皮皮蝦，中文名叫口蝦蛄，又叫蝦蛄，其身下有一對不起眼的大鰲，雖然看起來不起眼，但若是被皮皮蝦猛地彈到手指，那痛苦實在是銷魂，同時皮皮蝦生性兇猛，游泳速度極快，難以捕捉，因此價格普遍不便宜。
無論是沿海地區，亦或是內陸，皮皮蝦都深受所有國人的喜愛，尤其是內陸地區，由於皮皮蝦運輸不易，所以價格更是動則兩三百，甚至更高。
即便是在沿海城市，普通皮皮蝦的價格也能賣到六七十元，稍大一點的也有一百開外，其中滿膏的皮皮蝦蝦母更是能賣到一兩百塊，是非常珍貴的海鮮。
只是，在海鮮一條街這裡，如此高價的皮皮蝦，即便是王陽也有些退縮了，可一想到方纔那極致的美味，有些進退兩難了。
“陳老弟，你這皮皮蝦品質沒的說，味道更是平生僅見，只是價格沒必要這麼高吧，320一斤，那比我們平時弄得皮皮蝦，價格高出兩倍不止。”王陽吞了口唾沫，很艱難地說道。
聞言，陳偉傑眉頭皺了皺，在他看來這個價格其實不貴，若是參考這種皮皮蝦的營養價值和美味程度，都是遠遠超過市場上的那些皮皮蝦，再者說，這麼好的皮皮蝦，根本就不愁賣。
可是一看這院子裡的衆多老闆，每個人臉上都是捨不得的表情，即便是這樣也沒有人說開口全要了。
“王哥，你捫心自問，這皮皮蝦真的貴嗎？”陳偉傑確確實實地想要幫他們一把，於是繼續說道：“我今天帶來的這些皮皮蝦，數量極少，研究所暫時無法大批量養殖，如此一來每天的量基本是固定的。”
“退一步來說，這些皮皮蝦絕對可以滿足富豪的胃口，只需要你們把口碑打出去，讓更多的人嘗過這種皮皮蝦，到那時才真正是大家生意發展的井噴期。”
“你們總不願意一輩子就守着這麼個小店吧！如今機會擺在你們面前，這次錯過，將來可就沒有機會啦！如果不是和你們合作，就這些皮皮蝦我都捨不得拿出來。”
說到底，一個海鮮店真正能夠發展起來的，首要原因便是有自己的特色，除此之外，什麼服務好壞啊，什麼店面大小啊，什麼地理位置啊，都是次要的。
別說什麼現在的社會，就算酒再香也怕巷子深，這樣的說法越來越多的人認同，可陳偉傑看來不是如此。
如今國人們早就脫離了幾十年前吃不飽穿不暖的時候，現在越來越多的人開始關注自己的生活質量，尤其是那些工作壓力小，空餘時間多的人，就算是讓他驅車上百公里來吃，那都是很輕易就能做到的。
“現在你們暫時解決了野生海海鮮的進貨渠道，當務之急要做的，就是想想自己店裡的特色菜品，如果沒有就上網查，哪些海鮮更吸引人，客人會給你答案。”
“此刻最好的原材料擺在這裡，都沒有一點先見之明嗎！”
隨着陳偉傑的聲音落下，整個後院變得安靜下來，衆多老闆還是有些下不定主意，這讓他很失望，無奈地嘆口氣。
正當他準備提着水桶就走，終於有老闆開了口，那人還是王陽。
“陳老弟，既然你都這麼說了，那這些皮皮蝦我就打包回去，正好晚上有桌大客戶，看看他們願不願意點。”
既然下定決心，皮皮蝦馬上就被撈了上來，由於方纔做菜用了二十多隻，現在撈出來的已經不足百隻了。
很快稱重完成，8.4斤，一共2688元。
在付錢的時候，陳偉傑能夠看到王陽按手機的手指在微微顫抖，隨便想想就知道，能夠做出這種決定的人，有勇氣，也有擔憂。
不過，下一秒王陽整個人神情有了變化，對他而言，既然做出了決定，那就不要後悔，勇敢的向前衝，不就是2700塊錢，退一萬步講，最多不就打了水漂。
接下來陸陸續續有老闆轉完帳，提着海鮮出門，現在距離下班高峰期沒兩個小時了，他們必須儘快開始清洗整理店裡的海鮮。
終於，幾分鐘之後後院裡，所有的老闆都離開了，到這時候陳偉傑才鬆了口氣。
“可算是賣掉了，我一開始還以爲，這麼高的價格，會沒有老闆出手的。”陳偉傑喃喃道。
從開始，他就已經做好了無人購買的準備，至於爲什麼不願意降價，陳偉傑也有自己的打算。
從今往後，陳偉傑養出來的海鮮會越來越多，只要第一次就有人講價成功，那今後只要他報的價，那些老闆肯定會以爲有水分。
如此極品的海鮮，從一開始就是爲了打入高端海鮮市場。
接下來的時間，陳偉傑和劉瑞開始打掃後院的土地，忙活完了還到店裡面，幫二叔清洗海鮮。
今天陳鬆拿下的海鮮多爲梭子蟹，還有那一小桶小八爪魚，需要清洗的生蠔扇貝等，數量也不多，很輕鬆就在下班之前弄完。
“辛苦你們了，今晚想吃什麼，要不要弄得香辣蟹好好啃啃？”二叔拍着陳偉傑的肩膀笑道。
還真別說，人多力量大不是虛的，有了二人幫忙，平時有些忙碌的清洗緩解，變得輕鬆愜意很多。
“香辣蟹？算了吧二叔，今天我準備去王哥店裡盯着點，我還是不打放心那批皮皮蝦，若是因爲炒制過程中造成味道變差，壞了皮皮蝦的名聲就不好了。”陳偉傑想了想說道。
“那行，你們先去忙，待會兒如果想吃什麼，就跟二叔打了個電話。”
“好的二叔，你先忙吧！”
說完，陳偉傑和劉瑞就一起走出店門，外面的太陽還懸掛在半空上，別看時間有五點鐘了，可外面的溫度依舊有三四十度，熱的人受不了。
“走吧小瑞，現在還不到時間，我們去隨便轉轉。”
說實話，陳偉傑和劉瑞雖然來了這個海鮮一條街很多次了，可沒有一回是好好逛過，今天就要好好看看。
可沒多久陳偉傑臉色有些陰沉，這裡不愧是郊區，轉個來回都沒用二十分鐘，周邊商店賣的東西他也沒什麼感興趣的。
“算了，這條街沒啥意思，兩裡之外有個海鮮批發市場，我們去那看看吧！”
劉瑞聞言點頭，他也覺得這裡沒啥意思，二人就回到陳鬆店裡，從後院開走麪包車，朝着海鮮市場而去。
十來分鐘後，陳偉傑和劉瑞走進海鮮市場，這裡面聲音吵鬧，可謂是人山人海。
“極品凍鮮，我這裡所有凍鮮都是一捕撈上來，活的海鮮放入冰庫瞬間形成凍鮮，各個都很新鮮，這位老哥，來看看有什麼想要的？”
“紅斑，上等冰鮮，出海時間不超過五天，非常新鮮，價格只是鮮活紅斑的五分之一，走過路過的，快來看看啊！”
這一路走下來，過道兩邊都是一箱箱的海鮮，上到極品冰鮮紅斑，下到冰鮮帶魚，基本上所以常見的海鮮都有。
走過冰鮮區域，陳偉傑和劉瑞來到了活鮮區，這裡行人更多，琳琅滿目的各類海鮮，無比喜人。
在這裡有非常多的各類海鮮貝，還有各種海螺，價格從幾塊到幾百塊都有。
除此之外還有死了便不能吃的螃蟹等，從梭子蟹到青蟹，再到皇帝蟹和帝王蟹，各個鮮活度很好，張牙舞爪的一看就特別好吃。
其中梭子蟹種類有好幾種，價格從幾十到一百多不等，青蟹也就是紅鱘價格還挺好，差不多九十塊錢一斤，除此之外陳偉傑還見到了外國海域的螃蟹。
其中好評如潮的雪蟹，通體雪白，渾身上下有些黑斑，這鐘螃蟹就算是煮熟了也不會變紅，保持原本的白色，售價400塊錢一斤。
還有松葉蟹、紅毛蟹、日本蜘蛛蟹等，全都是特別好吃的螃蟹，售價都是幾百塊錢一斤。
本着來都來了，不能空手回去的原則，陳偉傑買了兩隻大青蟹，準備回去燒着吃，一共1.7斤，花了300塊錢，螃蟹這東西差不多都是個頭越大越貴。
活鮮裡面除了上面這些，還有一個大科，那便是海魚，太多太多了，
不大一會兒他們就看到了一條泰坦炮彈魚，還在一個水池裡面看到了條十幾斤的魔鬼魚，在這裡真的能夠看到很多稀奇古怪的海鮮。
海鮮市場對陳偉傑和劉瑞而言，確實是充滿了誘惑，這逛個來回時間已經到了六點，是時候回海鮮一條街，看看王陽店裡的皮皮蝦做了沒。
來到店裡，此時正是餐飲高峰期，店裡面到處都是人，他們是逮着一個服務員才知道王陽在哪，來到後廚一看，王陽果然在這裡。
“王哥，皮皮蝦有老闆點沒？”陳偉傑湊過去問道。
本來這時候後廚忙得很，王陽差點頭都不擡就要開罵，看看是那個不長眼的這時候打擾他，結果話還沒說出口，擡頭一看是陳偉傑二人。
“喲，陳老弟你們還沒回去啊？”王陽低下頭繼續做自己的事情，下一秒有些埋怨地說道：“你這皮皮蝦確實好，這點沒的說，只是價格嘛，真的太貴了，本來還有兩桌客人對這個感興趣，結果一聽價格就歇菜了。”