中井紀代美和千代能星在廚房監督他們成員進行恢復性的訓練。
長田千春的同校同學慄山仁，在這個時候，也正在做一份松露芝士小牛肉，四片經過醃製的小牛肉，在鍋裡進行45秒的煎烤，然後，在上面放入一勺乳酪，並加上白酒和雞高湯，小火熬煮，接下來等到乳酪完全融化，就能起鍋裝盤。
濃郁的味道從鍋中逸出，中井紀代美極爲鬱悶的心情，總算得到了一絲驅散。
最後一期的試營業，在人數佔優的情況下，被兩個女孩逆轉，這樣的結果，讓中井紀代美差點瘋掉。
這不是她第一次在人數佔優的時候，被逆轉。之前更是有一期，在有兩名人員優勢的時候，痛失好局。
如果能拿下那一局，把人數擴大爲3人，那麼贏下最終的冠軍就十拿九穩了，更不會被白石龍一逼到這一步。
“中井姐，聽說那個叫鄭軻的小子又來了。”千代能星語氣低沉，眉角出現了一絲喜色。
自從上次的採訪之後，千代能星就把鄭軻給標記了。他永遠不會忘記鄭軻說過的那句話。
“他沒有資格評價我。”
讓鄭軻認識到錯誤的最好辦法，就是名正言順地打敗他，最好是在上百萬觀衆的面前。
所以，當他在今天又看到鄭軻出現時，內心的深處竟然出現了一絲喜悅。
一定要在決賽的賽場上，讓鄭軻嚐到失敗的滋味，然後，我再去參加遠月學園的入學考試，入學通知書到手之後，再公開拒絕，這樣才能解我心頭之恨。
“我知道，四天後的比賽，我一定要讓他們嚐到失敗的苦果。”中井紀代美握緊了拳頭，指甲深深地嵌在了肉裡。
“中井老師，我們今天不進行特訓嗎？只訓練平常練習的東西，會不會沒有效果？”中年廚師鬆永光心中充滿了憂慮，眉頭也擰成了一個“山”字。
他爲了這次的比賽，把自己的店面都關了，所以能否最終獲得feast，對他非常重要。
“你這麼說，就是不相信中井老師！我非常不喜歡像你這樣的人。”千代能星臉色陰沉的說道。
中井紀代美擺了擺手，“你能這樣想，說明你還不想輸，從這點來說，我真的非常欣慰。但是你們應該有三四天沒有怎麼接觸過廚刀吧？所以，如果對你們突然進行強化訓練，你們的身體很可能吃不消，萬一出現意外，就真的得不償失了。你也不希望因爲身體問題，而與冠軍失之交臂吧？”
“是這樣，因爲要過年，確實有三天的時間，沒有好好接觸過料理。”鬆永光點頭承認。
“這就對了。所以，今天你們就稍微訓練一下，等到明天，你們肯定會感受到集訓的殘酷。還有，慄山仁，你也要努力，我對你，當然還有鬆永君，有很大的期待。”
“放心。”慄山仁將小牛肉放入餐盤之後，臉上露出了滿滿的自信，“我可不是那些被淘汰的飯桶。”
中井紀代美聽到了慄山仁的保證，臉上滿意的露出了笑容。
……
兩個小時的時間一晃而過，長田千春和今野和美精疲力盡地回到了休息室，洗了把臉，然後又喝了幾口水。
“怎麼樣？還能堅持嗎？實在不行的話，就等到下午。”鄭軻看着疲憊的兩個人，有些心痛。
“別，每個人休息1o分鐘，立刻接着去培訓。還有你，小鄭軻，千萬別偷懶。”白石龍一說道。
“別污衊我，我哪有想偷懶了？”鄭軻反駁說，“我這不是害怕你的斯巴達訓練，把她們給嚇到嗎？”
“反正還有四天，斯巴達就斯巴達了，想想這座feast，再想想你們現在所受的苦。在它的面前，這些痛苦根本不值一提。”
“feast……”
兩個女人的眼睛突然明亮了起來。
“還有，據可靠消息，在我們前往演播室比賽之後的很長一段時間，feast將會有一個整修期，所有的費用，全部由節目組出，而你們只需要爲下期的《極品廚師》打廣告就行了，考慮到除了冠軍之外，其他人的費用普遍不高，所以你們也可以認爲，這是用你們的獎金對feast進行裝修……現在你們的體力是不是恢復一點了？”
這傢伙簡直就是魔鬼……赤果果的魔鬼。
這是鄭軻在聽完這些話之後，最直接的感受。
白石龍一爲了激起長田千春和今野和美的鬥志，刻意說了一些刺激人的話。
兩個女人聽到白石龍一的話之後，立刻站了起來。
“我一點兒都不累！”兩人異口同聲的說道，之前臉上的疲憊一掃而空。
“鄭軻，還不趕緊去教她們？”白石龍一對着鄭軻使了一個眼色，鄭軻也只好點了點頭。
千代能星看了一眼時間，已經11點了，正準備和中井紀代美討論吃些什麼，突然看到鄭軻又帶着長田千春和今野和美走了出來。特別看到鄭軻臉上淺淺的微笑，他恨不得一拳砸爛操作檯。
鄭軻不知道他現在正被人惦記，在穿上圍裙之後，翻了翻白石龍一的資料，問道：“剛纔白石學長給你們講的是肉類的相關內容吧？”
兩人紛紛點頭，“牛肉和羊肉的基本處理方法都講了一遍。”
“哦。這樣的話，下午應該就是你們自己訓練的時間了。好吧，我就講一下禽類吧？”鄭軻打開冰箱，從裡面掏出了兩隻整雞。
“以雞肉爲例，無論是新鮮的，還是冷凍的，至少外觀上不能出現大的瑕疵。”鄭軻指着其中一隻整雞說道，“外皮溼潤、色澤均勻、皮膚沒有破損，這是好雞肉最基本的特點。”
“如果是買的冷凍雞肉，每一斤在自然條件下完全溶解，大概需要三到五個小時，解凍完之後，必須在12小時以內食用。一旦完成解凍，切不可再次冷凍，因爲可能會滋生很多的細菌，從而產生食品安全問題……”
鄭軻說的這些，有一部分，資料上並沒有標註，兩個人急忙把這些知識記下。