第53章 林凡的新菜品,年年有餘(魚)

真是個怪老頭,林婉兒對他本來就沒好氣,今天生意沒做到,忙了一天累死累活,這大半夜還來個怪老頭,非要讓自家少爺給他做魚,還真是讓不讓人休息了啊。

林婉兒連續給那奇怪老頭倒了一杯茶,和一杯白開水都被拒絕了之後,也不想繼續再搭理他了,便轉身就想走,眼下,還是先去幫幫少爺,給少爺打打下手,林婉兒心中想到,便邁步向正在殺魚的林凡走了過去。

“等等。”林婉兒剛轉身走過去,就被那老頭子給叫住了。

“又怎麼了?”林婉兒雖然有些不耐煩,但還是臉上強擠出個笑容,轉過身來對那頭頂上長犄角的奇怪老男人說道。

“給我來一壺酒。”老龍王說道。

“好的,您稍後。”林婉兒白了他一眼,回答說道。

幸好家裡面還有些酒,雖然不多,但足夠伺候這老頭子,林婉兒從庫房裡抱了一罈子酒,放在他的桌子上,便不再搭理。

林婉兒做完這些,也實在懶得搭理怪老頭子了,便來到了林凡的面前幫忙。

而那老頭子因爲有酒喝的緣故,果然消停了許多,竟也沒來煩林婉兒。

“少爺,我來幫忙。”林婉兒來到林凡的身邊,帶着笑容對他說道。

“嗯,好。”林凡回答道,讓林婉兒把旁邊的刀遞給自己。

殺魚,當然是要用專用的刀了。

那種長長的,尖尖的刀刃,鋒利,用來剖開魚肚,最合適不過了。

因爲有了第一次做魚的經驗,林凡這次殺起魚來,也是輕車熟路。

他先是將魚敲暈,再抄起手中的牛角尖刀,熟練地劃開鯉魚的肚子,這樣,鯉魚還在被敲暈之後,便被人奪走了性命。

但林凡手起刀落,下手又快又準,所以,魚還是很新鮮的。

做完這些,林凡又迅速的取出魚的內臟,魚的內臟裡面什麼都有,比如魚鰾、魚腸、魚心、魚肝等等,混在一起不好分辨,而且血黑血黑的,但林凡處理這些,都有一個極簡單的方法

那就是隻要是從魚的身體裡取出的內臟,全部不要,統統扔掉!

林婉兒在旁邊,一邊打着下手,一邊看着林凡做魚,嘴上露出了會心的笑容,林凡的這個做魚方法,雖然粗暴,但卻是極爲簡單,有效的。

經過這樣簡單的處理,剩下的魚,就只剩下魚頭和魚身了。

魚說:感覺整個身體都被掏空。

不過,魚最精華也是最好吃的部分,主要集中在魚頭,和魚身這兩個部分,所以,只要保留了這兩個部分,就已經足夠了。

林婉兒把早已打下手,準備好的蔥薑蒜,遞給了林凡。

雖說是來到了異界,但這個電磁爐,卻一直陪伴着自己,林凡食指點向了開關,將電磁爐的火力調節到最大,也就是‘爆炒’。

一個人做菜的習慣,卻是不容易改變的,就比如說林凡現在,無論是以前還是現在,都喜歡把火力開到最大。

因爲,只有這樣,他才能感覺到自己是享受了烹飪帶來的無限樂趣!

冷油,入鍋,

再用平刀,將魚宰殺成數塊,林婉兒明白林凡這樣做的目的,是爲了讓魚身更好的吸收湯液裡面的鮮味,當然還有另外一個好處,就是能夠讓魚儘快的熟透。

林凡這次做的魚,跟上次做的魚,有大致相同的地方,只是因爲林婉兒第一次看到這樣做,覺得有些新鮮罷了。

第一鍋,將青菜豆芽煮熟;

第二鍋,幹鍋炒香(先不急着放油)辣椒瓣,再放入花椒和幹辣椒炒出香味,待香氣撲鼻的時候,再將魚放入其中,用大火熬煮。

只是這一次與上一次不同的是,林凡上一次做魚,是用的整條魚,而這一次他選擇先把魚切塊的方法,將鯉魚切成數塊,以便烹飪。

而這樣做的意思,倒也沒有別的,只是爲了節省時間,儘快好讓着老頭吃飽了走人,自己好關門歇業。

在旁邊一邊飲酒打發時間的老龍王,似乎也被林凡炒鍋時,幹鍋裡面飄出的香氣給吸引了,中途還是不是的伸長了脖子,向這邊看來。

但是或許是因爲林凡在炒鍋的時候,裡面幹辣椒和花椒迸發出的刺鼻香氣,讓老龍王差點打了幾個噴嚏。

不過好在他坐的位置,距離林凡的竈臺還是有些遠的距離的,所以也就並沒有太大的英雄。

不過,講真,這油煙還真是挺大,就連旁邊的林婉兒和林凡,都有些忍不住,最後,林凡索性憋住了呼吸,不過這炒菜飄散出的香氣,還人忍不住讓人垂涎!

而林婉兒,則是乾脆跑到了距離林凡操作的竈臺,距離較遠的位置,索性在那自稱老龍王的怪老頭位置坐了下來。

“喂,看不出你酒量還不錯嘛,不過一會兒吃完,可得記得付錢。”林婉兒的目光無意間落在老龍王桌上的酒罈裡,竟然發現這怪老頭,竟然把整整一罈子酒,都喝了個底朝天,桌子上亂七八糟的擺放着幾個杯子,一嘴鼻子的酒氣。

剛纔,自己隨便給了他一壺,倒也沒有注意,本來是想讓他自己打發別來煩自己,沒想到這龍王的酒量還真是可以,林婉兒雙手環胸,看向老龍王說道。

嗝~

老龍王打了個飽嗝,便立刻讓林婉兒聞見了一股刺鼻的酒氣味,她立刻伸手捂住自己的鼻子,只見那老龍王在打了個飽嗝之後,一張老臉也通紅通紅地,帶着醉眼朦朧地看向自己說道,

“小姑娘,你放心,本王從來不缺錢。”

“還真把自己當老龍王了。”林婉兒用餘光瞟了那老頭一眼,鄙視道,真後悔自己當初給了他這一罈子酒。

這纔剛喝下去一壺酒,就要上天了,還自稱本王?林婉兒正想到這裡,林凡做的菜也剛好到齊了。

足足用了二十五分鐘,這是林凡看着電磁爐上面顯示的時間得出的。

當林凡把做好的魚,用盤子裝盤,還特意用竈臺的抹布,將盤子周圍擦拭了一遍,然後雙手端了過來。

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