102 佛跳牆

102佛跳牆

邱燕竹要以身相許報救命之恩的話,不幾日就傳遍了明月樓。

好在這時,已是年關將至,客人不多。來的也就是那麼幾位老主顧拿了這話作作談資。但男人不同於女人,女人的八卦,多少帶着些許吃不到葡萄便說葡萄酸的心思。男人,卻只當是一場才子佳人的風流韻事,說道幾句便也沒了。

不幾日,便到了年三十。

這個年不同以往,有了邱燕竹這個蕭家後人的參與,梅聖俞很是隆重了一番。而紫蘇因着,過了這個年她便要離開夷洲回大夏,想着,再相聚也不知是什麼時候,是故,便親自下廚做起了年夜飯。

竹枝等人跟了去打下手。

廚房裡的婆子等人看了紫蘇帶了幾個大丫鬟來,齊齊上前賠着笑臉行禮。

“姑娘這是打算親自動手了?”

紫蘇尚未開口,竹枝已經上前笑了道:“你們可都打起精神留神看着,過了這村就沒那店。姑娘的本事,你們學了個十分之一去,往後的賞銀便有的拿了。”

婆子們便越發的殷勤上前,“姑娘,今天打算做什麼?”

紫蘇在廚房走了一圈,因着是過年,集市要到過了十五元宵纔開市,是故,廚房裡的備下的菜很是豐富。

而一干冷盤熱菜,婆子們都做得差不多了,她想了想,眉梢輕挑,笑了道:“我啊,先不告訴你,等會你們聞着香味就知道了。”

“哎,姑娘這關子賣的。”婆子們知曉紫蘇是個開得起玩笑的,便湊了上前道:“姑娘你現在賣關子,稍後的拜師禮,我們可是也舍了的啊!”

“哎,虧得你們也好意思說。”秀蘭上前指了婆子們道:“哪回姑娘這學了東西,你們送過拜師禮了?得,趁着今天都在,把從前欠下的都給我補齊了吧!”話落,攤了手掌往婆子們面前伸了過去,“都利索點啊,趕緊着拿出來。”

“哎,秀蘭姑娘!”管廚房的鄭婆子上前一把攥了秀蘭的手,吃吃笑道:“這成了家可真就不一樣了,從前見着我們臉紅的連話都不說不利索,這會子卻是曉得替姑娘當起家來了。”

秀蘭哼了哼,斜了眼挑着鄭婆子道:“那是,我家姑娘臉皮薄,我可是個厚臉皮的!再說了,你們有心孝敬姑娘,我哪能拂了你們的情面是不是?”

“嘖嘖嘖”鄭婆子嘆了幾聲,回頭看了紫蘇,“姑娘,你瞧瞧,你瞧瞧。這知道的說是我們孝敬姑娘,不知道的還當是哪來了女大俠,劫富濟貧呢!”

紫蘇“撲哧”一聲便笑了出來。

看着臉不紅氣不喘的秀蘭,心道:果真是應了這鄭婆子的話,秀蘭自打成了親後,可真是變得潑辣了許多,再不似從前泥捏的一樣,扎一針也不知道喊個痛。

只她卻不知道,陶成海與秀蘭成親的那天夜裡,將她從前在陶家村的作派說了一遍,再三叮囑秀蘭,“姑娘是個愛憎分明的,自己吃不得虧,更容不得身邊的人吃虧。你要想報姑娘的恩,就先得將自己性子給改一改!”

這纔有了秀蘭的這一番變化。

“好了,好了。”紫蘇上前指了鄭婆子和秀蘭、竹枝,對其餘人道:“你們都出去吧,今兒廚房我先用着了。”

竈上別的婆子還想留下,秀蘭和竹枝卻是不由分說的便上前連推帶搡的將她們往門外推,一邊推一邊道:“都別惦記,等會沒肉也給你們留口湯,虧不了你們。”

婆子們一個個哭笑不得,但卻不敢硬要留下。出了廚房,便挑了陽光下坐着,一邊說起閒話,一邊留神聽着廚房的動靜,都暗暗的猜度,紫蘇這是又要做什麼新鮮菜了!末了,都道:這紫蘇姑娘莫不是那竈神菩薩身邊的童子投的胎?怎的就有這麼出神入化的本事!

屋子裡的紫蘇,自是不知道婆子們的想法,便是知道了,她也沒時間在意。

這會子,她正指揮着鄭婆子,秀蘭等人,讓她們將自己要的食材仔細的挑了出來,洗的洗切的切,秀蘭坐在竈前正往大竈裡燒着火,她則是站在竈前,將那些挑出來的食材煎、炒、烹、炸忙個不停。

“姑娘,這做的是什麼?”

竹枝看着一碟一碟或煎或炒或炸依次擺放的食村,默默一數,心下嚇了一跳,好傢伙,足足十幾道食材呢!

紫蘇正轉身拍開一罈金華酒,聽了竹枝的話,略一頓,笑了道:“你猜。”

“這沒頭沒尾的你讓奴婢怎麼猜?”

紫蘇呵呵一笑,道:“這道菜有個講究,說是很久以前,有幾名秀才途經一館飲酒品菜。恰逢堂官捧一罈菜餚到秀才們桌前,壇蓋揭開,立時滿堂葷香,秀才聞香陶醉。便有人問此菜何名,堂官答:尚未起名。於是便有一秀才即席吟詩作賦,其中有詩句雲:”壇啓葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。“”姑娘是說,這名便在‘壇啓葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來’,這句詩中?“竹枝猶疑的看了紫蘇道。

紫蘇呵呵一笑,擡手便彈了竹枝一個腦栗子,讚道:”果真儒子可教也!“

竹枝被她彈得腦門一疼,捂了額頭不滿的道:”姑娘,你怎麼越來越皮實了!“

紫蘇聞言,不由便哈哈大笑了起來,一邊笑,一邊對在一旁笑盈盈看着的鄭婆子道:”鄭媽媽,幫我一把。“”哎,“鄭媽媽連忙上前,一邊搭着手,一邊對紫蘇道:”姑娘,你們這說了半天,這名還是沒說出來啊。“”這名啊!“紫蘇眉梢微挑,笑道:”你可以叫它福壽全,也可以叫它佛跳牆。“”福壽全?佛跳牆?“鄭媽媽怔了怔,點頭道:”我覺得還是福壽全這名好,大過年的就講究個喜慶。“

紫蘇笑了笑,她雖則更喜歡”佛跳牆“這名,多形像多生動!但自也不會與講究個吉利的鄭媽媽去較真!

她將雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫以及魚脣、魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、魚高肚再有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶等總計三十多種原料和輔料分層裝進手裡的壇中。

又用荷葉密封壇口,然後加蓋。又讓秀蘭將精選過的木炭燒起的小爐子拿了出來,旺火燒沸後改用微火慢慢的煨着。

一切弄妥後,回頭看了竹枝道:”什麼時辰了?“”未時一刻。“

紫蘇便點了點頭,對竹枝道:”給姑娘我沏壺茶來喝。“”哎。“

不待竹枝開口,鄭婆子連忙搶了上前,開了廚房的櫃子,拿了一隻胎質精白,釉水瑩潤,光照見影的甜白資茶盅出來,又開了一個掐絲琺琅的盒子,取了上等的茶葉,不多時拿了竈上燒着的沸水,衝了杯香飄四溢的茶水,雙手遞了過來。”姑娘,請。“

紫蘇笑呵呵的接了,打量了手裡的茶盅一番,看了鄭婆子道:”鄭媽媽,這可是上品。“”原先是一套的,原是老爺從京都帶來的。“

鄭媽媽說到這,卻是話聲一頓,不再說了。

紫蘇笑了笑,這麼上等的瓷器還是一套的,現在卻只剩下這麼一隻,想來這之間怕是也有不爲人知的故事。只是,這故事,卻不一定需要誰都知曉!”姑娘,這要等多久啊?“

紫蘇笑了笑道:”二個半時辰。“”那姑娘,你回屋歇着吧,奴婢在這看着便是了。“”是啊,姑娘你回去吧,老婆子在這守着便是。“鄭媽媽也連忙道。

紫蘇擺了擺手,這佛跳牆講究的就是個火候和密封性,若是有哪個婆子一時好奇,揭了蓋,就全功盡棄了!”不用,媽媽你去忙你自己的吧。“想了想又道:”將院裡的人也都喊了進來吧,只別動我這小爐子就是。“”哎。“

鄭媽媽應了,便到小院裡喊了曬太陽的婆子們進來。

婆子原以爲進屋便能和從前一樣看到成品,不想,這回卻是不一樣,只一尊精美的罈子在小爐子上小火燉着,便連平日的香味也不曾聞着,不由便都齊齊的看向紫蘇。”都別看了,忙自己的去吧。“鄭婆子將婆子們驅散開,轉而對紫蘇道:”姑娘,你要不去院裡坐坐?“

紫蘇看了眼擠滿人的廚房,點了點頭,吩咐竹枝和秀蘭,”你們兩在這看着,我就在院裡坐着,有事喊一聲。“”是,姑娘。“

鄭婆子連忙喊了另外兩個婆子,擡了紫蘇的桌椅擺放在院子裡,一切妥當後又問了紫蘇,可要用些點心,待紫蘇道過謝再三說不用後,這才退了下去。

冬日的陽光帶着特有的溫和洋洋灑灑的自天空傾泄下來,紫蘇微眯了眸子坐在廊檐下,看着那方純澈的如同洗過的天空,不由便想着,三弟這會子不知道到了哪裡?這麼幾年不見,應該長高長大不少吧!”陶姑娘!“

耳邊響起一聲略帶猶疑的喊聲。

紫蘇微微的撇了頭朝來人看過去,許是因爲天空看久了的緣故,乍然將目光移向別處,竟然便覺得眼前一花,下一刻,眼眶便模糊一片,而在這片模糊中,一抹挺拔修長的身影款款向她走來。”燕竹!“

邱燕竹步子一僵,便在他幾疑是自己是聽錯,想確認的看了紫蘇時,卻發現紫蘇卻是飛快的擡手拿帕子拭了拭眼角,再相對時,紫蘇臉上是疏離而客氣的笑容。”邱公子,你怎的來這裡了?“

邱燕竹勾了勾嘴角,迎了紫蘇走上前,”我聽說姑娘親自下廚,便過來看看。“

紫蘇便笑了道:”我親自下廚也不是什麼稀罕事,從前可還跑過堂呢,怎的就讓你眼巴巴的趕了來?“”姑娘這話就不對了。“邱燕竹在紫蘇跟前站定,目光柔和的看了她,溫聲道:”都所謂由儉入奢易,由奢入儉難。從前姑娘迫於生計,無可奈何而爲之。現如今,姑娘衣食無憂,卻還能親力親爲,可見姑娘是個品性諄厚的!“

紫蘇不由便抹了把冷汗。

她只當她拒絕了,那麼邱燕竹便也會坦然的接受這份拒絕。

可照眼下的情形看來,邱燕竹似乎便跟他耗上了!不由便想起秀蘭自陶成海那裡聽到學來說給她聽的話。”姑娘一日未成親,我便一日不死心。這世間事本就如此,好的事物總是需要花費心思和力氣的,哪能是隨隨便便那麼容易就得到!“

紫蘇斂了心緒,擡眼對上邱燕竹”脈脈含情“的眸光,半響輕聲道:”邱公子過獎了……“”陶姑娘!“邱燕竹打斷紫蘇的話,目光含笑的道:”你看,我們那麼熟悉了,再姑娘、公子的,未免顯得太僑情了。不如以名呼之如何?“

直接喊名字,她不就要喊他”燕竹“,紫蘇怔怔的看了邱燕竹,燕竹?!不,她怎麼喊得出口!紫蘇纔要倉惶的逃開,邱燕竹卻是緊追不放。”還是紫蘇姑娘覺得在下不配?“

紫蘇看了一臉無辜受傷的邱燕竹,驀的就有一種遇上掉進坑裡的感覺。”不,不是。“紫蘇搖頭。

邱燕竹聊了眼屋子裡齊齊撲在窗邊朝他們看來的婆子們,臉上的笑越發的濃了,他微傾了身子,看向紫蘇,用柔得能滴出水的聲音道:”紫蘇,我說的那件事,你考慮的怎麼樣了?“”什麼……什麼事?“他身上淡淡的冷香直撲肺腑,紫蘇看着那張與燕竹似是一個模子刻出來的臉,只覺得身上的力氣正在一點一釐的被抽離。”你忘了?“邱燕竹先是不恍的挑了眉頭,下一刻,卻又笑了道:”沒關係,我再提醒你便是。“”不……不必了。“”不,要的。“邱燕竹呵呵笑道:”婚姻大事,總是要慎重點的好。“

婚姻大事!

廚房裡的婆子們激動了,看着眼前與紫蘇保持着極其暖昧姿勢的邱燕竹,連連攥了拳,爲他加油。

一邊不忘對屋裡的竹枝和秀蘭道:”你們好歹也勸勸姑娘,這邱公子長得這般俊俏,看上他的還不知道有多少姑娘,差不多作個喬就行了,可別到最後竹籃打水一場空,後悔莫及。“

竹枝和秀蘭被婆子們說得啞口無言。

她們沒勸麼?!

屋子裡外,紫蘇忽的便起身,”我廚房裡還做着菜……“”不是說了別讓你動手麼?“邱燕竹不由分說的便跟了上前,不悅的道:”都說了姑娘家的手很重要……“

餘下的話在看到廚房門邊齊齊笑了看過來的婆子們時,越發說得順溜了。”這種動手的活,以後便是沒有婆子,我也是會做的。“

紫蘇便頓在了原地。

她可以確定,邱燕竹他一定是故意的!