臨近中午，溫寧覺得有些餓，想着宋敏和溫崢肯定也餓了，就先取出昨天買好的掛麪，煮了麪條，簡單地做了些雞蛋醬，一家三口便吃了個肚圓。
溫崢更是吃了整整三大碗麪，要不是溫寧說讓他留着肚子晚上吃好吃的，這小子只怕還能再吃一碗。
吃過午飯，休息過後，溫寧又趁着宋敏他們不注意，偷偷取出靈泉水，燒水泡了野菊花。
喝過了菊花茶，一家三口便開始忙着準備晚飯了。
雖然宋敏和溫崢幫不上大忙，但是幫着摘摘菜，洗洗菜還是可以的。
主要是能幫忙做點事，大家對這個家才更有歸屬感。
特別是對宋敏來說，哪怕能夠幫上一點小忙，她心裡的負擔也能減輕一些，所以溫寧沒有阻止他們幫忙。
溫寧割的肉都是上好的五花肉，這個時候，還沒有注水肉一說，都是純綠色的農家豬肉，所以肉質很好。
因爲想要做東坡肉，需要的時間長，所以溫寧就趕緊先處理肉了。
先將蔥姜等配料洗乾淨切好備用，溫寧拿過五花肉，洗淨後均切成4釐米左右見方、大小均勻的小塊，然後用線繩把每一塊肉綁起來，放進鍋中，待水開後撈出肉瀝乾水分。
因爲沒有砂鍋，只能先用小鋁鍋將就着碼肉了，不過這樣口感上會稍差一些。
但是溫寧對自己的調味有信心，所以也不糾結這個。
把焯好水的五花肉，皮朝下碼放在鍋中，然後將輔料都鋪好，放入糖、鹽、醬油、黃酒等調好味，就可以蓋好蓋子燜制了。
等湯汁燒開之後，再轉小火燉上兩個小時，色澤紅亮、酥香軟爛、肥而不膩的東坡肉，就可以出鍋了。
想想那個味道，溫寧便覺得自己口水氾濫。
這樣的肉菜，對於喜歡吃肉，但又不常能吃到肉的人來說，絕對解饞極了。
大火煮開了湯汁，香味立刻就彌散開來。
溫崢忍不住吸了吸鼻子，“姐，你做什麼呢，怎麼這麼香！”
說完，還忍不住嚥了口口水。
宋敏見了，輕敲了一下兒子的頭，“小饞貓。”
溫崢赧然笑了，口裡不自覺地撒嬌道：“是很香嘛，媽你聞到沒有？”
溫寧回過頭來，調皮地笑了笑，“知道著名詞人蘇東坡先生吧，我這做得就是這位先聖研發的名菜，東坡肉！”
“姐你真厲害，知道的可真多，還會做好吃的！”溫崢小謎弟十分給面子，當即便誇道。
溫寧嘿嘿一笑，回過身去接着準備其他的菜。
因爲方奶奶這房子當初是跟兒子媳婦一起住的，大抵是人多的緣故，所以廚房裡用的是雙竈臺。
這也極大的方便了溫寧，因爲她的鯉魚打算清燉，也耗時不小，所以得趕緊燉上。
鯉魚在菜市場便請攤主幫忙收拾好了，所以這會兒只要清洗乾淨，就可以做了。
鯉魚燉上以後，溫寧便回頭問溫崢菜洗好了沒有。
溫崢聞言趕緊將菜都端過來，放到竈臺邊上。
溫寧利落地切好菜，然後將一干配料也都準備好。
如此一來，待會兒客人來了，快炒一下，就可以開席了。