“這是做廣告的好機會，爲何不能多做？”瑞雪有些不贊同。
“什麼是廣告？”
“嗯，就是廣而告之，讓大夥都知道咱們要賣什麼東西的方法。”瑞雪絞盡腦汁兒想了個比較簡單的說法。
“廣而告之？”趙豐年難得皺眉瞪了她一眼，伸手抻抻衣袖，說道，“所有人都吃過了，沒有新奇之感，開業那日誰還上門？”說罷，轉身進了角門，又去那片被他當做絕世名花欣賞的白菜地散步了。
瑞雪刷着剩下的幾個陶碗，轉念想想也是這麼個道理，開始都是嚐個新奇，但是吃上一兩次也就算了，畢竟從家裡帶乾糧是不必花銀錢的，而進食肆吃飯卻怎麼也要幾文錢。
恐怕要等時日久了，力工們慢慢算計明白，在食肆裡吃一頓熱乎的，纔不過比自家帶乾糧多花一兩文錢的時候，食肆的生意就會好轉，而天氣漸漸冷下來，生意就必定火爆了。
今日大方送出去幾十碗，雖說得了些好評價，但也真不能繼續送下去了，畢竟要爲開業那日留些人氣，而且還要再想想辦法，如何能夠更吸引人進來品嚐。
第二日中午，瑞雪和張嫂子照舊去送午飯，老王帶了個黑瘦的半大小子過來，笑着讓他給瑞雪見禮，然後說道，“大妹子，這就是我家那個混小子，他娘給取了個賤命叫栓子。”
瑞雪見栓子雖然長得黑了些，但是五官端正大方，眼神清澈，嘴角好似總是帶着笑，很是討喜的模樣，心裡就先存了三分喜愛，正好，趙家老二在一旁吃飯，不知是要討好老王，還是着實喜歡栓子，開口插話道，“栓子可是個勤快的，這一上午跟着我們做活，真沒少挨累。”
栓子聽了這誇讚之言，有些羞赧的低了頭。
瑞雪笑道，“過幾日我這小店開業，正好缺人手，栓子如果能來幫我的忙，可是，再好不過了。”
老王一聽她這般痛快的答應了，立刻就要兒子跪下磕頭，歡喜說道，“栓子，快給你師傅磕頭，以後你可要好好跟着師傅學本事。”
瑞雪的本意，從來也沒把這事看得太大，畢竟不過就是教個算盤，頂多再教他認認字罷了，也不是什麼大事，所以對於老王要栓子叫她師傅，還要跪下磕頭，很是吃驚。
她連忙上前把栓子拉了起來，急道，“這是幹什麼，栓子在我這裡做工，我付工錢，教他些寫算，也是應該的，怎麼行此大禮？”
老王卻堅持要栓子磕了三個頭，然後纔好似鬆了口氣一般，笑道，“大妹子有所不知，這孩子年紀小，難免調皮不懂事，大妹子佔了個師傅的名頭，以後但凡他有不對的地方，大妹子儘可放手管教，所謂一日爲師，終生爲母，這孩子給師傅磕頭也是應該的。還有，徒弟給師傅打下手做零活，是天經地義的事，大妹子可不要再提什麼工錢，這可是打老哥我的臉了。”
瑞雪雖然猜到他沒說真話，但是也不好打破沙鍋問到底，旁邊的張嫂子又扯了她的衣袖暗示，於是也就岔開話頭兒，說了幾句閒話，又盛了雪羹、拿了發糕給他們父子吃。
栓子可磕過頭後，很是歡喜，吃了一碗雪羹，瞄着木桶裡剩下不多，就死活不肯吃第二碗了，轉身去收拾場地裡的刨花和碎木頭，這也讓瑞雪更加滿意，心道，這是個有眼色又勤快的好孩子。
回去的路上，張嫂子聽得瑞雪詢問，就笑道，“妹子，你是南邊兒過來，不知道咱們這裡的風俗。那些什麼一日爲師，終身怎麼的話，我們這些農家人也不懂。但是，這栓子認了你做師傅，可是佔了大便宜的。”
“佔了什麼便宜？這孩子也不要工錢，頂多是搭頓午飯罷了。”瑞雪遠眺着路旁越見枯黃的大地，伸手揪了幾隻高挑出頭的狗尾巴草，邊走邊編着些小玩意兒。
張嫂子見她這般，就知道她是不知道這裡邊的說道兒，“妹子，咱們凌風城這裡，賬房先生和教書先生一般，很是金貴，不，應該說比教書先生還金貴，畢竟那讀書考狀元，只有大戶人家才能考得起，我們農戶人家的孩子最重要的就是尋個能填飽肚皮，養家餬口的好行當。
賬房先生每日在鋪子裡，只動紙筆，不用出力氣，每年就有最少二十兩銀的工錢，那可是天下最好的差事了，但是，賬房先生們通常都是祖上傳下來的本事，輕易不收徒弟，就是收了外姓人，也都是因爲家裡沒有男丁，招贅入戶一個好女婿，才能跟着學些本事。
今日這王衙役欺負你不懂這些規矩，硬是讓栓子給你磕了頭，以後你就要白教栓子本事了。”
瑞雪確實不知道賬房先生在這個時空裡這般金貴，雖說對於老王的欺瞞有些不舒服，但是可憐天下父母心，他恐怕也是怕自己不肯收下栓子才如此行事，況且前世裡隨便一個初一學生都把加減乘除運算規則背得極熟練，這珠算除了財會專業的學生，都沒有人願意學，實在也算不得多高明、多金貴的技藝。
這般想着，她心裡的那點兒不舒服也就淡了，笑着安慰替她覺得吃虧的張嫂子，“栓子那孩子是個勤快懂事的，又不要工錢，教他些本事也是應該，我也沒吃什麼大虧。”
張嫂子不贊同的撇撇嘴，“就是學個木匠，小徒弟還要給師傅白做五年工呢，他學的是賬房，就是白做工十年也佔便宜了。”
“嫂子如果覺得賬房先生這行當好，等大壯讀書讀煩了，不願考狀元做官了，或者二壯長大了，我也照樣教他們這些本事，可好？”
張嫂子其實也確實有些私心，她家裡大壯自然是要考狀元的，就算考不上狀元，考個秀才教書也行，但是二壯那孩子卻看着不是個讀書的料兒，今日見瑞雪收了栓子，就生了許多羨慕之意，想着，二壯如果也能跟着瑞雪學些本事，將來養家餬口就不用她跟着愁了。
此時一聽瑞雪如此輕易就許了收二壯當徒弟，立刻歡喜的停下獨輪車，連連給瑞雪行禮，惹得瑞雪哭笑不得，好不容易纔攔下她，重新上路。
如此不過六七日，小食肆終於建好了，說是木棚子，其實就是木頭房子。南北兩側都是長長的大炕，中間過道用打磨得極光華的木板相隔，南邊稍窄，分了三個房間，每個房間都有一個窗戶，推開就能看到外面的田野景色，炕上放着只刷了清漆的原木小方桌，散發着淡淡的松香。
北側房間則是通長沒有隔斷的，也比較寬敞，除了炕上，地上也擺了大方桌和長條椅，三扇的大木窗，糊着雪白的棉紙，輕輕一推開，就能看到外面街上和碼頭的情景，如果有人在外面喊上一聲，屋子裡也能清楚聽到。
外間的北門邊，用木頭釘了個大半人高的櫃檯，後面還有個結實的架子，一層層錯落有致，等待日後放些酒水或者小物件兒。對面是兩眼土竈，竈臺砌得很高，平日燒水或者做飯不用彎腰，很是省力。
南面也有一眼土竈，比北面的稍微小些，裡側留了一米多寬的空地，準備存些燒火的木柴，土竈後邊是長長的案板，案板下面也分了兩層，日後縫個簾子遮上，放置米麪油鹽等物，上面就可以放菜墩子切菜了。
整個木房子做工雖然不精細，但是看上去卻很結實暖和，瑞雪極滿意。當晚回到家裡，張大河就給幾個幫工結了工錢，正巧那也曾在她病中幫忙送過吃食的青山娘來給張嫂子送菜，瑞雪見她與趙老二說話，才知道原來他們是夫妻，待她走了，就說道，“原來趙嫂子和趙二哥是一家人，夫妻倆倒都是個熱心腸。”
張嫂子笑笑，應了一句，“一個村裡處着，日子久了，誰啥樣就都清楚了。”
瑞雪聽出她話裡有話，但也沒追問，張嫂子這人雖然喜歡閒聊，但還是極有分寸的，很少背後說人壞話，這也是瑞雪喜歡與她交往的原因之一。
當初留給張大河的二十兩銀，還剩五兩回來，瑞雪推給張嫂子，說道，“張大哥這幾日跟着張羅，太過辛苦，這些剩下的銀子就當做是給大哥的工錢了。”
張嫂子卻死活不肯收，“他的工錢已經收了一兩銀，怎麼能再多拿，妹子買了地皮，手裡緊，還是拿回去先用吧。”
瑞雪確實也缺錢用，就沒有再推讓，暗暗打算着，以後店裡賺了銀錢，一定要把張家夫妻的這份情還上。
這樣想着，她就轉而說起了開業之事，按照她的打算，找個秋高氣爽的晴好天氣，直接開門營業就是了。可惜，張嫂子卻死活勸着她要找東山的神婆算算日子，就連趙豐年也滿臉不贊同。
瑞雪無奈，暗自嘀咕這時空的人太過迷信，但也沒再堅持己見。好在，那位神婆收了十幾文錢，算出的良辰吉日也沒有隔多久，就在三日後。
瑞雪和張嫂子又去了一次城裡，採買了半車陶碗陶盆、鐵鍋、草蓆之類，末了想起那三間雅間，又狠心買了三套茶具和幾十只瓷碗瓷盤，足足花了將近十兩銀，看着就快空空如也的荷包，瑞雪心疼極了，可她也知道，這是必要的成本投入，是絕對不能節省的，只能咬牙忍着了。