今晚的第6道菜互動性非常強，需要在場的客人們自制牛油果培根番茄生菜漢堡。
能夠自己動手參與其中，方素惜和蘇雯婧都覺得很有趣，雖然他們兩個能動手的地方並不多。
三星米其林的菜譜裡竟然出現了這麼一道菜，肖遙很想吐槽，但看到方素惜興致勃勃，一副很樂於參與的樣子，也就不說什麼了。
也許主廚安排這道菜的目的就是爲了增加食客們的參與度，如果是這樣的話，這道菜也勉強有一點可取之處。
儘管有點無法理解主廚安排這道菜的用意，但肖遙還是很認真的品嚐。
小杯子裡的番茄羅勒水，竟然還不錯，一滴入魂的清爽感，讓味蕾直接炸開。小盒子裡的培根質量很高，香嫩厚實，醬汁也非常濃郁，再擠一點黃芥末醬，自己動手製作而成的三明治也確實美味。
第七道菜是“青草羊肉”，這是一道主廚的家鄉菜，南法的燉羊肉確實很經典，羊肉已燉至酥爛綿軟，入口細嫩即化，這讓牛排刀顯得有點大材小用了。
牛排刀是LAGUIOLE的訂製刀，每一把都獨一無二，小蜜蜂刀扣，手握質感紮實，無愧刀中之王。
第八道菜是“黑松露炙烤湯汁麪包”，配奶油番茄葡萄汁。
對於肖遙來說，這又是一道乏善可陳的菜式。看到大家都吃得津津有味的樣子，他非常懷疑，這些人吃這麼多，後面還能吃得下嗎？
他自己肯定是沒問題的，但其他人就未必了。
第九道是“蘑菇和蛋白餅”。菌菇做到極致確實非常美味，而這道菜介於素菜和鹹點之間，蛋白餅也是少見的菌菇味。
第十道是“炙烤活體菌菇”。大屏幕上呈現的背景是秋冬森林，在這樣的環境下炙烤活體菌菇，讓人彷彿置身野外森林，平添了幾分野趣，本來很簡單的調味，吃到嘴裡之後，似乎多了幾分不一樣的感覺。
這道菜吃完之後，主持人說道：“我們已經品嚐了10道菜，胃和味蕾都已經得到了滿足，必須要休息一下才能繼續品嚐下面的菜餚。在休息之前，我們還可以再次聆聽一曲美妙的鋼琴曲，讓我們用熱烈的掌聲，有請肖遙先生！”
肖遙在大家的掌聲中走到鋼琴前，等到掌聲停止之後，他說道：“這首鋼琴曲我要特別獻給在場的一位女孩，希望她能夠喜歡，下面我要演奏的曲目是李斯特的《夜之和諧》。”
可供肖遙選擇的演奏曲目有很多，但他斟酌在三之後，最終還是選擇了李斯特的《夜之和諧》。
這是他第1次在人前演奏鋼琴曲，而且還是特意爲方素惜演奏的，有着非同一般的意義，所以他希望選擇一首既能展現演奏技巧又能投入感情的曲目，而《夜之和諧》是他個人非常喜歡的一首曲子，所以他最終選擇了這一首。
方素惜和蘇雯婧沒想到肖遙竟然會選擇李斯特的《夜之和諧》，這讓兩人非常意外，同時對他接下來的演奏抱以極大的期待。
這首曲子演奏的難度很大，就算她們兩個專業學習鋼琴演奏的，也不敢說能把這首曲子彈好。
以她們兩人的水平，按照曲譜把這首曲子完整的彈奏出來還是能夠做到的，但要彈出內涵來，那就有點難度了，而要想讓聽衆聽出其中的意境，那就更不是一般人能夠做到的了。
就算水平比較高的專業人員都不敢輕易挑戰這首曲子，肖遙並不是專業學習鋼琴演奏的，他竟然選擇了這樣一首高難度的曲目，這完全出乎了方素惜和蘇雯婧的意料。
等音樂聲響起之後，兩個人就更加驚訝了。
肖遙選擇了這樣一首高難度的曲子，就算他能夠完整的彈奏下來，就已經不簡單了，畢竟不是專業人士，不可能要求太高。
但肖遙展現出來的演奏水準絕對不是業餘水平，無論是演奏技巧還是意境的展現，絕對是頂級演奏家級別！
剛開始的時候，她們兩個還是以欣賞的心態來看待肖遙的這次演奏，但時間一長，她們就安全沉浸在了這首曲子的意境當中，腦子裡再也沒有一點的私心雜念。
《夜之和諧》是李斯特的超級練習曲中最有名的一首。這首曲子剛開始的時候節奏比較慢，像是在娓娓訴說。
這首曲子的前奏太過舒緩，原本是很難把聽衆帶入到意境當中的。但肖遙彈出來的琴音卻在一開始就把在場的所有聽衆都拉入到了音樂的情境當中，沒有一個人例外。
想要做到這一點，僅僅憑藉演奏技巧是不夠的，哪怕是世界上最頂級的鋼琴演奏大師也不可能有這種功力。肖遙能夠做到這一點是因爲他把一絲精神力融入到了音樂當中，雖然有點作弊的嫌疑，但音樂的最高境界本來就是以情動人。
一般的演奏大師做不到這一點，是因爲他們的精神力還不夠充沛，一旦演奏者的精神力超過了一個極限，同樣也能產生類似的效果。
舒緩的曲子開始漸漸激烈起來，開始進入整首曲子的最高潮，這是聽覺上的最高享受。
一層層的推進，又一層層的返回，不同的感受接踵而來，在場每一個人的思想都隨着肖遙的音律而動。
9分鐘的演奏時間，似乎只是剛開始就結束了。
肖遙停止演奏之後，在場的觀衆甚至都沒有察覺，
他們仍然沉浸在樂曲的意境當中，難以擺脫。最後一個音符似乎帶有一種意猶未盡的餘溫，而那個音節也非常特殊，簡單卻溫柔，讓人無法捨棄。
這首練習曲是李斯特音樂的極致，讓一切語言成爲多餘，但它解決了一切問題，剩下的只有無比的美妙。
一首極致美妙的曲子，再加上肖遙無與倫比的演奏水準，帶給在場衆人無上的聽覺盛宴。
“謝謝大家！”直到肖遙的聲音響起，衆人才從他營造的意境當中萬分不捨得脫離出來。
一時間，掌聲如雷。