第308章 系統升級?新的情況!

開店賣豬腳飯的這一週,每天都人滿爲患。

江風儼然成了頂流。

火是真的火。

名號也在網絡上響的利害。

一週的任務成功完成後,江風領取到了獎勵。

但接下來,卻發生了一件出乎江風預料的事情。

任務完成後,系統的聲音在江風腦海中響起:

【監測到食客滿意度達到要求,系統升級中。】

【預計升級時間兩個月。】

【新任務兩個月後發佈。】

【獲得額外獎勵:城市酒樓一座。】

聽到這聲音,江風瞬間有些吃驚。

沃特發!

系統還會升級?

不得不說,這件事讓江風很意外。

看來以後沒有擺攤任務了。

不過江風倒是不太在意,現在名氣太大,擺攤已經不再像是以前那樣,客人都是爲了美食而來。

好多人都是湊熱鬧的。

這樣也沒什麼意思。

雖說系統升級中,但江風該忙碌事業還是忙碌事業。

於是,他把注意力就放在開粵菜館上面。

正好系統額外獎勵就是一座酒樓。

接下來,江風就開始招聘廚師。

一聽說是江月臺要開業,招聘的大廚當真是絡繹不絕。

這次江風親自篩選,每天都在酒樓試菜。

挑選出的大廚個頂個都是高手。

江風屬於到處創業階段。

如今在廣洲打拼出一座酒樓,後續還有很多事情需要忙。

另外讓江風在意的一點,就是系統的升級。

之前系統發佈的都是擺攤一週的任務,食客們吃的滿意,系統可以獲得滿意度來成長。

如今應該是獲得的滿意度足夠多,一定會解鎖新功能。

就是不知道到底是什麼了。

江風一直和系統是雙贏,系統對他來說是一個極爲好用的工具,能爆金幣、爆技能。

對他的幫助非常大。

忙忙碌碌中,江月臺粵菜館成功開業了。

江風也親自在粵菜館中,主動做了一週的粵菜。

粵菜的招牌是白切雞、紅燒乳鴿、上湯焗龍蝦、脆皮燒肉、清蒸東星斑等等。

其實做粵菜很難,因爲要講究食材的鮮美,所以非大廚做不出來。

店裡的生意自然不用說,外面的人就沒少過。

全都是奔着江風來的。

江風又是親自操刀,每日製作一份粵菜,而且這一次每桌都有。

粵菜館的位置更是一票難求。

江風每日雖說很累,但想到人們對他的期待,也不覺得有什麼。

另外,從開業的這一週,江月臺每天都在熱搜上。

就沒下來過。

探店的主播不知道來了多少。

都對江風做出的美味讚不絕口。

還有人專門倒賣江風做出來的菜,據說價格能翻四五倍。

也是離譜。

畢竟是國內頂級大廚,江風現在的身價不菲。

這麼說吧,江風只要願意,任何一道菜賣1萬塊錢,絕對有土豪買。

他的手藝和身份值這個價錢。

但是江風從來沒有這麼做過,畢竟他也不需要靠自己的名頭賺錢。

江月臺粵菜館的後廚。

酒樓的後廚很大,竈臺很多,廚師也很多。

大家熱火朝天的忙碌着。

江風也在其中,穿着一身白色的廚師服,廚師服上有江月臺的logo,看起來十分的精幹。

旁邊的筐子裡,擺放着切好的菠蘿和新鮮的豬肉,還有各種調味品。

這是開業第二天,他要做的美食,是一道很有名的粵菜:

菠蘿咕嚕肉。

此前在江風的眼裡,用水果炒菜就是黑暗料理。

水果要麼直接吃,要麼就做成沙拉。

怎麼能放在油鍋裡,加料酒、鹽、糖什麼的炒。

但粵菜裡,菠蘿就可以。

菠蘿炒排骨,菠蘿燉湯什麼的,都不少見。

江風做的這道菠蘿咕嚕肉,也是這個道理。

系統沒升級之前,江風通過每日獎勵獲得這道菜的食譜,立刻自己做了一道出來。

結果味道出奇的好。

菠蘿的酸甜味道完美中和了肉的油膩,而且菠蘿的味道和豬肉的味道絲毫不衝突,反而相輔相成,產生一種奇妙的化學反應。

只能說華夏飲食文化博大精深。

江風把豬肉切成一釐米的方粒,然後加入料酒、鹽、糖、胡椒粉、生抽、生粉把豬肉醃製入味兒。再把菠蘿果肉切開,鹽水泡15分鐘。

然後就是把豬肉裹上澱粉和雞蛋液,開始下鍋小火油炸,撈出來後再大火二次復炸。

這樣炸出來的豬肉粒,又香又脆,隨便沾點胡椒粉都香的不行。

但這只是開始。

然後還要起鍋倒油,放入番茄醬和糖,先把番茄醬炒勻。

番茄的香味瞬間就飄出來了。

再把豬肉粒全放在鍋裡炒,差不多之後,再放入青紅椒、放菠蘿,讓菠蘿和豬肉粒全部裹勻醬汁,就可以出鍋了。

炒的過程很短,既確保肉的滑嫩酥軟,又要確保菠蘿的清香,還要保證青紅椒的酥脆。

“老闆,又來5份訂單。”

一個學徒拿着訂單過來,匆匆說道。

“行,沒問題。”

江風把一鍋炒好的菠蘿咕嚕肉倒在幾個盤子裡了,就讓學徒給客人端出去。

很快,一道道菠蘿咕嚕肉就出現在客人的桌上。

一處小包廂內有三個客人,其中一人正是當過國宴總負責的蘇菜廚師王樹林。

他的孫女王舒然也在。

還有一人就是王樹林的兒子王小虎。

王樹林聽說江風新的酒樓開業,說什麼都要嚐嚐。

這個想法和王舒然不謀而合。

兩人和江風都認識,之前江風做宮廷菜的那一週,王樹林就被江風的廚藝震撼到了。

他對江風格外的推崇。

還邀請他加入國宴主廚的隊伍,但是被江風拒絕了。

“來了,來了,就等這道菜呢!”

王舒然看到菠蘿咕嚕肉上來,開心的說道。

盤子被擺放在桌上。

仔細看去,盤中一塊塊裹上醬汁的豬肉粒晶瑩剔透,泛着光澤,醬汁還在豬肉粒上流動,說不出的誘人。

黃色的菠蘿塊、綠色和紅色的青椒塊混在其中,色彩十分顯眼,賣相很好。

其中還有些其他的配菜。

看着就覺得賞心悅目。

“菠蘿也能做菜啊,這能吃嗎?”

王舒然雖說對江風格外信任,但是水果炒菜還是第一次看到。

她沒有夾起菠蘿,而是夾了一塊豬肉放在嘴裡。

美味的醬汁觸碰到舌頭,味蕾瞬間綻放開來。

帶着幾分番茄的清甜,又有菠蘿的香味,還有辣椒以及油脂的味道。

這些味道混在一起,讓王舒然眼前一亮。

天,這肉居然這麼好吃!

王舒然輕輕的咀嚼起來。

豬肉粒被咬開之後,各種味道更是迸發而出。

生豬肉經過料酒和胡椒粉的醃製,再裹上雞蛋液和澱粉,經過兩次復炸。

最後還要放在鍋裡炒一遍。

這味道不可能不好!

“真的很好吃啊!”

“菠蘿也能炒菜!”

王舒然略顯驚訝的說道。

王樹林也是夾起一塊豬肉粒,放在嘴裡,細細品味。

他第一先是品嚐這道菜的味道,感受着食材和調味料經過精心烹飪後散發的美味感覺。

然後再細細品嚐肉的口感。

王樹林判斷一道菜水平的能力很強,他能從多個方面感受到廚師的水平。

就比如豬肉粒的大小、青紅椒的大小,就能看出廚師的刀工。

從味道的配比,能看出廚師用料的基本功。

從豬肉的軟脆、質感,判斷廚師對火候的把控。

吃了一塊下去,王樹林竟是沒發現半點毛病,而且全是優點。

這炒出來的豬肉粒很好吃。

口感也好。

吃起來真是享受。

這趟沒白來!

“是不錯,江風這水平,絕對能達到國宴主廚的水平。”

“他是我見過天賦最好的,而且心態也好。”

“以他的能力,做到什麼程度我都不覺得驚訝。”

王樹林做出非常高的評價。

一家人開始品嚐菠蘿咕嚕肉的美味。

雖是一道普通的菜餚,但在他們眼裡,這不比頂級宴會的任何一道菜差。

豬肉能做的這麼好吃,也是獨一份。

大堂內,其他客人也都是如此。

吃一口回味無窮。

真不愧是江老闆!

做出來的美食味道真好。

說他是當代廚神真的不誇張。

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