“至於其他參賽選手,還請到休息區等候比賽通知。”到這個時候,開心就必須與李慕雪等人分離了,參賽者們在志願者的帶領下進入了位於賽場拐角處的休息區,而李慕雪等人則是被安排到了觀衆席上。
“請報道名字的師傅們跟我來……”剛等參賽者們在各自的休息座位上落座,一位容貌秀氣的女大學生志願者就拿着一張名單走了過來,開始播報第一組的參賽選手了。
每一個被叫到名字的參賽者立即抖擻着精神,來到了前列。
女大學生在確定了人數無誤後,便帶着這第一組的一百名參賽者來到了屬於他們的參賽位置,早已等候在一旁的志願者們紛紛爲自己所在賽位的參賽者揭開了覆蓋在臺面上的遮蓋物,露出了這第一輪比賽的食材——兩根又粗又長的白蘿蔔!
“各位參賽者,這第一輪比賽共分兩個項目,第一個項目,請你用最快的速度將一根白蘿蔔切片;第二個項目,則是請你在最短的時間內將另外一根白蘿蔔雕刻成您認爲最滿意的造型。這兩個項目分別考究的是刀工中的‘切’和‘雕’,我們的評委們將根據各位的最終完成情況進行打分,總限時爲十五分鐘。”
“各位參賽者有沒有什麼疑問?”主持人在宣佈完第一輪的具體規則之後,依照慣例向衆位參賽者徵詢了一番,見沒人表達意見。便宣佈,“比賽開始!”
只聽得一聲令下。賽場內頓時響起了一片聲響,“哚哚哚跺!”“嚓嚓嚓嚓!”刀碰砧板發出的鈍響與刀切蘿蔔發出的脆響完美地交織在一起,混合着白蘿蔔獨有的辛甜香味,瀰漫了整個賽場。
這第一輪的刀工考校與往年無異,很多志在此屆廚王爭霸賽的廚師們早就在幾年前便開始有針對性的勤練刀工了,因此對於這第一輪的比賽,大多信心滿滿。
此時,評委席上。武小松正百無聊賴地看着對面的參賽廚師們埋頭切着蘿蔔,又扭頭看了看正坐在賽場旁邊觀衆席中正不住竊竊私語的仇隱等人,不由得暗暗後悔,自己幹嘛要接下這麼無聊的活兒呢?就算不來觀看這場比賽,像羅胖子那樣坐鎮農莊也比在這裡浪費時間要有意思的多哇!
正當武小松倍感無聊之際,突然一陣悄悄的談話聲傳入了他的耳朵:“於先生,聽說這次協會增設的廚王之王環節。是您第一個向衆廚王發起倡議的?”
武小松立即扭過頭去,便看到賽區負責人吳爲農正與坐在他身邊的一名壯年男子說這話。
這名壯年男子頭髮微禿、腦門頗高,一雙微微內陷的雙眼中帶着一絲陰翳目光,再配上一雙標準的鷹鉤鼻,給人一種淡漠冷森之感。
看到這個人,武小松不禁皺了皺眉頭。他認識這個人,正是上屆十大廚王之一的山\西廚王,有面食王之稱的於守金。
正如快刀王楚軒翼一手快刀絕技在衆廚王中無人能及,於守金的麪食手藝也讓所有廚王歎爲觀止,因此獲得了麪食王的稱號。
不過對於這個人。武小松並不喜歡,因爲此人在廚師界的風評不是很好。唯利是圖、薄情寡義,四年前更是傳出了他使用特殊手段迫使幾位對他產生威脅的參賽選手無故退賽的傳言,不過最終因爲無法證實而漸漸淡去。
再加上於守金的父親於得水本身就是第七屆的十大廚王之一,一門雙廚王的美譽更是讓他們名揚華夏。
聽說這一次,於守金還是是主動向廚師協會要求做京華賽區的評委的,說是想要親自挖掘幾個有潛力的好苗子來。對於這一點,武小松也是暗自懷疑,以於守金的個性,他絕對不可能有這麼高的覺悟。
正當武小松心中琢磨着於守金這次前來的目的時,耳邊傳來了於守金的聲音。
“確實是我最先向幾位廚王發起的倡議,”那於守金點點頭,陰鷙的臉上擺出一臉的正色,“這次法、意、日三國廚王聯合向我們華夏發起挑戰,我們自然要以最強的陣容給予回擊,我就不信,憑我們華夏泱泱幾千年的烹飪傳承,會贏不了那幫蠻夷!”
聽到這話,武小松的眉頭不由微微一皺,又是一個沉浸在天朝上邦美夢中的傻逼!
蠻夷?現在誰敢說法國、意大利是蠻夷了?即便是當初一個勁地向華夏學習各種文化的日本,其經濟實力也早已躍居世界第二位,僅次於美利堅了!
在座的其他幾位評委也聽到了於守金的這番話,頓時紛紛皺起了眉頭,很顯然,他們也很不認同於守金的這番話。
法、意、日三國既然敢發函來邀請切磋,他們就一定有着必勝的把握,畢竟誰會這麼犯賤地遠渡重洋來異國他鄉找虐呢?
在此前,華夏也與他們有過幾次較量,雙方互有輸贏,而且隨着時間的推移,那些國家的烹飪技術與華夏的距離越來越小,尤其是這幾年一些國家將物理、化學等相關的科學知識運用到廚藝之中,使得他們的烹飪技術有了突飛猛進的發展,更是進一步縮短了與華夏的距離。
到這個時候,身爲廚王的於守金竟然還沉睡在天朝上邦的美夢之中,這不得不讓人感到一絲可笑和可悲!
不過礙於於守金廚王的身份,再加上馬上就要跟三國廚王聯盟隊較量,大家也都沒有出言反駁,以免落得一個吃裡扒外的口實。
吳爲農自然也是明白人,強笑一聲,便將話題引開了:“於先生,那您預計這次的廚王爭霸賽能出現幾位新晉的廚王?”
“新晉廚王?”於守金一聽,嘴角微微一咧。露出了一絲不屑和嘲笑,“能有個一兩位就算頂天了!”
“也不知道是這時代變了。還是風氣變了,這年輕一代的廚師們是越來越浮躁了,手藝還沒學到家就急着跑來參加大賽,好像自己就是下一代的廚王似的!”於守金的目光在面前的賽場上掃視了一圈,不屑地搖了搖頭,“聽說這次我們京華賽區竟然還有家小包子鋪的老闆也跑來湊熱鬧,真不知道大賽的審覈委員會是怎麼審覈的,竟然讓這些阿貓阿狗都混了進來!”
聽到這話。旁邊吳爲農的臉色頓時紅一陣白一陣,身爲賽區負責人,這資格審覈的工作自然是在他的組織下召開的,於守金這話擺明了是在打自己的臉啊!
壓住心頭的怒火,吳爲農的臉上扯起一絲勉強的微笑說道:“根據大賽的要求,只要參賽者擁有廚師資格、擁有華夏國籍的都能參加,我們這也是按照規章辦事。”
“所以我說啊。”於守金仗着自己廚王的身份,倚老賣老地說道,“你們協會真應該好好地考慮考慮,不要是個人都能來參加大賽,萬一讓洋鬼子知道,還以爲我們華夏廚師界就只有這水平。那到時候這臉可就丟到國外去了!”
聽到這裡吳爲農的臉色已經變得鐵青,但是他還是點點頭,強扯着微笑說道:“您的建議我會向協會反映的。”
看着吳爲農勉強的答應,於守金頓時滿意地點了點頭:“嗯,不好意思啊。我這人是直性子,說話可能太直接了點。但是我這也是爲了我們華夏廚師界好啊,希望你能理解。”
“我理解你個球!”這個時候,在一旁聽了半天的武小松早已忍不住,低聲爆了粗口,小包子鋪的老闆?這說的不就是開心嗎?還阿貓阿狗,你個狗日\的廚子,這不擺明了是在侮辱開心嘛?!
早就受夠了於守金那一副陰陽怪氣的嗓音,武小松終於爆發了,不過好在他還知道現在是什麼情況,僅存的一點理性把他的大嗓門壓低下來,用着僅評委席附近才能聽到的聲音怒罵道:“你個狗日的傻逼,得意個什麼勁啊?叫你一聲廚王你還真蹬鼻子上臉了?你以爲你是哪根蔥啊,在這裡亂放狗屁!”
武小松的這番怒罵一出口,坐在評委席上的一些評委紛紛露出了一絲笑意,他們也早就受夠了這個自己爲是的傢伙,不過出於各種原因的考慮,都忍了下來,現在聽到有人出言罵他,嘴上雖然無法表示什麼,但是心裡已經齊齊爲武小松喝起彩來。
“你……你什麼東西,竟然敢這樣跟我說話?!”於守金可被武小松的這番話給氣壞了,身爲廚師這麼多年來,他還從來沒被人這麼罵過,他面色陰沉,渾身發抖地指着武小松,深吸一口氣張着嘴巴就想開罵。
“冷靜!冷靜!”一旁的吳爲農在聽到武小松的這一番怒罵後,嘴角也不由得浮起了一絲隱藏的笑意,但是眼看着於守金張着嘴準備開罵,他立即拉住了於守金的胳膊,額頭上瞬間冒出一片細汗,壓低嗓音道,“於先生,這個人你罵不得啊!”
於守金怒聲問道:“怎麼?他是什麼東西?憑什麼就準他罵我,不許我罵他?”
“哎……他是京華武家的少爺!水泊梁山的執行董事,武小松武先生!”吳爲農立即將武小松的背景告訴了於守金。
也怪於守金太過自以爲是,在評委見面會上,吳爲農就給在場的評委都一一作了介紹,只不過這位於廚王自以爲廚王身份,壓根兒就沒把其他評委放在眼裡,因此在負責人做介紹的時候,他溜到外面逛大街去了,是以根本就不知道武小松的身份!
現在聽到吳爲農這麼一介紹,於守金頓時一個激靈,渾身冒起了一片冷汗,眼角瞄了武小松一眼,不敢多說什麼了。
在廚師界,自己或許還能盯着廚王的名頭狐假虎威,但是在這些絕對的權勢面前,自己的這個廚王也不過是對方眼裡的一盤菜而,清蒸?紅燒,不過是對方的一念之間而已!
於守金再自傲也總算還是有點自知之明,當下不敢再招惹武小松了。
“哼!”看到於守金閉上了嘴。武小松冷哼了一聲,便也作罷。不過他心裡卻漸漸浮起一絲疑惑:這於守金一直在山\西做他的廚王,跟開心根本沒有半點瓜葛,今天到底是抽了什麼風,怎麼會把矛頭對準開心呢?
但是從現在看來,武小松非常懷疑,這傢伙之所以會主動申請作爲京華賽區的評委,很大的可能就是衝着開心來的:“你奶奶的兇!要是讓我發現你做什麼小動作,看老子不搞死你!”
賽場內。正埋頭趕着活兒的參賽者們可不知道評委席上的風起雲涌,十五分鐘後,當主持人宣佈比賽時間到的時候,所有的參賽者紛紛放下了手中的刀具。按照比賽規定,如果在主持人宣佈比賽時間已到而還有人沒有停下手上動作時,那麼此人將會立即被剝奪比賽資格。
隨後,對應着賽位的志願者將參賽者已經切雕好的作品搬到評委席上。由評委進行一一打分,並在最後由評委對所有參賽選手的作品進行專業且中肯的評價,這也是廚王爭霸賽最讓人稱道的地方,同時也是最耗時的環節。
一個小時後,第一輪的比賽結束,在經過十分鐘的休息之後。緊接着便開始了第二輪的比賽。
這一輪比的是手上功夫,與前一輪相比,這一輪的難度大爲提高,想要用一根長柄湯勺從調味盤中取出與評委報出的相同的調味量,這不僅需要長年累月的實踐。還需要一點點的運氣和手感。
“這一輪沒有總的時間限制,一旦評委說出某種調味品的量。參賽者就必須在十秒鐘之內將這種調味料從盤中舀出來,然後會由我們的志願者將這些舀出的調味料放入天平中進行測量,重一分或者輕一分都將會被扣分!”主持人在宣佈了一下具體的比賽規則後,便示意評委們可以開始了。
“胡椒粉,十克!”
“細鹽,三克!”
“麪粉,四十五克!”
“醬油,六克!”
“……”二十位評委一一報出了一種調味料的量,與此同時,參賽者們也隨之而動,頓時一百根長柄湯勺在賽場上舞動起來,傳出陣陣湯勺與調料盤相碰的清脆聲響。
這一輪比賽進行的很快,當志願者們將第二十種調味品中湯勺中取下,放入天平之中稱出重量,這一輪的比賽算結束了。在這過程中,也有幾位參賽者沒有遵循比賽規定,違反了賽場關於“一旦湯勺從盤中離開,就不許再放回去增減調味料”的規定,因此被當場取消了比賽資格。
接下來便是第三輪比賽,比味覺。
在參賽者們休息的這十分鐘,每一位參賽者的案頭都放上了一碗盛着混有各種調味料的湯水。
十分鐘的休息時間很快過去了,各位參賽者也已經做好了比賽的準備。
“這一輪比賽也是今天的最後一輪,比的是大家的味覺,”主持人再次介紹了一下比賽內容,“各位參賽者將有十分鐘的時間從自己的湯水中分辨出其中的調味劑,並將它們寫到旁邊的紙張上,我們的評委將按照各位所寫出的正確答案的多少進行評分。當然,出於公平起見,各位的湯水成分都是相同的,所以這正確答案肯定也是相同的,各位不必擔心有人能買通評委,給出有情分。”
說到最後,主持人倒也幽了一默,聽得所有參賽者會心一笑,倒是給緊張的比賽帶來了一絲輕鬆。
一聲令下,第三輪比賽正式開始了,參賽者立即端起了身前的湯水,或聞、或看、或嘗、或拿起旁邊的湯勺探入碗底舀起一些沉澱物,隨即沉吟着在旁邊寫下答案。
十分鐘的時間頃刻過去,一疊寫有各位參賽者答案的紙張被送到了評委席上,由評委們檢查評分。
出於節約時間的考慮,這一輪比賽評委們採取了分組檢查的方式,以兩位評委爲一組,分別檢查十位參賽者的答案,並給出相應的分數。
十分鐘後,第三輪的答案也出來了。緊接着,便由計分組對第一小組的參賽者進行總分的計算。
第一組參賽者的比賽就此結束,在大學生志願者的帶領下,他們退出了賽場,回到了休息區,第二組參賽者隨即上場。
看到第二組參賽者上場,在觀衆區已經等得有些無聊的李慕雪等人頓時精神一振,紛紛坐直了身體,將目光投射到了賽場上。
因爲,開心就在第二組參賽者之中!。)