229.第229章 烤乳豬

“知道就好。”蘇語傲嬌的對陸游騏的話表示贊同。

“你剛剛不還是一副生無可戀,要馬上殉情的樣子嗎,這時候怎麼過來了?”

姜祁瞥了一眼陸游騏,口中涼涼的說道。

“咳咳,誰要殉情了?她有沒死......”

陸游騏被姜祁的話驚的,被口水給嗆住了,不住的咳嗽着,臉色沒一會兒就變得通紅。

“你怎麼了?沒事吧?隨口說了一句,就把你激動成這個樣子了?那剛剛你怎麼不知道開口把人留下來?”

蘇語說着,賞了陸游騏一個大大的白眼。

陸游騏眼裡閃過一絲後悔,卻只是苦笑着搖搖頭,沒有說話。

蘇語見狀,也就不再說這個話題。

沒等多久,許氏就來了,說是東西已經準備好了。

蘇語把姜晗往炕上一放,立即站起身子,說道,“你們在這兒等着,今天,我給你們做烤乳豬。”

“嫂子,嫂子,你帶着我一起去吧。我也要學一學。”

陸游騏說着,就跟着蘇語一起走了出去。

看着蘇語和陸游騏的身影消失,屋內的三人才無奈的笑了笑。

“果然,吃貨到什麼時候,都忘不了吃......”

“吃,是解決所有問題的關鍵。”

樂心抿嘴聽着姜祁和水冥的而對話,心裡卻是已經笑翻了天,看來,陸游騏這一輩子,都逃脫不了吃貨這個名字了。

蘇語和陸游騏到了西跨院,就見院子裡放了一個一個桌子,桌子上放着的,正是剛剛處理乾淨的小野豬。

這隻小野豬大約有而是多斤重,蘇語之前看見它的第一眼,就覺得,這是個做烤乳豬的好材料,所以當即就把它給拿下了。

野豬身上的血已經被放乾淨,豬毛也已經褪好。

豬的肚子上有一道長長的開口,裡面的內臟也被取出來放到一邊了。

這是剛剛蘇語安排許氏提前坐好的準備。

蘇語走到廚房裡,洗乾淨了手,再次出來的時候,手裡就拿着一把長刀。

“嫂子,這是要幹嘛?”陸游騏見到蘇語拿着刀出來,有些奇怪的問道。

“你看着就是了。”

蘇語這麼說着,人就走到了桌子旁。

她把準肚子朝上,將入住從內腔劈開,使豬身呈平板狀。

然後,用刀背斬斷第三,第四條肋骨,取出這個部位的全部排骨和兩邊的扇骨。

最後挖出豬腦,在兩旁牙關各自再斬一刀。

這一套動作,蘇語做的是行雲流水,不僅把陸游騏看的一愣一愣的,並且也驚豔到了許氏周氏兩人。

原因無他,因爲剛剛蘇語做的這些,是很考研刀工的。

接下來,就是塗抹調料了。

蘇語用香料塗滿豬的內腔,用鐵鉤將豬勾住,放到鐵架上掛了起來,等它自然滴乾水分。

趁着這個時間,蘇語又將各種需要用的調料和好,待豬身上的水分晾乾之後,均勻的塗抹到豬的內腔,再讓它醃製一會兒。

之後,就讓許氏燒了一鍋熱水,等水煮開了,盛在盆裡端過來,將整個豬身都用沸水淋一遍。

這樣做的目的,就是使豬的皮繃緊,肉變硬。

然後將燙好的豬體頭朝上放,用刷子蘸着糖水,在豬的身上塗抹一遍。

塗抹完畢之後,就用木條在豬的內腔撐起豬身,前後腿也各自用一條木條橫着撐開,紮緊豬手。

在蘇語準備這些的時候,許氏已經把炭火點燃,蘇語走過去將炭火分成前後兩堆,把烤架放在炭火上面,將用插好的豬身放到烤架上烤。

直到把豬頭和豬臀烤成嫣紅色之後,就用針在上面扎幾個眼,用來放氣。

之後用植物油將豬身刷一遍,再把炭火撥成長條狀,通烤整個豬身,同時不停的轉動豬身,是它受熱均勻。

隨着烤的時間越來越長,香氣也慢慢的散發出來,蘇語深深的吸了一口氣,臉上露出滿足又自信的笑容,她就知道,雖然很久沒有做過了,但是她的手藝,肯定還是一如既往的好。

“哇,好香啊。”

陸游騏不住的拱着自己的鼻子,口中還不停的吞嚥着口水,看他那讒樣兒,簡直想立刻撲上來大吃特吃。

等到蘇語把整個豬身烤的通紅,乳豬就算是烤好了。

在蘇語烤乳豬的這個時間,許氏和周氏自然也是沒有閒着。

兩人在廚房裡做了千層餅,也準備了幾樣涼拌的小菜,還有一道湯品。

最重要的,就是按照蘇語跟她們說的做法,做了乳豬醬。

蘇語這變將豬烤好,那邊許氏就拿着一個大托盤走了過來。

實在是之前沒有想過會做這樣的吃食,所以家裡並沒有這麼大的盤子,不過,托盤用着倒是也很方便。

蘇語將烤乳豬放到托盤上,然後將叉子取下來,端着烤乳豬就要朝正院走去。

“嫂子,我來吧,我來吧,你都忙活這麼久了,剩下的就我來吧。”

陸游騏說着,就接過了蘇語手中的托盤,小心翼翼的端着,就朝着正院走去。

蘇語但笑不語,進到廚房拿了一把刀出來,也跟着一起朝正院裡走。

許氏和周氏則是端着剩下的東西,跟在了後面。

蘇語到了上房的時候,陸游騏幾人已經坐好了,陸游騏正在大聲的講述蘇語的廚藝是如何的高超,手法是多麼的嫺熟。

看到蘇語來了,陸游騏就閉上了嘴,專心致志的看着桌子上的烤乳豬,等着開吃。

烤乳豬就是剛烤出來的才最爲好吃,所以蘇語也不廢話,用刀將豬皮劃開,豬肉分解開來,然後說道,“開吃吧。”

聞着那誘人的香氣,就知道這肯定是無上的美味了。

可是真正的吃到了嘴裡,才知道,這已經好吃到了無法形容的地步。

這頓飯,沒有一個人說話,一個個的都只專心吃飯。

等到半個時辰之後,桌子上已經只剩一堆骨頭了。

蘇語看看桌上的骨頭,對自己幾人的飯量也有了一個新的認識,原來,不是吃的不多,真的是因爲不夠好吃。

若是東西足夠美味,就是撐死了,也一定會繼續往嘴裡塞。

這句話,在陸游騏身上得到了最大的詮釋。

“不行了不行了,不能再吃了。再吃我的肚子都要被撐破了。”

陸游騏抱着自己的肚子哼哼唧唧的說着話,但是卻沒有一個人理他,因爲都撐的不想說話了。

738.第738章 龍浩其人311.第311章 先見之明224.第224章 吃貨的境界423.第423章 四隻找腓腓74.第74章 送糧380.第380章 祁兒,我是你的父王啊844.第844章 吃貨少年309.第309章 倒賣糧食747.第747章 話題人物771.第771章 因爲無聊啊555.第555章 拖後腿的安慶公主820.第820章 暫時逃過一劫的若邪788.第788章 整個東靈域的笑話386.第386章 沒想到王爺還會陪着王妃逛街8.第8章 溫馨開始628.第628章 洗經伐髓380.第380章 祁兒,我是你的父王啊741.第741章 以後你都要聽我的65.第65章 吃飯629.第629章 靈魂印記627.第627章 得寸進尺74.第74章 送糧43.第43章 開始動工658.第658章 一年時光216.第216章 做月餅765.第765章 讓寧伊人震驚的靈茶711.第711章 王長老特殊的癖好648.第648章 湘妃848.第848章 再見單鳳翎84.第84章 私房錢791.第791章 生錯了地方320.第320章 言論自由154.第154章 滿月宴風波641.第641章 肋骨斷了三根620.第620章 明日請早53.第53章 買車297.第297章 帝王之心24.第24章 極品母女582.第582章 要舉高高119.第119章 空間裡看書學習134.第134章 商量709.第709章 不會是騙子吧59.第59章 送來傢俱155.第155章 佳偶天成379.第379章 仇人相見,分外眼紅648.第648章 湘妃421.第421章 貼皇榜第653章85.第85章 消消食560.第560章 因爲他是來送死的563.第563章 人情冷暖523.第523章 姜夫人,好久不見738.第738章 龍浩其人238.第238章 把我當個屁放了801.第801章 蘇語的震驚128.第128章 繡花針絕技705.第705章 赤裸裸的戲耍20.第20章 異能373.第373章 衆人選新居657.第657章 血親之人266.第266章 和你一起慢慢變老557.第557章 還請國師出手相救126.第126章 過敏441.第441章 一羣郎中422.第422章 這麼好的東西,給他們都是浪費704.第704章 還不如一頭豬36.第36章 第二筆銀子248.第248章 大胃王264.第264章 白與綠171.第171章 第171 毀了她的臉829.第829章 我們的孃親256.第256章 受其恩惠383.第383章 馬車100.第100章 大年初一385.第385章 割掉舌頭長長記性93.第93章 李氏的早產第276章327.第327章 手賤的下場662.第662章 一日不見如隔三秋766.第766章 一杯茶引出來的李鑫424.第424章 天現異象584.第584章369.第369章 空空如也813.第813章 碧落宮宮主碧落336.第336章 暴動826.第826章 老牛吃嫩草738.第738章 龍浩其人740.第740章 蘇語害怕了448.第448章 在太上皇的帶領下去抓姦398.第398章 許巍來也312.第312章 逗弄406.第406章 查看院子777.第777章 入場155.第155章 佳偶天成257.第257章 一盆冰渣141.第141章 銀票呢312.第312章 逗弄830.第830章 生吞魂魄662.第662章 一日不見如隔三秋626.第626章 你想害死我們啊!