,時常聽到那話就條件反射的開始下手剁了。

之前她也不是沒有想過讓別人幫忙,但是他們剁完之後,排骨碎的都已經不能炒了,時常只能做了一鍋湯。

前事不忘後事之師,她可不能再讓手裡的排骨遭一次殃。

快速的把排骨剁好,所有人都因爲這邊的動靜,轉頭就看了過來。

好傢伙,這姑娘可以,怪不得能和他們侄子走到一起。

雲家幾個兄弟互相之間眉眼亂飛,好像才確定了什麼一樣,藏都藏不住那八卦的氣息。

時常停下手裡的動作,把排骨收攏好,嘴角抽了抽。

自從下午升完級,她現在耳聰目明,那些之前並沒有注意到的東西,也飛快的在時常日常留下痕跡。

果然,人類的本質就是八卦,就連雲家的人,也不能免俗。

排骨被放在盆裡洗了三次,等洗乾淨之後,時常往裡面放了料酒和鹽醃製了一下。

“這個樣子,是不是就可以了。”

威爾斯把時常的注意力轉移了過去,掀開鍋蓋,紅嫩的五花肉方塊層層疊疊的堆在鍋裡面。

“嗯,只要裝盤就可以了。”

威爾斯點了點頭,就看到剛纔還八卦的衆人,目光全都被紅燒肉吸引了過去。

趁這個機會,時常終於安靜的去做自己的糖醋排骨去了。

把醃了一會兒的排骨撈起來,把水瀝乾淨。

時常在火上面把鍋放好,一樣的,把植物油放進鍋裡,燒飯六成熱之後,把排骨都倒了進去。

排骨在熱油裡面炸開一個一個的小泡,咕嘟咕嘟的聲音在鍋裡面傳出來。

原本還把目光粘在紅燒肉上面的幾個人,都把目光挪了過來。

就看到時常把炸的金黃的排骨撈了出來。

另外起了一鍋,時常這次在裡面倒的油少了很多。

往裡面放入了白糖、番茄醬、陳醋和鹽,用勺子在裡面不停的慢慢攪拌,直到攪拌的很均勻,變成了成色鮮亮的糖醋汁。

時常把勺子放在裡面舀了一勺子,然後慢慢的倒下來,不由滿意的點了點頭。

這個顏色,做出來絕對漂亮。

把榨好的排骨放進去,時常開始不停的翻炒,她要保證每一塊排骨,每一個部位都被掛上湯汁。

旁邊的白芝麻早已經準備好了,時常翻炒的力度越來越小,直到看着湯汁變得粘稠,全部都沾在排骨上面。

香味從鍋裡面傳出來,紅燒肉和糖醋排骨各佔半壁江山,只要看到,就覺得好吃,只要聞到,就沒有辦法再不去注意。

把排骨盛出來裝盤,時常在上面撒上白芝麻,深紅色的糖醋醬汁上面點綴着白色的芝麻,讓人忍不住就食指大動。

看着面前剩下的半鍋油,時常想了想,把旁邊的土豆拿出來洗了洗。

“你們誰有時間,幫我把土豆洗一下去去皮?”

被自家爺爺叫到旁邊近距離圍觀了排骨的誕生,雲杉現在是離時常最近的。

看到時常打算處理土豆,下意識就覺得這個應該挺好吃。

於是,雲杉一點猶豫都沒有,就自告奮勇的把手伸向了池子裡的土豆。

時常看有人接了手,把之前威爾斯洗好的白菜放在了切蔬菜的案板上。

換了個菜刀,時常把白菜放好就開始切片。

重新起鍋,時常做了一鍋水,開了最大火。

水開的很快,時常把白菜切完的時候,水剛好沸騰起來。

把火關上,時常把切好的白菜放到沸水裡面燙了3分鐘左右,就用漏勺把白菜都撈了起來。

拿着漏勺在鍋上面上下起伏的瀝了瀝水,然後把白菜全都放在了一個盆子裡面。

紅色的辣椒把蒂和子去掉,在水裡面洗乾淨,然後被時常切成了細絲。

“已經去好皮了。”

旁邊雲杉已經把土豆皮都去幹淨了,一個個薑黃色的土豆光溜溜的待在盆裡,看着還挺好玩。

“把土豆切成寬一釐米的長條,然後放到水盆裡面就行。”

把案板給雲杉拎過去,菜刀也放在了那裡,時常就回去繼續做自己的酸辣白菜了。

雲杉看着眼前的案板,自己還是躲不過去切東西的命運啊,手剛要拿上菜刀,就見旁邊伸出來一隻手,把刀搶走了。

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