第18章

農家人一年忙到頭,進了臘月,家裡再苦,大家也要想辦法弄點好吃的,預備過年之用。

這兩天,宗澤家裡所有人都忙起來了。忙着泡黃豆,打豆腐。

打豆腐是個辛苦活兒:要先將豆子泡好,然後用石磨推成漿;再將濾豆腐布吊起來,下面放個大盆,將磨好的漿水往豆腐布上澆。漏下的漿水就裝在盆裡,豆腐布上餘下的豆渣倒在一邊。

接下來將盆裡的漿水放鍋裡燒,火候差不多了,就點滷。

待豆花凝結後,就可以舀起來放到豆腐板上,使勁壓結實,上面還要壓上一塊大石頭,以便將水全部擠出來。

小孩子們都很喜歡打豆腐,這天,他們可以喝上豆漿,還可以美美的吃上一碗豆花。宗澤也很喜歡。

山泉水做的豆腐味道特別好,不管是煎炸煮燉,都好吃的不的了。宗澤每次一個人都能吃掉一大碗。

豆腐打好後,除了吃新鮮的外,大部分,林淑芳都會做成黴豆腐。

先將豆腐切成塊,然後用包袱布或者菜葉等蓋起來,在那兒捂上幾天,等豆腐長出白毛,就可以撒上姜蒜、辣椒、鹽等調味料,再倒點酒;最後放到罈子裡裝起來,想吃就去舀點出來就好了。

家裡夏天時還曬了好多幹土豆片,現在也會放在油鍋裡炸一些,起鍋後灑點糖在上面,好吃的不得了。可惜這炸土豆片太費油跟糖了;往年過年,都是舍不的炸的。因着宗澤他們喜歡,今年,林淑芳也狠狠心,炸了些給孩子們香香嘴兒。

這裡家家戶戶都喂得有豬,臘月裡大家都會殺年豬。今天,宗澤家殺豬,包殺豬匠也請來了;伯父們也來幫忙了。衆人一陣收拾,很快一頭豬收拾完了。

按這裡的規矩,是要招待殺豬匠跟幫忙的人吃頓飯的,同時也會將左領右舍的請過來吃頓刨湯肉。

宗澤家也不意外,將家裡人,從陳茂鼎陳二婆以下全部請來海吃一頓。這頓飯,主人家要舍的出肉,要讓人吃飽喝足纔對。

一個臘月下來,宗澤吃了好幾頓泡湯肉,肚子裡很有了點油水,臉色也更好了,更是襯的他脣紅齒白。

過年了,陳家人今年合起來吃了團年飯。

在吃團年飯前,先將豬頭擺上桌,插上筷子;再擺上幾盆菜,倒上幾杯酒;然後就由大家長陳茂鼎代爲祝禱,告祭先人、祈求保佑一家老小平安。

祝禱完後,撤下桌上的酒菜,另外再上一桌子菜來,大家才能開始吃。

祭過祖宗的酒菜當然不可能倒掉,而是回鍋後,又端上來吃。不過,這些酒菜,沒成年的娃娃是不能吃的。

山裡人再缺吃的,但對於一些食物,是嚴格按照傳下來的規矩,不能給小孩吃的:如,頭一年成熟的果子、沒有見過天的東西等,這些都是不能給小孩吃的。

今年收成不錯,桌上的飯菜很豐盛,魚肉都有;終於能放開肚子吃頓好的,小孩子們尤爲高興,吃得熱鬧的不得了;大人們也是高興得喝起了酒來。團年飯在一團祥和中結束。

初一給爺奶拜年,一羣娃娃都得了陳二婆給的一文銅錢;唯獨宗澤獨得五文。宗澤知道自己的壓歲錢跟別個不一樣,也聰明的不說話。

初二,見嫂嫂們都帶着兒女回孃家了,林淑芳看得心酸的不得了。別人都能回孃家,唯獨她無地可回。看她難過,陳忠運趕緊安慰勸解。

見陳忠運擔心自己,林淑芳也寬他的心:“這麼多年了,我也習慣了,我只是感慨一下罷了。橫豎我年年都會來一遭的,你不用擔心我了。我們一家人一起過也怪好的。明天就要去給曹先生拜年了,我去收拾東西,你明天帶着宗澤去給曹先生拜年吧。”

初三,陳忠運就拿上兩塊臘肉,一封點心,一小罈子苞谷酒,一封糖;就帶着宗澤去給曹先生拜年了。來到曹先生家,今天來給曹先生拜年的人還不少,大都是私塾的學童來拜年。

見到宗澤父子,曹先生笑容滿面的招呼着,曹娘子也趕緊拿出糖塊點心塞到宗澤手裡。

曹先生兩口子熱情的將陳忠運跟宗澤讓了進去,剛坐下,曹先生家的娃娃就端了碗水給陳忠運,接着又給他裝了袋煙。

這是這裡的規矩,客人上門:家中大點的娃娃,必是要捧上一碗水,再敬上一碗茶的;講究些的,還會先端上一盆洗臉水的。這是最基本的禮儀,要不然,會讓人說,這家的小孩沒教養的。

曹先生跟陳忠運寒暄了兩句,就對宗澤說道:“走,宗澤,跟我進去見一個世伯。”

一邊說,一邊將宗澤引到西屋頭。農家小院,本也沒有書房不書房的,不過曹士文畢竟是讀過書的,就將自家西屋騰出來,收拾好,稍稍佈置了下,以用做書房兼具待客之用。

宗澤進去後,就見到,房裡有個五十上下,作文人打扮的男子,正手中拿了杯茶慢慢品着。見他他來,放下茶杯看向他。

曹先生一進門,就對宗澤說道:“宗澤,趕緊拜見晉伯伯。”

又對着那人說:“這就是我跟你說過的學生,陳宗澤。”

宗澤見老師特意將他帶進來拜見,又是文人打扮,想來這個人不是曹先生的同年,就是曹先生的故舊了。

宗澤趕緊彎腰及膝的對着他作了個揖。

果然,行完禮後,宗澤站在一邊,聽曹先生介紹這個人,這個人還真是曹先生一同考縣試的同年。

當年一同過了縣試後,曹先生府試屢次不過。考了幾次後,心灰意冷,又因着家裡的經濟有限,支持不起了;曹先生纔會家來開了個私塾謀生。

而這個晉世新卻是堅持考了下來,最後終於過了院試且名列前茅,得了個稟生的功名。

聽說眼前這個人竟然是個秀才,宗澤眼前一亮,來這兒這麼久了,總算見到一個高學歷的人了。

晉秀才也早聽曹士文多次提起過宗澤,每次提起他,曹士文就讚不絕口。今天來拜年,聽說他這個得意弟子也來了,就特意讓叫進來見見。