第75話 優與劣

現場立刻響起了歡呼聲,其中,慄山仁爲代表的均客亭拉拉隊首當其衝,揮舞着旗幟,喊着那些讓鄭軻感到難爲情的口號。

雖然結果早就已經有所預見,但是,真當評委說出最終審覈,小室升還是有些難以接受。

輸了,輸的乾乾淨淨。然而,他真的想不通,在跟着古谷主廚學習料理之後,他的廚藝得到了長足的進步,甚至比之前學到的東西都要多。明明應該很強大了纔對……但是,爲什麼到了最後,還會輸掉呢?

難道真的是因爲遠月學園不同於其他學校?還是說,自己的對手——遠月十傑——真的那麼厲害?

小室升一頭霧水。

他失敗了,但可悲的是,他卻不知道爲什麼失敗?

“爲什麼?”小室升突然擡起了頭。

“啊?”正在收拾廚具的鄭軻聽到小室升的話後,潛意識地回答了一句。

“爲什麼我會失敗?是因爲學校真的比傳統的師徒制度更好嗎?可是那些老師,他們明明做的料理,比不上我!”

小室升直視鄭軻,眼眸裡充滿了無助,就像是信仰崩塌了一樣。

鄭軻深吸一口氣,其實最直接的原因是實力的差距,但這樣說,明顯會刺激到小室升的內心。

但是除了實力本身的差距之外,他還有什麼方面的不足呢?

這個問題,鄭軻也沒有準確的答案

這時候,現場所有人的目光,都聚集在鄭軻和小室升的臉上。

小田屋也趁機將話筒放在了操作檯上。

“咦?”鄭軻微微一愣,不解地看向小田屋,卻看到小田屋面帶微笑,對着鄭軻豎起了大拇指。

呵呵……又被推到前面了。

鄭軻拿起話筒,輕微的乾咳了一聲,聲音在空曠的體育館迴盪,久久不散。

攝影師立刻將攝影機對準了鄭軻。

在體育館的大屏幕上,在選手休息室,甚至在體育館外的大屏幕,都出現了鄭軻的影像。

“這個問題對我來說,很難回答,因爲我沒有過傳統師徒的那種經歷,甚至在遠月學院,我也僅僅只有一年的經驗。所以,我的回答註定片面,也註定有侷限。”

“小室君的問題是,學校與傳統的師徒制度,哪個更優。說句實話,我不知道哪一個更有優勢。雖然聽起來有些敷衍你,但這絕對是實話。如果跟着名廚學習廚藝,那麼基本功要比學校的學生好很多,一些料理中的技巧、在烹飪中需要注意的地方,師傅也會傾囊相授,甚至有可能學會師傅的獨家料理。如果跟着師傅,師傅會爲你打開一扇門,門裡裝滿了與料理有關的東西。

“但是,師傅也有侷限。跟着師傅,很少有廚師精通所有的料理,甚至對於一些星級廚師,他們所擅長的也只有幾類料理而已,畢竟想把一類料理做到極致,達到星級水平,是非常消耗精力的。

“跟着師傅,也就意味着,你的世界是以師傅爲中心,你很難跳脫師傅的周圍。日復一日、年復一年,切菜、烹飪,學習菜譜中的料理。把這些學會之後,繼續學習師傅的其他廚藝。有朝一日,學業有成,能夠自立門戶,但依然重複着,之前從老師那裡學到的本事。

“學校縱然有千般不好,但是有一點是好的。就是在這裡,你接觸的不是某一位老師的廚藝,而是很多老師的廚藝,更能接觸到不同類型的料理。和你交談的同學,他們所擅長的料理,也會和你迥然不同。這時候,請你再回過身,走到門口,你會發現原來,外面就是一個與料理有關的世界。溪澗流淌的清水,地上茂生的植物,天上飛翔的鳥兒,地上奔跑的動物,水裡遨遊的魚兒……整個自然,都是料理的一環。

“跟着師傅,你得到的是獨一無二的技法;來到學校,你打開的是自己的眼界。”

現場一片寂靜,足足持續了十秒鐘。

第一個掌聲打破了寧靜,緊接着每個觀衆,甚至連‘彌月’的後援團,也拼命用力地鼓掌。掌聲如雷鳴,在體育館的上空迴盪,經久不息。

在掌聲漸漸變小之後,鄭軻再次拿起話筒,“當然,如果選擇學校,最好選擇遠月學園。條件允許,出去走走也是一個不錯的選擇。”

會場鬨堂大笑,三位評委也不約而同地露出了笑意——這個鄭軻,到最後也不忘給遠月學園打廣告。

鄭軻則是偷偷地擦了把冷汗,突然被問道這個問題,他沒有絲毫準備,說的這些也是急中生智,希望沒有出現什麼大差錯。

不過,有一點,鄭軻倒是挺認真的,就是跟着師傅確實會使基本功更紮實,但眼界也會受到影響。這次,如果不是去了一趟歐洲,他也不會想到這道‘烤乳鴿燉飯’。

“怎麼樣?這個回答滿意嗎?”鄭軻問向站在對面的小室升。

小室升二話沒說,對着鄭軻深深地鞠了一躬,然後轉身收拾自己的料理。

在休息室,安西晃太也從沙發上站了起來,“好了,換上廚師服,該我們上場了。這個鄭軻,還真是不簡單,他的那套理論,我都差點兒信以爲真了。話說,他今天的料理,又比前些天厲害很多。明天就是決賽了,他保持這個水平就行。如果再厲害,我可能也會吃不消啊,你說對吧?”

中裡治能用白眼球瞥了一眼安西晃太,默不作聲,將休整好的廚刀放進刀具箱裡,然後站起身,朝着外面走去。

“切,這個傢伙。”安西晃太撇了撇嘴,心中冷哼了一聲。

……

鄭軻在接受了採訪之後,回到更衣室換上衣服,然後來到了觀衆席尋找睿山枝津也一行人。

看臺上的觀衆,看到鄭軻之後,紛紛給他打招呼,他也一一做出了迴應。

“你怎麼來了?不是有專門的選手休息室嗎?”睿山看到鄭軻,略微一愣,連忙讓身邊的均客亭員工騰出來一個座位。

“就我一個人,呆在那麼大的休息室,也沒什麼意思。”鄭軻聳了聳肩,“還不如過來陪陪你們。”

“要我說,你就是作,有福不享,非要過來受罪。”

“哈哈,或許我這個人,就是有這種與民同樂,同甘共苦的優點吧?”鄭軻嬉笑着說道。

睿山枝津也氣的翻了翻白眼,心中有種說不出的鬱悶。

第344話 第三場比賽第39話 激戰第18話暗流第450話 羊蹄第132話 紅繞肉第282話 巧遇闕正卿第168話 冬瓜與甲魚第39話 蝦的對決第443話 羊肉第77話 輝映舊人第77話 針鋒相對第142話 審覈第275話 不一樣的授課第359話 力竭第70話 烹飪開始第122話 上湯第70話 西方亮點第15話 客流第400話 排陣第98話 突然事件第462話 死鬥(三)第337話 試吃第104話 備戰第199話 只有兩口的意麪第15話 我又回來了第196話 漢堡的對決第89話 不公平?第227話 不得已第137話 備戰開始第47章 廚刀第32話 The-blue大賽第156話 征服?第209話 焦灼的對決第57話 刺身拼盤第191話 各自爲戰第108話 紅葉大會第81話 決賽開始第462話 死鬥(三)第14話 離開第371話 雙皮刀魚第12話 通過考覈第138話 定妝照第452話 最後一組,審查第31話 最後一天的課題第138話 定妝照第336話 第三種醬汁第67話 上田武的過往第57話 送別(下)第150話 勝與負第56話 送別(上)第335話 開始評審第46話 久我照紀的拜訪第185話 正賽題目第227話 不得已第12話 交流第9話 裁判第140話 質疑第95話 比賽錄像第43話 反對第128話 繪里奈的決心第384話 評測開始第343話 劉浩林不開心第169話 荷包肚第85話 緊張第58話 不一樣的料理第67話 上田武的過往第4話 中井紀代美第324話 宣荔試吃第126話 自信的杭子琪第215話 小林的提醒第49話 鄭軻的反擊第318話 開賽第77話 針鋒相對第135話 吃飯第145話 二人的料理第324話 宣荔試吃第119話 月饗祭開幕第253話 講解烹調錶演第254話 約定第55話 手工蕎麥麪第189話 針鋒相對第93話 針鋒相對第93話 雞肉和意米第177話 賽前第229話 緊張第171話 第一第297話 困局第108話 湯汁第16話 準備工作第4話 料理的缺點第24話 小樽第169話 法式米糕第86話 分析對陣第266話 狩獵紅葉大會第114話 各自的盤算第26話 第三次考試第21話 準備工作第21話 爭辯第69話 決賽的題目第56話 送別(上)