“老闆,我說真的啊……你要是搞個全能的烹飪機器人,是會搞死我的!”周青陽哭喪着臉道。
而楊越卻一副很感興趣的道:“全能的烹飪機器人?嘿……這倒是個好想法,餐飲市場的剛性需求還是更大的!”
“老闆,但是我們如果現在就去研發全能的烹飪機器人,技術跨度實在太大,難度太高!恐怕研發投入,不是短時間內能收回的!”韓修特意提醒道。
他纔不是好心要去救周青陽的燃眉之急,而是蓋世要研發全能的烹飪機器人確實會遇到相當多的困難!
這也是目前市面上,沒有正兒八經的烹飪機器人的原因……
反倒是些半吊子的自動炒菜機之類的雜技型機械不時冒出來!
可那些機械畢竟難登大雅之堂,甚至消費者日常對菜色口味的變更都難以滿足,就別說萬一用戶家裡來客人什麼的了……
“這方面我當然是有考慮的!所以,全能型的烹飪機器人咱們搞不了,可以研發不全能的啊!”楊越笑道。
“老闆,你是說炒菜機器人?”周青陽面色古怪的道。
他就知道,逃得了初一,但逃不過十五啊!
繞了半天,該來的還是要來……
“即便是炒菜機器人,難度也不小……除非你要搞簡單的自動炒菜機!”韓修道。
他口中的難度大,不是知難而退,而是基於成本覈算!
這種註定虧本的買賣,甚至會動搖蓋世電器根基的大型研發項目,他作爲商務助理,當然要使勁攔住自家老闆。
楊越卻靠在沙發上,輕鬆愜意的伸出右手食指擺了擺,並道:“我也不是想搞炒菜機器人或炒菜機!機器炒出來的菜,就目前的技術來說,還很難與人類廚師或者家庭主婦相比。不過,紅案搞不了,咱們可以把目光轉向白案啊!”
什麼是紅案?
什麼又是白案呢?
其實,楊越講的是飯店後廚的行話名詞。
紅案指的是加工副食一類烹飪原料爲主的工作,包括炒菜,冷菜,蒸菜,主要是指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪範疇;而白案就是製作麪點,以及相關麪食製品的工作的代稱,白案只負責製作麪點,不參與炒菜一類的事情。
像林慕雪總喜歡去買糕點的鴻運樓,就是白案功夫見長!
“你是說類似麪包機之類的機器?”韓修疑問道。
楊越點了點頭,卻又補充道:“我預想中概念的可不僅僅是麪包機那麼簡單!”
他這一句話,立馬就勾起了韓修和周青陽的興趣。
楊越見兩人都好奇的看着他,才笑着說起了自己的預想……
“麪包機只能烤制一般的土司,而我預想中新產品的功能則要多的多!比如……”
其實,這是楊越的認知錯誤,麪包機根據設置的程序,放好配料後,可以自動完成和麪、發酵、烘烤等麪包製作程序。
而且,麪包機不但能製作麪包,還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。
具有手工模式功能的麪包機還能夠製作各種形狀的花式麪包,也可以單獨用它來進行和麪工序,功能上還是挺多的……
只不過,楊越的想法要比麪包機更超前!
“我預想中新產品的功能要包括:和麪、發酵、烘烤、水煮、悶蒸、油炸、冷凍等主要功能,只要用戶準備好原材料投入到該產品中,它就能全自動化的加工出饅頭、花捲、烙餅、烤饢、米粉、米糕、餈粑、餃子、餛飩、包子、燒賣、麪包、蛋糕,以及各種麪條在內的中式和西式各地主食!”
“當然,有這些功能,也少不了要能製作油條、麻團、桃酥、餅乾、華夫餅、蛋撻、慕斯、布丁等中西式早餐和點心!”
“除了全自動功能外,還要具備一些半自動功能,比如用戶可以單獨讓它和麪、發酵、整形,省去大量時間精力!又比如讓它灌香腸、炸肉丸、煮魚丸等,非白案又實用的功能!”
楊越自己越說越起勁,卻沒見到周青陽和韓修的臉色已經越變越難看了!
“老闆,你這是在製造一個天大的難題啊!”周青陽等楊越一講完,就忍不住吐槽道。
就連韓修也無奈的搖了搖頭,道:“這確實不是一個切實的想法!”
他們倆都是系統人才,即便韓修可以吃飯,但他們還是對人類複雜的飲食文化知之甚少……
這不,在楊越說出了諸多複雜的烹飪方式和種類繁多的主食後,兩人直接就暈菜了!
拜託!
您這真是想研發一款顛覆產品?
可這技術跨度也太大了吧!
不過,想想MMEP,就覺得這果然是出自楊越的想法……
可關鍵就在於,MMEP目前也還沒賣出去一臺呢!
功能強大歸強大,市場反饋也確實不錯,但這款產品到底成不成功,最終還是要看銷量和盈利水平的!
萬一效率平平,售後維護成本又特別高,那就得不償失了!
可在這樣的情況下,楊越又要研發一款類似的市場上沒有的全新產品,不得不說是一個相當冒險的行爲!
“我知道,這款產品的難度確實很大,研發的資金和技術壓力也不小,但難題就是留給人來解決的,我相信我們蓋世有足夠的能力解決這些技術難題!”楊越信誓旦旦的道。
可以看出,他在依賴於系統黑科技的基礎上,已經開始重視自我研發科技,填補研發短板,同時也豐富蓋世的知識產權庫存,以求在未來更高層次的市場競爭中佔據優勢!
當然,這將是一個非常燒錢的過程……
不過,所幸他已經有電風扇事業這樣的印鈔機,以及中高端電機、MMEP等即將盈利的造血能力,完全能以現金流頂住研發壓力,將企業推向高速發展的快車道!
“可是,老闆你別怪我潑你冷水啊!你說的這麼多功能,至少等於將幾十家食品加工廠的生產車間硬生生壓縮到一臺機器裡,你可知道,即便不計成本製造出來,那它的體積又會有多大?能不能塞進用戶家的廚房……它的售價又會有多高,普通中產家庭,又能否消費的起?”
韓修不愧爲商務助理,提出了兩點關鍵性的現實問題,這是在研發立項之前就必須直視的核心矛盾,而非技術難題!