68 慶典

69.創意

只有十天時間,何楚楚心裡緊張起來,緊張歸緊張,還是拿不定主意。

“王妃,光是這個糕點,就要做的很出衆了,一般百姓家的媳婦隨便做一做就可以了,但是我們的糕點是要呈給皇上和皇后娘娘的,馬虎不得。”

這個還用說麼,何楚楚早想到了。自己總是本着不做則已,要做就做到最好的精神,一定要拿下這次的中秋大典。

那麼,應該怎麼做,才能在衆女眷中脫穎而出呢。

“要不我們突出材料,用最貴的,來昭顯皇家尊貴的身份。”

何楚楚看着珍珠,珍珠覺得這個想法是不錯,點了點頭,但又被何楚楚接下來的話徹底打擊了。

“材料就用千山雪蓮好了。”

“王妃,這個整個宮廷裡也就幾個而已。”

何楚楚也只是說笑,哪個不知道千山雪蓮長在冰山之上,要是真的家家戶戶都有了,就不會那麼貴了,自己見都不見過呢。

“那梅花糕?”

珍珠忍着不笑,梅花糕,顧名思義要用梅花做主要材料,現在只是秋天而已,那裡會有梅花呢。

“王妃,現在不是冬天,梅花還沒有開呢。”

何楚楚是急糊塗信口開河了,再由着她這麼沒有主意下去,今天估計連個方案都拿不出來。

“能不能讓別人做呢,那麼多大師傅,做出來的還好吃,幹嘛要讓我來糟蹋材料?”

何楚楚突然想到的這一出,在珍珠看來,顯然也是不着邊際的。

“王妃,你想贏嗎?”

何楚楚被珍珠這樣突如其來的發問問蒙了,回過神來,堅定的點點頭。

“那就自己做,如果真的贏了,皇后娘娘喜歡的話,就會經常詔進宮,聊天喝茶,保不準還讓你做這種糕點來着。”

“當面做?”

珍珠點了點頭,何楚楚翻着白眼靠在椅背上,這個事情嚴峻了,不能找槍手,不能隨便應付,還不能掉以輕心,要想贏,總要先有個思路吧,可是現在的腦子裡,真的是一片空白呢。

“王妃要不要先去後廚看看那些糕點的樣式,丁伯已經命令下人做了三十多種糕點,放在那裡,等着你去觀摩學習。”

這個丁伯真不愧是金牌管家,早早的做好了準備。何楚楚不禁在心裡誇獎了下丁伯的做事效率。

何楚楚從椅子上站起來,拍拍裙子,在珍珠的帶領下來到了後廚,進了廚房,一個飯廳那麼大的地方,東西擺放很整齊,也很乾淨,炒菜的區域和糕點的地方明顯分開,糕點區的桌子上放着三十個大大小小,形狀不同的盤子,盤子裡面盛着不同的糕點,有球狀的,有方形的,有扇形的,還有玫瑰花一般的,每一款都很漂亮,顏色也很適當,感覺很天然,很健康,同時有很讓人有食慾。

何楚楚圍着桌子轉了一圈,嘴巴張的大大的,一邊看,一邊不斷髮出驚歎。

“這不是糕點,這怎麼能是糕點呢,這是藝術,藝術啊。”

何楚楚拿起一個心型,黃色的糕點,問身邊的廚娘。

“我可以吃麼?”

廚娘受寵若驚,什麼時候主子吃飯還要問下人呢,惶恐的點點頭。

何楚楚高興地像個孩子一樣,張開嘴,整個填了進去。整個糕點是由糯米做成了,放在嘴裡感覺是自己化開了一樣,甜甜地味道充斥着整個口腔。

何楚楚露出驚訝的神色,嘴裡嚼着東西,說不了話,就一直豎着大拇指,衝廚娘讚許的點頭,廚娘雖然對何楚楚的反應相當不適應,但心裡被誇獎的感覺還是很好的。

等吃完了,何楚楚終於可以開口講話了。

“這個是你做的,真的很棒。”

“回王妃,謝謝王妃誇獎,這個幸福心是奴婢做的。”

“幸福心?”

何楚楚聽到了奇怪的詞。

“回王妃,是這個糕點的名字,心的形狀,再加上甜甜地味道,想讓品嚐的人吃出幸福的感覺,所以就取了這樣的名字。”

哇,居然還配上這麼專業的解說,這一款幸福心給何楚楚留下了深刻的印象,好,作爲一個選項。

“珍珠,你嚐嚐這個幸福心。”

何楚楚地給珍珠一個幸福心,珍珠放在嘴裡,一邊吃,一邊若有所思的點頭。

好不容易嚥下去,說出了對這個糕點的看法。

“王妃,好是好,就是糯米很難嚥下去,需要嚼很久。”

何楚楚想了想,確實如此,自己年輕,覺得這個幸福心的嚼勁非常好,但對於皇上,和皇后娘娘來說,是不是就不太合適了,沒事,反正擺在自己面前的還有二十九種糕點,總會挑出來一款中意的。

何楚楚看到另一個三角形的糕點,淡黃色,拿起來一個放在嘴裡,慢慢咬下去,哇,居然還有夾心,外面是南瓜的味道,裡面是豆沙呢,這個時候,就有這麼精美的糕點,絡繹國的飲食文化真是不容小覷。

一旁的廚娘給何楚楚解說這款糕點的特點。

“王妃,這個秀籠比較特別,裡面奴婢用熬爛的豆沙做餡,這樣,口味就多樣化了。”

“你很喜歡給糕點取名字呢。”

何楚楚笑着看着廚娘,這樣看來,每個糕點似乎都有自己的名字,感覺像有了生命一樣。

“是的,奴婢其實很喜歡做糕點,做自己愛做的事情,總是充滿感情,充滿力量,這樣一來,不禁自己感到幸福,就連吃的人,也會感到做的人的心意,也會體會到甜甜地幸福感。”

何楚楚聽着廚娘的話,愣住了,自己的態度從一開始就錯了,如果把輸贏放在第一位,就將壓力放大了,自己的心裡沒有輕鬆快樂的感覺,做出來的東西肯定也不會出色。

何楚楚明白了什麼,臉上漸漸透出輕鬆的神采,再看看手中的夾心糕點,這有點像吃過的糉子,但糉子是端午節的食物,中秋大典,是慶祝中秋節,那麼說道中秋節,人們想到的是……

月餅!對了!就是它了。

“月餅!”

珍珠和廚娘一愣,月餅是什麼東西。何楚楚看着兩人疑惑的神采,更加開心了。

“你們不知道月餅是什麼?”

珍珠和廚娘疑惑的搖搖頭。

“不知道就對了!“

何楚楚一拍手,高興的圍着桌子轉了兩圈,剛剛怎麼說到中秋節的時候,怎麼就沒有想到月餅這一茬,真是榆木腦袋,榆木腦袋啊。

“王妃,月餅是何物?”

何楚楚終於消停下來,認真的給廚娘解釋。

“月餅,哎呀,這個名字不好聽,以後咱們取個好聽點的名字,就是將月亮放進餅裡。”

廚娘可沒有這麼豐富的想象力,看了看天空,這個月亮怎麼能放進餅裡呢。

“王妃,你是急糊塗了麼?”

珍珠看着何楚楚的狀態,相當擔心,別爲了一箇中秋大典,王妃把自己逼瘋了。

“我正常的很呢,那個月亮不是天上的月亮,是蛋黃。將蛋黃放在餅狀的糕點裡,糕點做成圓型的,像滿月的形狀,有舉家團圓的意思。”

廚娘這才清楚何楚楚的創意,對於這個創意,做了幾十年糕點的廚娘也覺得很吃驚。

“你們覺得怎麼樣?”

珍珠點點頭,但自己也不是專業人員,不好說這個糕點是否可行。

“廚娘,你是這個廚房的主人,你覺得這個創意怎麼樣?”

何楚楚厚着臉皮,反正現在也沒有人知道月餅是什麼,自己也不知道是誰的版權,姑且讓自己拿出來用一樣。

“好是好,可以看出來,蛋黃是個關鍵,蛋黃沒有味道的,這樣並不好。我們在蛋黃中加些糖如何?”

廚娘看何楚楚的創意來的如此之快,對面前這個王妃敏捷的思緒佩服不已。

“那還有別的味兒的蛋黃麼?”

“別的味兒,”廚娘有點疑惑,難倒王妃不中意甜味:“還有一種,是鹹的。”

“有鹹的?”

何楚楚聽到鹹蛋,瞪大了眼睛,就怕沒有這樣的,鹹蛋黃比較不容易發膩,再者,顏色比煮出來的雞蛋蛋黃更黃,更亮,看起來就非常舒服。

廚娘點了點頭,拿出個陶罐子,從中掏出來一個裹着泥的蛋狀物,扒開泥,一個雞蛋赫然出現在眼前,何楚楚欣喜萬分,這個就是醃在菸灰裡的鹹雞蛋了。

“這還是最近才醃的,不是那麼鹹,過些時候就可以吃了。”

“不用過些時候了,做月餅的時候就可以用上了。”

何楚楚將鹹雞蛋捧在手中,跟捧個寶貝一樣。

“什麼?”

這次換廚娘和珍珠瞪大眼睛看着何楚楚了,這是什麼做法,雞蛋黃是鹹的,外面的餅應該是甜的,這種混合的味道,第一次聽說這種做法。

“沒錯,廚娘應該想到了吧,我就是要這樣做,外面的糕點是甜的,黃是鹹的,甜味和鹹味的碰撞,應該不賴。”

廚娘抹了把汗,這種做法自己都沒有試過,不過王妃似乎對自己的主意很有把握,姑且先試一試,如果不行,再做的時候改進了就可以了。

“恩,王妃的做法我覺得可行。”

廚娘肯定何楚楚的創意,何楚楚咧開嘴,高興的結結實實的擁抱了廚娘一回,廚娘當然十分不適應,愣在了原地。