第517章 原材料的潛規則

蘇素一聽高冷這話一下扭過頭看了他一眼,而後嘴角微微上揚,一個很是詭秘的笑容。

她似乎等他這句話很久了一般。

高冷心中涌出些許不安。

“蘇總想去看原材料?”劉軒似乎有些意外,這來考察一般都是看生產環節,畢竟企業家主要關注的是這東西做出來後,是個什麼樣子,賣相怎麼樣。

“對,我跟你談的合作百分之八十都是進口的最好的肉,無論是牛肉、雞肉還是羊肉,都是要的最好的,我要看原材料。”蘇素很肯定地說道。

“蘇總,這肉好肉壞,其實看是看不出來的,就拿這牛肉來說,無論多老道的農家,都只有在兩個時候能看出這肉好還是不好,一個是牛還沒被殺的時候,看看牙口什麼的,一個是殺了後做好了,端上了鍋,嚐嚐口感判斷。這其他的環節......只能看出打了水或沒打水,看顏色是看不出的。”老孟上前幾步細細解釋了一番。

的確如此。

肉質這個東西,很多人以爲看顏色深一點的就肯定是土豬肉或土牛肉,是自然生長沒有打催生針的,顏色深紅就說明肉好,殊不知顏色深一點的肉,在飼養的環節也可以作假,飼料中加入一點化工產品,肉質就會變得顏色深許多。

至於注水,凱撒集團自然不會做這麼愚蠢的事情。

“我們在宰殺的時候,澳大利亞那邊是會給每批牛都有個標註的,蘇總既然購買的最好的放養肉,那標註都會是放養的標註,澳大利亞那邊管得嚴,這點做不了假。”老孟邊解釋,邊朝身後招了招手,立刻就有個工作人員遞上一疊的資料,他畢恭畢敬地遞給蘇素:“這是批號和批號的相關內容,您過目。”

卻沒想到蘇素根本不接那文件,揮了揮手:“澳大利亞的進口肉什麼流程,我比你清楚。”言辭中透着自信和篤定,當然,更多的是作爲一個優質客戶的霸氣。

高高在上的感覺再次出現在蘇素的身上,她不理會老孟,看着劉軒直接說道:“我,要參觀一下原材料的分裝環節,根據我的判斷,你們起碼有兩條生產線來進行原材料的分裝,一個是肉製品,一個是蔬菜,對吧?我記得剛剛進門的時候有個路標,上面寫了D/E是一條道,而且那條道不像其他車間的道路,是允許走卡

車的,可見這兩個車間應該是分裝原材料的車間。”

劉軒的臉色微微變了變,眼裡滿是佩服,都說蘇總眼光毒辣,如今看來果然如此,就這麼參觀一下居然就判斷出了有幾條生產線進行分裝原材料,這,是個行家。

環泰集團並未過多涉足餐飲企業,她居然對這方面瞭如指掌,而且極其聰明,居然就從普通的地標上,就判斷出了分裝原材料的車間在哪裡。

這一點,是高冷都沒有注意到的,高冷也不由地心中暗暗佩服起這個女人來。

“沒問題,這是分裝原材料的生產車間會有一些肉味,蘇總可要做好心理準備,畢竟量大,腥。”劉軒一聽不再阻攔,爽朗說道:“第D/E的生產線的確是分裝原材料的,看蘇總去哪個?”

“E,E。”高冷連忙在她身後再次提醒,雖然他並無把握第E生產線會有問題,可依着黑衣人三番四次地幫助他,根據黑衣人提供的線索總不會錯。

“那就去......”蘇素邊說着,邊往門外走去,邊走邊衝高冷笑了笑後朗聲說道:“去D車間吧。”

說完,她得意地衝高冷揚了揚眉。

......

這該死的娘們,睚眥必報!果然不能得罪女人!高冷心中暗自咒罵。

幾人出門,脫下了防菌服後上了遊覽車,這時高冷注意了一下地標,果然,除了開向第E,D車間的道路可以走貨車,其他都只能走遊覽車,連小車都是另外的車道。

車停在了D區,高冷擡眼看了看,這裡離E區又近了幾百米。

原材料的分裝車間消毒環節就沒有生產環節車間嚴格了,除了換上了防菌服外就不需要其他的殺菌環節了,而且廠間也大了許多,工人也多了許多。

一進門,一股子肉腥味迎面撲來,三條生產線齊刷刷地發出轟隆隆的聲響,而傳送帶兩旁的工人很是繁忙。

盡頭,一扇十幾米寬的大門敞開着,裡面的貨架上滿滿的都是肉,想必貨車運送到那頭,放上貨架,工人們就直接從貨架上取肉,扛到不同的生產線上。

“這是A分裝線,主要用來分裝頂級肉的,主要銷往日本等亞洲發達國家,蘇總您要的肉就在這

條生產線上生產。。”老孟指了指右邊的那條生產線,介紹道:“蘇總您看,肉從倉庫出來後,經過五次分裝,到了最後一次分裝就成好了前腿肉、後腿肉等細肉。”

蘇素走過去看了看,果然分得很細,她拿起一塊肉聞了聞後遞給身後的一個隨從,那隨從從兜裡掏出個儀器,看來是有備而來。

人的肉眼只有兩個環節能測出肉質是否好,可機器就不一樣了。蘇素果真嚴謹,在參觀這樣國際上數一數二的外企還保持着商業警惕,也是少見而難得。

那儀器跟把槍似的,末端是針狀,插入後那隨從看了看說道:“的確是好肉。”劉軒和老孟對視一眼,很是淡定地笑了笑,蘇素有備而來,他們更加。

“還好昨晚聽老爺子的,否則今天還真是壞事了。”老孟壓低了聲音嘀咕了一句。

“昨晚一晚上沒白忙活。”劉軒輕聲說道,眼裡依舊有些擔心:“那些......處理好了嗎?”

老孟輕輕搖了搖頭又點了點頭:“來不及了,不過你放心,蘇總肯定找不到的。”

“這是B分裝線,分裝的是中等的肉,主要銷往香港、澳門的餐飲企業。”老孟上前幾步繼續介紹道,又指了指最左邊的生產線:“這是C分裝線,分裝的是差一點的肉,主要消給國內。”

餐飲行業進貨都知道,最好的東西給國外,其次給香港澳門,最差的給國內。這不是潛規則了,這都成了行規。

“我們拍個全景。”高冷說着四處走了走,選了個位置拍了起來,鏡頭四處掃了掃後,突然,他頓了頓,似乎有些詫異,將鏡頭調近了。

看了一會後,他的目光離開鏡頭,眉頭鎖了鎖,格外地詫異。

(一點了,很疲乏,年底了很忙,下了班回到家,人都虛脫了,加上看着這成績心裡堵得慌也有點卡文,一天五千字,更新慢一點請見諒。)

(本章完)

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