第409章 鍋包魚肉
也就是在這時候，蔣正青終於發現了端倪。
他雙眼睜大，怪不得這家店裡蛋炒飯的米看起來要比別的米大，原來這米的外面竟然裹了兩層蛋。
她是怎麼做到的，兩層蛋牢牢的裹住大米，還能有這麼清楚的層次感，一般人還真的做不來。
之前看蛋炒飯裡沒有別的配菜點綴，他還以爲老闆在偷工減料，結果完全就是他想多了。
她的蛋炒飯完全不需要別的東西增色，蛋炒飯本身就是最大的亮點。
最後幾粒蛋炒飯即將吃完的時候，蔣正青終於等來了魚肉火鍋。
他打了個嗝，聞着濃郁的香味，看着面前奶白色的湯底，心情有些複雜。
吃到美食非常開心，可是，他現在真的吃飽了。
面對八百八十八一份的魚肉，他真的心有餘而力不足。
爲什麼他就不是一個大胃王呢，他要是大胃王的話，就沒有吃不下的苦惱了，胃不給力真是一件非常痛苦的事情。
不過說真的，他第一次吃用肉沫當湯底的火鍋，老闆廚藝好還這麼有創意，怪不得她這邊的生意這麼火。
想到這裡以後，蔣正青把筷子從嘴中拿出，他吸了吸口水，開始細細品嚐嘴中的魚肉。
雲蘇：“我既然說了，就沒打算讓你客氣。”
去除魚鱗魚腮和內臟，把魚清洗乾淨以後，切下魚頭和魚尾。
雲雷昭：“您還有別的要求嗎？”
蔣正青點了點頭，卻沒有要走的意思。
用白酒把魚頭塗抹均勻，撒上一層鹽，再在上面放入用醬油攪拌的蒜末，放入蒸箱中蒸熟即可。
雲蘇：“好吧，你成功的堵住了我的話。”
蔣正青半張着嘴巴，筷子的一部分還在嘴中，他眼睛不停眨動。
東西打包完以後，蔣正青便離開了天下第一店。
雲雷昭笑着道：“當然可以。”
可……我真的好想吃啊，怎麼辦？！
魚肉一片接一片下進鍋中，蔣正青把魚肉不停放進嘴中。
“吃鍋包肉和水煮滑肉吧，兩道菜，應該夠咱們倆吃吧？”
魚肉從中間剁開，放入盤中。
雲雷昭：“我知道，你不會反悔的。”
不就是多吃一片魚肉嗎，這算什麼食言啊，再說了，別人根本就不知道他剛剛的決定。
雲蘇點了點頭，“反正在我眼裡你確實挺能吃的。”
只要是魚都會有魚腥味，只不過是多少的問題。
雲蘇：“經你這麼一說，我突然有點肉痛，這員工餐的成本有點高啊。”
雲雷昭已經適應了自己現在的身份，他點了點頭，“好的，稍等。”
可這魚肉吃起來和魚皮相連的魚肉一樣，有油香但不膩。
要不，他稍微吃一點？就一點點，這麼香的食物不馬上吃到嘴中，就是對食物的褻瀆。
本來說好只吃一片魚肉的他，等他回過神來的時候，嘴裡又多了一片魚肉。
放下筷子，他本來想把剩下的魚肉打包，留着晚點餓了再吃。
雲雷昭：“你這是什麼意思，難道我很能吃嗎？”
短暫的糾結了一會兒以後，蔣正青再次拿起了筷子，夾起一片魚肉放進鍋中，嘴中還唸唸有詞，“我就只吃一片，真的只吃一小片。”
雲雷昭：“嘿嘿，那我可得好好想想，畢竟現在的機會可不多。”
雲蘇：“還請你把餐桌收拾一下，這樣會顯得這頓員工餐花的很值。”
雲蘇：“哈哈，好了我做飯去了，不過，豬肉剩的不多了，只能用魚肉做鍋巴肉了。”
雲雷昭：“行啊，我還沒有吃過八百八十八一份的鍋巴肉呢。”
可魚肉吃進嘴中以後，他就改變了注意。
雲蘇：“反正我是夠吃，就是不知道你夠不夠吃了。”
雲雷昭：“哈哈哈。”
蔣正青瞪大雙眼，這……是豬肉？！
怪不得，他在吃魚肉的時候，吃到了豬肉特有的油脂香。
靠，他怎麼沒有早一點喝湯呢，這湯真的太好喝了吧！
就在這時，他看到了點點不屬於魚肉的肉沫。
這次她選的是稍小一點的魚，倒不是真的心疼那八百八十八塊錢，而是，他們兩個人吃不了。
可這個魚肉好鮮好嫩好滑，一點腥味都沒有。
蔣正青的動作逐漸慢了下來，他打了個長嗝，飽脹的胃空出一點地方，但他不敢再吃了。
蔣正青笑了兩聲，慢吞吞道：“那個，請問能多給我打包一點湯嗎，這個湯真的很好喝。”
雲雷昭：“很好，你贏了，和你鬥嘴我從來沒有贏過。”
剛剛空出一點位置的胃，漸漸被魚肉填滿。
看着面前的鍋，蔣正青嘴中口水越發的多。
雲雷昭一噎，“行，那就算我能吃吧，你一定要多做點，要是不夠我吃，我可就賴着不走了。”
雲雷昭：“既然你讓我隨便點餐，那我劇不客氣了哈。”
說完，雲蘇挑選了一條魚後，提着魚走進了後廚。
雲雷昭：“沒問題，這點小事就交給我，你安心做飯去吧。”
忙碌了幾個小時，所有的食客全部離開，雲蘇也要準備員工餐了。
雲蘇：“行啊，有人白給我打工，我又不傻，纔不會拒絕呢。”
又喝了一勺湯以後，蔣正青放下筷子，他走到收銀臺前，“夥計，能幫我打下包嗎？”
雲蘇：“好。”
不行不行，他真的吃不下了，要是再吃下去的話，他的胃可能會爆炸。
他給自己盛了一點湯，他眼睛睜大，心中無比後悔。
怎麼辦怎麼辦，他食言了，要不然把魚肉從嘴裡拿出去？
“你現在想吃什麼？”雲蘇看着雲雷昭道。
很快他就否定了這樣的想法，這樣太噁心了。
如果單單只是魚肉的話，吃起來會覺得缺點東西，沒有和魚皮相連部分的魚肉吃起來香。
他看着鍋邊的湯勺，拿起湯勺，伸到湯鍋的最底部。
片下魚肉，去除魚腹部的刺，再把魚皮片下。
因爲這次要做的是鍋巴肉，雲蘇把魚肉切成稍微厚一點的魚片。
切好的魚肉放入麪粉清洗乾淨，隨即去掉多餘的水分。
在碗中放入大量的澱粉，放入適量的水和鹽。
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(本章完)