第二百一十一章 一乾二淨

因爲果肉肥厚,是以煸炒幾下便成了滿鍋的醬汁兒,連水都不用多添,若是不添水,直接做成醬料,也是璃晚最愛的美食,拷貝的好似意大利麪……

對璃晚來說,做什麼菜餚就該用合適的原料,這是廚藝世家的家訓,從不屈就。

還有一樣澆汁的滷,卻是茄子肉的,夢芯玫只圖着好看,若非小清兒一再示意那茄子也是好吃的,若非她最愛只是西紅柿,也要嘗的,夢芯玫才捨得嘗試一番,卻是一發不可收拾——想她自詡嚐遍各地美食的大家,卻從沒發現,原來有些家常飯菜卻是最最美味的,而吃這些食物的時候,每每想叫人流淚,總覺得記憶中某一個角落曾有過相似的味道,叫她也不禁懷念起曾經最最討厭的……父母。

不過這個時候卻不是茄子的最佳產期,是以還有些勉強罷了。璃晚顛了半晌才決定做了這樣滷。煸了肉汁兒,甫一斷生便兌入醬油,也是要加了梨花白與骨頭湯,纔來的更加鮮美。好在茄子汁水多些,倒是沒浪費太多她好容易攢下的高湯——店裡兩個夥計懶得,現在每天取了湯來,熱一熱就往裡扔麪條青菜,還每天都吃的樂此不疲,還得芳兒幾乎得天天往外跑着買骨頭去。

其實食用茄子最好的季節在夏與秋,真正懂行的,都不會選在初春來做茄子的汆兒。因爲口感,並不一樣,璃晚一般會在初初上市的時候,給小清兒做茄盒兒,蒸的炸的,都是其最愛。

過了溫水的面很有嚼勁,不過夢芯玫不是饕餮之人,淺嘗輒止便可,如今兩碗麪下肚,菜也吃了許多,瞅了瞅那海碗裡她一直沒有碰過的湯水來。

裡頭湯湯水水間,竟然還能瞧見帶着豬皮的肉,而且好多蔬菜在裡頭,都熬得細細碎碎,她見大家都沒有開始動筷子,不由問道:“這……是湯?還是菜啊?”

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璃晚瞥了一眼,“唔”了聲兒道:“是羅宋湯。”

“什麼湯?你做的湯爲什麼叫洛宋?跟姓宋的還有關係。”

小清兒正吸溜麪條,險些把嘴裡的面全噴出來來,

樂道:“小姐,我就說吧,這名字鐵定要叫人誤會的,若是小姐將來嫁了人,難保夫家不會問這‘宋’是誰!”

一臉的幸災樂禍,早忘了如今能吃上美味都是誰的功勞了。

璃晚嗔了她一眼,摸了摸湯碗,已經漸漸涼了下來,於是取過小湯碗來給夢芯玫盛了一些。

“不知道夢姐姐吃不吃得慣,也是……偶然間做出來的,味道還不錯。”璃晚笑了笑,示意其可以嚐嚐。

因爲做飯的時間太短,以至於豬肉都來不及處理,本該大塊兒煮的肉,不得已要切成薄片,連皮帶肉,卻是肥而不膩,因爲裡頭加了許多的蔬菜,以至於那點子油水都進了菜葉菜梗中,這湯熱着喝還喝不出什麼好味道來,反而溫上一溫,倒是格外的爽口。

羅宋湯麼,璃晚記得父親曾經講過的,最是講究湯料醇厚,肉質鮮美的,不過這一款湯經過她的改良,卻是最以蔬菜多些,口味也很是清淡。

夢芯玫吃的滿意,飯菜很簡單,卻足見功底,她對洛璃晚已經脫離了曾經的輕視與疏忽,現在麼,更像是看一個平輩中人一樣,恭敬多了些,也更加平等。

“與洛姑娘相處愈久,發現姑娘特別鐘意於廚藝之道?”夢芯玫咬了咬筷子。

此時桌上能吃的幾乎都一乾二淨,叫她不由想起來自己那個時空的“空盤”計劃來,笑了一笑,戒備不再,“廚藝說不上,從小時候起就向着,那些甜甜鹹鹹的糕點可真是好吃,品嚐的人總能體會到點心師傅的用心還是不用心,吃到好的,就喜歡與人分享,吃到難吃的也會與人抱怨。後來我竟是發現,人的喜怒哀樂,竟是能靠着小小一樣點心來控制……多神奇的一件事?”

夢芯玫聽她的說法新鮮,不由指着桌子上的菜餚說道:“可是洛姑娘的廚藝也不差。”

“總要吃飯的啊,點心又不能當飯吃。”

“嗯,這倒是,不過洛姑娘有這兩樣手藝,是真的餓不死了!”

璃晚笑了笑,接納了夢芯玫的玩笑。

夢老闆卻是想起別的事兒來,於是問道:“不知翎羽可有與洛姑娘說過巫族內務?”

璃晚挑眸,面露疑惑,表示自己並不知道多少詳細:“只是說了說幾個掌櫃與長老都管着什麼罷了,並沒有說過什麼不該說的。”

“那就是了,不知洛姑娘可知道三位長老手中都有或多或少的幾家食肆?”

璃晚勾脣:“恐怕不是每人幾家吧?”

夢芯玫心下了然:“是,各國都有,隱於民間,做資料蒐集工作。”

璃晚脣邊笑意瀰漫,眼眸深處是滿滿的盤算:“我之前與夢老闆所說,俱都是爲了咱們兩個的合作,可不包括爲什麼巫族——若是夢老闆實心爲那些食肆邀約在下,少不得也要坐下來談談條件與籌碼吧?”

夢芯玫一愣,旋即大笑出聲:“好你個洛璃晚,深得我心!”

璃晚淺笑飲茶,所有的擔心,在與夢芯玫不再拐彎抹角之後,成了越發詳盡的“勾肩搭背”——巫族,復仇聯盟,與她有什麼關係?洛璃晚本尊早死,而她自己真正在乎的人早已經不是什麼孃親,家人,反而是跟隨她身邊這麼多年的小清兒,還有處處照料她的芳兒蘭兒,還有……她不願接手屬於慕琉風的財產,而且她認定靠自己的努力,在這時空,她憑着自己的雙手,也能白手起家!

何至於受制於人?!

與他們的合作越多越好,多到他們也發現,合作反而比單純的控制要好上千百倍。

兩人各有心思,小清兒可聽不懂那些啞謎,不過看大家神情異樣,便也好奇蹲在一旁左看右看。

夢芯玫終於止住笑意,整了整神色,說道:“就如翎羽所說,三位長老管着族中不少的食肆酒家,多是小本經營,並不如何引人注意。不過麼,這些年來,一直都有個問題,雖不是要做大,可也實在不景氣。你也明白,本就是爲了在各國留下幾處傳遞消息的暗樁罷了,哪裡有人有心思去認真經營,而且,多半也不是很會照料生意,就更別提廚上那點本事了。”

(本章完)

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