午後，杭州城東南，民樂坊，紫蘇街。
兩乘輕便小轎在街口停落。隨即，小廝掀起竹簾，杜少爲和紀湘二人從轎中走了出來。
之前經歷過藻園詩會後，杜少爲與初次結識的山西秀才吳法正相談甚歡，一見如故。這之後，雙方又同去了另一處詩會做客。在接觸中進一步確認彼此言行合拍後，杜少爲今日便邀了好友紀湘一同來尋吳法正......大家事先有約，去城中游玩。
紫蘇街口的江門客棧，是杭州城內傳統的老字號，檔次很高。
吳法正就在這裡落腳。
根據杜少爲了解到的情況，吳法正此人，同樣是山西大戶人家出身。兩年前考中秀才後，吳法正起了出外治學的心思，然後拖到今年方始成行。
杭州城已經是吳法正出行的第三站了。他是在近期順着大運河到的杭州，原本就是打算在這文風盛匯之地交友治學，爲它日中試打基礎。
杜紀二人前腳進了客棧，後腳在夥計引領下，尋到了後間一處單人小院。
來開門的，是一個四十上下，皮膚黝黑，長隨打扮的中年人。
之後主人吳法正聞訊而出，急急上前迎客。
像江門客棧這種位於城內的高檔旅館，其獨門小院租金高昂。即便比不上後世的總統套房，也是行政套房的檔次。
從這一點就能看出來，吳法正這位來杭州旅居的山西秀才，行囊勢必是充裕的。
而從某種程度上說，家世豐厚這一條，也是和杜少爲之流的本地闊公子公平打交道的必要前置條件......窮秀才是沒法和杜公子做知心朋友的，最多混個捧哏的幫閒罷了。
好朋友見了面，自然是客氣一番見禮。緊接着，吳法正呼叫了酒水服務......冰鎮飲料，內容和藻園中品嚐到的大差不差。
1635年這個夏天，上海臨港工業區新出現的煤氣製冰廠，令冰塊這種避暑品，引起轟動的同時，光速傳播到了杭嘉湖等傳統明國紳士聚居地帶。
與此同時，一些來自後世的甜品配方，譬如草莓聖代和楊枝甘露，也無可避免地跟隨着罐頭的足跡，傳播到了大明腹地。
有了罐頭，就有了不會腐壞的牛奶和各種時鮮水果。
而在這些甜品中，楊枝甘露因爲獨特的口感和高雅的名稱，
合了士紳口味，一時間成爲了網紅飲品。與冰塊絕配的楊枝甘露，這幾日儼然一副網紅派頭。誰家老爺消暑要是沒有這兩樣享用，頓時沒了檔次。
江門客棧作爲城內老牌，也是第一批給客人提供高檔冰鎮服務的酒店。
招呼着朋友在小石桌上喝飲料，吳法正這邊告一聲罪，去屋內更換衣袍。
等吳法正換好一身輕便的湖絲軟袍出來，準備停當，三位公子哥，便帶着各自的小廝長隨，出門浪遊去也。
原本按照杜少爲的意思，今天他是想請哥幾個去西湖乘畫舫消費一番的。
然而吳法正卻說，他自從來杭州後總是行程匆匆，不是拜會長輩就是趕場，始終未能親身感受一番本地的風土人情。所以他今天想在城中轉轉。
左右都是瞎逛，既然新結識的外地朋友想看一看杭州，身爲地主的杜紀二人自然從善如流。
於是一行人出門後安步當車，隨意往那繁華處行去。
這一轉悠就是一個多時辰。衆人從菜市橋出發，先去貢院拜了先師孔聖，接着過賢橋和貫橋，到萬壽宮轉了轉。最後走累了，大夥在觀梅社前的茶攤處落了腳。
一坐到茶攤上，額頭見汗，體型在秀才界算得上魁梧的吳法正，先是狠灌了兩盞涼茶，然後接過長隨遞來的汗巾擦了臉，最後才甩起摺扇，對杭州的城市文明精神建設給出了一個高評價：“好！好！景色秀美，煙柳名城，不帶一絲煙火氣。便是尋常百姓，街巷市井，竟也如許清潔齊整，不愧是天下文風匯聚之所在。”
杜少爲聞言，和紀湘會意地對視一眼，面帶得色道：“呵呵，長石（吳法正的字）兄看來是有所得？”
“只一事窺得一斑。”吳法正豎起手指，感慨地說道：“弟一路行來，城中竟然不見一個乞丐。只此一樁，便是京城也難及......不愧是上有天堂，下有蘇杭啊！”
聽到外省士子如此讚譽家鄉，杜少爲大感得意，不禁哈哈大笑：“兄有所不知，那一干乞兒如今都在城外‘堆糞’呢。”
待到笑畢，杜少爲起身，若有深意地引着吳法正去了街口茅廁“方便一二”。
吳法正還是第一次進杭州城裡的“公廁”。
一進門，他就被震撼到了。整體用紅磚砌就的茅廁，齊整的坑位都用磚牆隔開。整個茅廁地上乾乾淨淨，不見半點糞尿痕跡和夏天必備的蛆蟲。
來上廁所的人不少。如此雖說有一些臭味，但很快就隨着牆頭的鏤空磚眼散出去了。即便現在是炎熱的夏天，這處茅廁的味道卻足以能讓人忍受。
更加令吳法正驚訝的是，在廁頂上方他看到了一個用鐵管支起來的大鐵箱。
而後在杜少爲示意下，小廝去鐵箱旁用力一拉......下一刻，吳法正秒懂：從鐵箱中奔涌而出的水流，將他們方便過的一切痕跡都沖走了。
聽到嘩啦啦的沖水聲後，一個鬚髮蒼白，佝僂着腰，穿着橙色馬甲的“廁祝”走了進來。
見是幾位公子哥拉了水箱，廁祝老兄倒也沒說什麼，只是嘴裡嘟囔了兩句：“沖水是有定時的！”
杜少爺聞言一笑，使眼色令小廝給廁祝賞了幾個銅錢。
這下廁祝再不嘟囔了，道謝過後，他便去了廁後給水箱加水。
饒有興趣的吳法正，急忙隨着杜少一起去看究竟。
廁所後邊是一條河道。廁祝其實只需要上下拉動一個鐵把手，伸進河裡的管道，就會將河水虹吸到隔牆的水箱裡。
事實上這就是一個簡單的人力套管抽水系統，後世農村電視劇中隨處可見。
“不意盡有如此機巧。”
見吳法正嘖嘖稱奇，杜少爲便又領着他去了前邊不遠的地方。灌木叢中，一處磚砌的“化糞池”，最終解釋了水沖廁所的奧秘。
事後，回到茶攤坐下的杜少爲，這才細細給吳法正講述了一番杭州城裡乞丐和茅廁之間的關係......話說，幾年前，有一夥山匪下山從良了...領頭的叫周通。
後來，由於宅心仁厚，於是杭州城裡的花子頭便脫袍讓位，餘者公推周通坐了頭把交椅。
做了龍頭的周幫主，開始給手下成千上萬的叫花子找飯轍。於是，他首先整理、完善、搭建了整個杭州城內的垃圾回收系統。
與此同時，丐幫在城外下風處又修建了堆糞場。幾年下來，周通就這樣將一個人見人嫌的買賣，做成了日進斗金的產業。
杜少爲告訴吳法正，現如今，杭州城裡所有的生活垃圾，包括各處修建起來的免費茅廁，都歸丐幫所有。
市民平日裡要繳納一份垃圾清運費。而這些垃圾糞便被運到城外的堆糞場後，過段時間，又會變成上好的肥料，出售給周邊的農民。
說到這裡，杜少爲不禁有些感嘆：一開始誰也沒有看上這等生意，直至出了個周通，城內某些不那麼在乎面子的大戶人家才發現這生意“做得”，有意染指。
然而那個時候周通羽翼已豐，再加上獨家堆肥技術無人能破，於是周通就這樣把生意做到了今天。
最後，杜少爲告訴吳法正：之所以杭州城內不見一個流民餓乞，不光是因爲清運垃圾的緣故。事實上，那周通早幾年前，自從戰艦炮轟上海縣城之後，就公開投靠了某個不可言說之人......城裡多餘的叫花子，都被這廝賣到夷洲種田去了。
杜少爲這一段故事，信息量很大。然而和他料想的一樣，吳法正最終只關注了兩件事：堆肥和夷洲種田。
見吳法正細細詢問自家有關於堆肥一事，杜少爲臉上露出了：“果不出我所料”的神色。
和那些混吃等死夜夜笙歌的二世祖不同。像杜少爲這種人，可以說是傳統士大夫中的精英。他們志在朝堂，年紀輕輕就對國事政事相當關心。
這一類士人，是不會因爲糞便是穢物，而不屑於關注...尤其是堆肥一事，牽扯到了稼穡，就更是他們關注的重點了。
這也是杜少爲猜到吳法正關注重點的原因......之前的交往，他已經確認對方和自己是同一類人：大家都是有志向，接受能力強的“新一代年輕士紳”。
“也罷，看時辰尚早，咱們這也算是歇息夠了。”
說到這裡，杜少爲起身：“今兒就遂了長石兄的意，且去城外走一遭，看一看堆肥場。”
當天後半晌，原本打算遊湖的公子哥，租了船，去遊歷了城外的糞場。
調查結束後，吳法正對這樣一個先進的生態循環產業讚歎不已。是夜，興奮的吳法正和杜公子徹夜長談。他毫不掩飾地稱此項爲“仁政”，並幻想着有朝一日將此項目在全國推廣的景象。
有同感的杜少爲，慷慨激昂一番之後，索性約了吳法正，打算明日結伴再去上海港那邊考察一番。
吳法正欣然應諾。