第一百七十四章美味小魚乾

原本張家村的那兩個魚池所產的魚,在鎮上是有些供不應求的。安平以爲,即便在靠山村又建了一座魚池,所產的魚也完全可以賣的掉。

可是他哪想到,也不知是靠山村的水好還是土好, 魚長的特別快,而且一條比一條肥,旱災那幾日在這建的魚池,到現在才三個來月,頭前放進去的魚苗已經相當肥大,而頭前放進去的半大小魚,已經是可以出魚去賣了。

要是照着這個速度,入冬前這批魚指定是賣不完的,說不定就要封凍在冰層底下,等到來年再賣了。可是那時候魚經過一冬的冰封是要跌好多稱的。

安平這是頭一回當着妻女的面兒說出這個事情來,他已經爲這事操心了好長時間,可是魚是個活物, 往外面運起來相當麻煩,又不能託高掌櫃賣往別的地方,要是眼睜睜看着肥魚變瘦魚,有錢不能賺,那可真真是折磨人。

聽安平這麼一說,藍氏和安英都沉默了。安平都想不出辦法來,她們女人家家的,又能有什麼辦法?

文陵更是直接道了一句:“那一會兒就跟姐夫沾沾光,嚐嚐魚鮮了。”叫他捉兇犯可以,可是做生意?那還是饒了他吧。

聽安平這麼一說,樂清不禁想到了自己前些日子想過的小魚乾的做法和冰凍魚的點子。現在新鮮魚的運輸都是離不開冰的,可是想要有冰,除了在冬天,其它時候是不可能的, 以後倒是可以考慮做個大冰窖,冬天儲冰,夏天的時候賣魚用。

可是現在是沒有地方可以尋到冰的,只能把魚做成魚乾來賣了。

這做魚乾麻……樂清前世寫文時,時頭提到過一回,她當時是查了資料了,配料和做法知道是知道,但現在記不太清了,再說也沒有實際操作過,心裡也沒有底。

趁着安平去魚池撈魚,樂清死活纏了一條小的來。

“你要這個做什麼?”安平很是好奇,這魚她又不養,又不吃,那還能幹什麼?

“農書上說,有一種魚乾的做法,可好吃了,我想試試。要是做得成,那咱們就可以把魚做成魚乾賣呀” 樂清揚着純潔無害的臉,她早想好了,這小魚乾要是做成了,就推到農書身上去。

“你呀,整天就愛弄些稀奇古怪的東西。”安平嘆息一聲,挑了一條最小的魚給樂清。

“農書上說可好吃了”樂清笑嘻嘻的接過小魚。好吧, 拿這個先實驗一下吧。

樂清叫秋菊幫着將魚清洗乾淨,把魚肚掏淨。又跑進廚房拿了個瓷盆將魚放在裡面,在盆裡放了醬油,鹽,小蝦粉,添了一點白酒,放一點自制的五香粉,辣椒麪,拌均,放在飯廚裡醃着入味兒。

做完這些,秋菊那頭幾個菜也做好了,一家人帶着文陵和安英,圍坐在堂屋的桌前,高興的一邊吃一邊說笑。文陵一般情況下都沒空,有空時也多是去張家村老張頭那裡,鮮少來靠山村,今次過來, 安平和藍氏自然要多與他們說說話。

吃過飯,幾人又說了一會兒話,夜色漸濃,月亮升起了,藍氏纔不舍的送安英和文陵出門。

樂清去查看一下醃好的魚,纔回到她跟樂雲的小裡屋。

樂雲正在燈下打絡子,用的是彩藍亮色的緞線,已經打好了下面的絡瓔,開始盤上面的編花。見樂清進來,頭也不擡的:“你又折騰了什麼了,聽爹說,你要了一條魚。”

“你都說了,折騰唄反正咱家的魚也賣不完,吃不了。”樂清一下子跳上炕,偎到樂雲身邊:“這麼晚了,還打絡子啊?我們睡吧?”

“睡,我一會兒就睡。還沒洗腳呢。”樂雲依然頭也不擡。

“嘻嘻,恐怕又是給小少爺打的絡子吧?嘖嘖嘖, 娘說了,閨女大了,留不住啊”樂清壞笑的湊近。

“你管的閒事”樂雲佯怒,作勢要打。

“嘻嘻嘻,我去打洗腳水~~”樂清一下子跳下炕,嘻笑着跑出門去了。

第二日,樂清早晨一起牀,便跑去廚房看她昨日醃下的魚。細聞之下,魚已經醃的差不多了,味道鮮香,應該已經入了味。

樂清揹着藍氏,悄悄拿油將魚身子全抹了個遍,又拿出從姐姐那偷來的細線,拴住魚尾,將魚吊在屋檐下晾曬着。現在秋末,日頭還是挺足的。等到日頭不足無法晾曬的時候, 換作烘乾菇子的法子來烘魚也是可以的。

要是不出問題,這魚曬好了就是成品小魚乾。到時候蒸煮炒炸都可以,味道又好,保存時間又長,不愁賣不出去。

樂清滿意的繞着吊在屋檐下的魚走來走去,彷彿大把的銀子在向她招手。如果魚乾賣的好,那就可以再擴大養魚規模,養再多的魚也能賣的掉,那不就是大把的銀子麼?這樣發展幾年,到時候什麼陳趙氏,什麼李玉娥,哪裡還有她們囂張的地方?

“姐姐,你在看什麼哩?”樂淵見樂清在屋檐下走來走去,不禁好奇的過來問。

“你管得這麼多閒事,昨日教你的字會了嗎?留的作業寫完了嗎?” 樂清拿出一副教書先生的架式來,手指指天,比劃着:“你上學堂之前,起碼要學會五百以上的字,起跑線比別人靠前,你才更有希望考中秀才,然後舉人,然後你纔有可能做得上官老爺。”

小樂淵似懂非懂的望着樂清,聽到最後三個字‘官老爺’,才高興的跳起來,拍着手:“要做,要做, 樂淵要做官老爺,像小舅舅那樣威武。”

“ 你個小傢伙”樂清笑起來:“想做是不是?那就好好學字,學好了,將來就能做”

“我學我學”樂淵邁着小短腿兒,回身一歪一扭的跑進他的那間小裡屋,屁顛屁顛寫字去了。

樂清滿意的走進院子裡,坐在桃樹下的木榻上。院子裡的山楂和桃樹長的枝繁葉茂,上已經掛滿了果子,葡萄架下也吊着紅紅紫紫一串一串的葡萄,惹人垂涎。

樂清坐在木榻上,遠遠望着檐下吊着的風乾魚。將來,姐姐尋個世仁那樣的好夫婿,樂淵樂臻裡頭,有一個能做官,有一個接管家裡的生意,這個家的日子,該有多紅火,生活該有多幸福……

“樂清”正想着,狗勝站在院外輕喊。

樂清扭過頭,從木榻上跳下來:“ 狗勝你怎麼來了?”說着,習慣性的往他身後望,沒有狗蛋,沒有兆德,也沒有亦奇。

狗勝舉了舉手裡的包袱:“這趟是修林託我來的,他不讓別人知道。”

“ 什麼東西?”樂清心下有些難過,自家搬來靠山村之後,再也沒見過修林,也沒消息,真不知他是把自己忘了,還是不願再結交以前這些小夥伴。現在聽狗勝提起,心頭又涌起一股溫暖,他還是記掛着自己的。

“糕點。”狗勝把東西遞給樂清:“ 說是他二哥做的糕點,你最愛吃的。我就不進院兒了,還要趕緊回家呢,我爹一會兒就來。”狗勝的爹張大栓現在已經開始在安平家的魚池那邊上工了。

“他沒說什麼?”樂清接過糕點,心裡有些不捨,他即然能找得到狗勝,怎麼不直接來找自己呢?他不是滿肚子鬼主意麼?怎麼連趟靠山村都來不了?

“ 他叫我把這個東西給你。”狗勝遞過一個小信封來。

樂清當下便拆開來,上書:隨遇而樂, 勿念。

丫個巴巴的,竟然還學會玩深沉了,這麼長時間不見,就給六個字?樂清差點就將信紙給揉了。她深吸一口氣,再問狗勝:“他搬去鎮上之後,沒出什麼事吧?”

“沒啊,挺好的。”狗勝搖搖頭。

“沒事怎麼會這麼少消息?”樂清纔不信那個愛聒噪的鬼東西能這麼沉得住氣。定是搬家這段時間有什麼事情,他才這樣少消息。

“ 真沒什麼事,要不能給你捎糕點來嗎?哎喲,我爹來了,我先走了。”狗勝急急的扔下一句,掉頭跑了,連包袱也忘了拿。

樂清擡起頭,長時間的望着狗勝跑開的身影。狗勝一撒謊,就愛扔下句話掉頭跑。難道修林真的是出什麼事了?萬木匠做人誠誠肯肯,在鎮上的生意做的也不錯,能出什麼事?

“清,是誰啊?”安平從屋裡走出來,懷裡抱着樂臻輕哄着。

“狗勝來送了些糕點,說是修林捎來的。”樂清舉了舉手中包袱,一副心事重重的樣子。

自己跟修林幾個可以說是從小一起長大,這幾個小夥伴裡,他又跟自己關係頗好。按理說,如果他有什麼事情,不可能不跟自己說。可是這麼長時間沒消息,狗勝來送個糕點又鬼鬼祟祟的,這說明確實是出什麼事了。

會是什麼事呢?

萬木匠做生意向來本本分分的,不可能有什麼事情,修田去了縣學上學,更不會出什麼事,修林雖然鬼精鬼精的總是愛搗個小亂,但他很有分寸,不會鬧出什麼大事來。

修林娘倒是不怎麼好相處,嘴巴又尖酸,可一個女人能闖出什麼禍來?

樂清直想的腦袋痛了,也沒想出個所以然來。索性不想了,反正他不說就說明他自有辦法應付,自己想多了也沒用。不如一心一意的研究小魚乾,這是在未來很長一段時間裡,可是家裡的主要致富手段。

~~~~~~~~~~~~~~~

嘿嘿,看書評區留言好有動力啊,所以今天早早更新啦~~

今天還是三更,後面兩更時間跟昨天的一樣

第兩百七十三章無理要求第兩百八十二章後衛軍第一百五十五章阿鳳到來第一百二十二章上秋第兩百一十四章腹黑男第兩百七十一章說清楚第三百章死心吧第兩百九十七章雙作嫁第兩百九十九章不好欺與第三百一十三章你們說好了啊第二十四章 借肉第一百一十九章村中來客第三百零六章繁華之地第二十章 錢滾錢第一百三十六章你自己過吧第一百零二十章最毒婦人心第兩百二十一章爭取第兩百一十八章田產第兩百一十二章巧遇第兩百八十二章後衛軍第一百九十一章亦京第四十六章 小雨第兩百六十三章挖第兩百五十七章暗產第六十九章惹是非第兩百一十章魚業第八十五章幹菇第兩百五十九章如此求人第兩百四十六章新院第兩百六十四章完輸第八十五章幹菇第三百零九章家主發言第兩百四十二章衆怒第兩百五十九章如此求人第兩百零七章萬家事第兩百零五章赤果果的威脅第七章 回姥娘門兒第兩百七十一章說清楚第兩百零二十章喜脈第兩百四十五章你家事,他家事第一百零一章又開春第兩百四十三章變京城第六十章被非禮了第九十九章文陵消息第三百零五章聖旨到第一百二十三章兩年之後第二十六章 大娘,不吃你要死啊?第兩百九十六章老姑娘第兩百九十二章願否第三百零五章聖旨到第三十三章 決定第一百三十五章笑話第一百一十九章村中來客第三百零七章惡婆第兩百九十八章大喜第一百二十五章你來做什麼第九十二章改名第三百零一章我們合體吧第一百六十四章入夏生旱第一百九十六章軒然大波第六十二章我們分家!!第兩百四十六章新院第兩百一十章魚業第兩百八十二章後衛軍第二十章 錢滾錢第兩百五十二章 完美親事第三百一十四章以吾之名第兩百零九章送錢第兩百二十六章大年鬧事(一)第一百八十七章娃娃親第一百零七章好哥哥第一百零一章又開春第五十二章是否第三百零一章我們合體吧第三百零五章聖旨到第一百九十二章繡賽第兩百八十二章後衛軍第兩百七十五章馬下驚魂第兩百六十四章完輸第四十九章 上山第兩百六十四章完輸第兩百八十九章姻緣定數第七十八章上門第一百七十二章這心思第一百七十一章你個瞎眼的東西第兩百一十三章趁火打劫第一百六十四章入夏生旱第兩百一十五章喜事第一百零三章壞主意第一百五十六章一吻第兩百九十二章願否第七十八章上門第兩百零二十章喜脈第三百零九章家主發言第兩百零三十章厲害人物第一百七十九章暖手人第三十三章 決定第一百三十三章再孕第一百四十六章都來看第兩百七十八章隨她的心