第157章 截胡
不會做油條的雲蘇，沒有上網查油條的製作方法，而是憑自己的經驗製作。
她在盆中倒入適量的麪粉，再加入一點白糖。
酵母粉用溫水化開，隨後倒入盆中，攪拌麪粉變成濃稠一點的麪糊，隨後放在溫暖的地方，等待麪糊醒發。
等面醒發好以後，再製作就好。
雲雷昭的做法就比較麻煩了。
他把麪粉倒入盆中，在面裡放入泡打粉攪拌，使麪粉和泡打粉混合。
在溫水中放入鹽，小蘇打，雞蛋攪拌均勻。
水分次倒入盆中，把麪粉攪拌成面絮。
面絮中放入植物油，用拳頭搋麪，面絮全都搋到一起以後，蓋蓋醒面二十分鐘。
醒好的面繼續搋，邊角疊起，邊搋邊疊，等面變得更加溼潤以後，再次醒面。
如果要是餡料和麪粉都是正好的，那就說明，他連續做了好些日子，才能這麼精準。
這樣做餡餅的手法雲雷昭也會，他也加入到做餡餅的隊伍中。
而云蘇，只憑自己的雙手就能這麼精準，那她的廚藝，很有可能在爺爺之上。
遞給雷雲朵，“去和他們一起吃吧。”
外皮酥脆，內裡綿軟，餡料裡的蝦仁清甜彈牙。
雲雷昭在見識過雲蘇的廚藝以後，對她的廚藝現在是滿滿的期待。
她和李海走到面盆前，學着雲蘇的動作把餡料塞進面裡，麪糰在雲蘇手中非常聽話。
爲了減少和雲雷昭的肢體接觸，雷雲生的動作很快，就連雲雷昭都驚住了。
他盯着雲蘇的手，等雲蘇放開雷雲朵的手時，他趕緊上前，“雲蘇……”
不過，依然很好吃。
要是他不是雲家的人的話，絕對會拜雲蘇爲師。
隨後她把調配好的餡塞進柔軟的麪糰裡，扯麪團的邊角，使麪包裹好餡料。
雖然被一個小姑娘的廚藝碾壓，是一件非常丟人的事情，但對方的廚藝確實在他之上，他現在對於她是滿滿的崇拜。
“雲生，你該不會揹着我偷偷報了烹飪學校吧？”
雲蘇點了點頭，“可以。”
李海：“我來。”
雷雲朵拉了拉李海和雷雲生的衣角，“哥，海哥哥，你們也來試試呀。”
雷雲生想要大喊，“我不用你教！我要雲蘇教我！”但這話在心裡喊喊就好了，讓他真喊出來，他是做不到的。
在製作餡餅時，不按照比例憑手感製作的時候，不是面多一點，就是餡料多一點。
雲蘇笑了笑，走到她旁邊，握着她的手進行操作。
雲蘇笑了笑，把餡餅盛出放到鋪好吸油紙的盤子裡。
雲蘇看着自己的面有些難辦，不一起做的話，這還算什麼比拼呢。
雲雷昭：“哎呀，你不用不好意思，不會做飯多正常，有我教你，保證你的廚藝會突飛猛進。”
隨後道：“待着怪無聊的，我也來吧。”
她把手中的餡餅包好以後，小跑到雲蘇身邊，“好香啊。”
三隻廚房小白在一旁觀摩，雷雲朵看着好玩，上前，“我可以做一個試試嗎？”
到了她手裡以後，這麪糰就好像水似的，根本就不受控制。
難道，她是什麼隱世家族的人？
可在這行裡，姓雲的就只有他們這一家，難道她和自己是本家？
雲雷昭決定，回去的時候就問問爺爺，他們雲家到底還有沒有旁支！
雷雲朵顧不上餡餅太熱，拿起一塊餡餅就塞到了嘴中。
雷雲朵聞着淡淡的香味，沒有了包餡餅的興致。
所以，等雲蘇的面已經醒發好以後，雲雷昭的面時間還沒夠。
雷雲生沉着臉，“我……”
一會兒，雷雲朵就吃完了一塊餡餅。
雷雲生：“我不去。”
不管是家裡人，還是外人，都說他在廚藝方面非常有天賦。
雷雲朵微怔，隨後嬌嗔道：“減啊，不吃飽怎麼有力氣減肥。”
雲蘇在手上抹油，揪起一點麪糰，麪糰不成型，但這樣的面做起來的餡餅非常好吃。
他嘆了口氣，洗完手以後走到雲蘇身旁，學着她們的動作揪起一份麪糰。
他們在這邊包餡餅，雲蘇則把餡餅放入鍋中。
有了雲蘇和雲雷昭兩位大廚的指導，李海和雷雲朵已經可以出師了。
他擡起手，直接握住了雷雲生的手，“哎呀，你們一個個的手怎麼這麼笨呢，我來教你。”
才叫出雲蘇的名字，就被一旁剛剛教李海做餡餅的雲雷昭打斷了。
要是等雲雷昭的話，自己面的醒發時間就太久了，怕是口感不好。
她嚥了口口水，今天真是太開心了，這是要吃到撐呀。
雷雲朵接過盤子，高興喊道：“好嘞。”
知道雷雲生決定的事情是不會改變的，雷雲朵沒有繼續勸說。
雷雲生白了他一眼，不再說話，就連餡餅都不想做了。
有了幾人幫忙，製作餡餅的進度快了許多。
雲蘇一臉姨母笑的看着兩人，帥哥和帥哥的互動，真是賞心悅目呀。
而且，他還有十幾年的烹飪年齡。
在拿第二塊餡餅的時候，雷雲朵看着雲蘇端着厚厚一疊餡餅走了過來。
雲蘇捏了捏雷雲朵日漸圓潤的臉，“不減肥了？”
醒好的面取出，不揉，保鮮膜把麪糰包裹起來，包裹好的麪糰放進冰箱冷藏四個小時。
雷雲生一直關注着他們的舉動，在看到雲蘇握住雷雲朵的手時，他挑了挑眉。
經過包餡餅，雲雷昭更加佩服雲蘇了。
對此，三個吃貨和雲雷昭是十分開心的。
雲雷昭和李海堅守崗位，最後一點麪糰和餡料都用完以後，這才離開。
在糾結了一會兒以後，雲蘇決定，先把這麪糰做成餡餅，然後再重新做一份面。
四個人沉浸在包餡餅的樂趣中，對於他突然說話，沒有人應聲。
薄薄的餡餅經過加熱，幾秒鐘就鼓了起來，餡餅煎制兩面金黃，就可以出鍋了。
餡餅做的時候薄皮大餡，熟了以後，餅皮明顯厚了許多。
雷雲朵又拿起一塊餡餅，含糊不清道：“雲蘇，下次做點不是發麪的餡餅吧，這真的是太好吃了。”
雲蘇點了點頭，“好。”
她吃了一塊餡餅以後，就去準備一會需要的面了。
等她的面發好，雲雷昭的面也終於好了。
晚安啦~
(本章完)