鄭軻跟着工作人員，來到賽場，三位評委早已經坐在了評委席。
出於禮貌，鄭軻對着三位評委微微鞠躬，然後來到貼有自己名字的操作檯前，將刀具箱放在操作檯上，又親自檢查了一下食材，確定無誤，在食材單上寫下了自己的名字，交給了工作人員。
這名工作人員剛剛走出房間，片桐洋也走了進來，與鄭軻一樣，把需要的食材檢查了一遍，在食材單上，簽上自己的名字，然後擡頭看着鄭軻。
“上一輪比賽之前，我就已經做過猜測，你進入最後一輪的概率，要比高見安大，果然如我所願，但是，我真的不希望對手是你。”片桐洋輕笑着說道。
“我相信自己能夠進入最後一輪，我也有知道，我的對手肯定會是你，只是，你輸掉比賽的方式，讓我非常失望。”鄭軻的眼神在不經意間，流露出了輕蔑。
“哦……你知道了？但你也應該體諒我，我無比想要回到亞洲的賽場，那個賽場……真的太棒了。可惜的是，最後功虧一簣，在四強的時候輸掉了比賽。既然有了第二次機會，我也不想再讓自己失望！”片桐洋此刻的臉上，浮現出一抹邪魅的笑容，略微有些猙獰，但更多的是一種莫名的狂熱。
“對不起，這個名額對我來說，也非常重要，所以，我會全力以赴！”鄭軻摸了一下鼻子，毫不退縮。
布克不耐煩的看着腕錶，好不容易等到了10點，他迫不及待地從作爲上站起，“這場比賽爲the-blue大賽日本賽區全國賽最後一輪比賽，主題爲西式甜點，時長爲3個小時！烹飪開始！”
布克的話音剛落，鄭軻立刻開始着手自己的料理。
“米？鄭軻使用的食材是米？”阿布索倫眼前一亮，眉頭微微皺起，“該不會是……我去，那道料理可是不好做呀！”
“別說話，好好看比賽！”凱瑟琳不滿地看了一眼阿布索倫，無奈地說道。
這一次，阿布索倫無比聽話，立刻捂住了自己的嘴。
“那道料理是什麼？”木久知園果一臉不解。
“到時候，您就知道了，這道料理非常好吃。”凱瑟琳眯起了眼睛。
鄭軻把米倒入鍋中，注水後，放在火上，然後另取一口鍋，往添加倒入砂糖，開始加熱。
白色的砂糖在受熱後，漸漸變成了深褐色，濃甜的香味源源不斷地從鍋中冒出，砂糖也在受熱之後，變成深褐色，濃郁的焦糖，粘稠地粘在鐵鍋上，大量的氣泡不斷從鐵鍋的底部冒出，破裂之後，向四處飛濺。
鄭軻往鍋內倒入適量的水，稀釋焦糖的同時，也將焦糖的溫度降了下來。
把這些做完，鄭軻取出了五個圓形蛋糕模具，並將焦糖均勻地塗在焦糖的底部和側面，放到一旁靜置冷卻。
這時，倒有米飯的湯鍋已經全部沸騰。鄭軻端起湯鍋，倒掉熱水，再重新加入常溫的清水，淘洗米飯。
很少有人選擇米飯作爲甜點的主要食材，所以，賽場外的觀衆，全部都有了精神。
“學姐，鄭軻要做的是什麼料理？”睿山問道。
小林龍膽則是舔了一下嘴脣，“這道料理，我好像有些印象，但是又和鄭軻的不同，一時間想不起來。”
說到這裡，連小林龍膽自己都不好意思地笑了。
你到底有多不靠譜啊！
睿山枝津也氣得差點把這句話說出來。
“中村先生，鄭軻他該不會是在做米糕吧？”川口也不太確定地看着一側的中村，卻看到中村精神爍爍，兩隻眼睛異常明亮地看着大屏幕。
這時，大屏幕的畫面突然一轉，片桐洋出現在屏幕內。
將打發的明膠絞乾之後，片桐洋將一種紅色的液體倒入明膠之中，混合均勻，等到明膠全部融化，使汁液通過濾網，倒入另一個小盆中，放入冰水中攪拌，使之冷卻。
“討厭，怎麼換人了？”
“就是啊，我想看鄭軻的料理！”
“片桐老師雖然也不錯，但是他不是神奈川的選手啊。”
“片桐老師也是料理名廚，廚藝遠應該很棒。而且，他今天的狀態，好像也挺不錯。”
“聽你這麼說，確實比上一場的比賽好了不少。”
“看你那眼神。上一次的料理，根本不應該出現在賽場是。片桐師傅今天的狀態和之前相比，簡直天壤之別。”
“這倒是是真的，片桐老師的手法，真的很嫺熟呢！”
圍觀的觀衆不止有美食愛好者，更有一些前來增長見識的廚師，看到片桐洋的烹飪手法後，不住點頭。
川口尷尬地看了一眼大屏幕，他也沒想過這場比賽會這麼焦灼，萬一鄭軻比賽輸了，他的臉上，可沒有什麼光彩，畢竟，他在中村的面前，說了不少鄭軻的好話。
“那個……中村先生，你覺得鄭軻的廚藝怎麼樣？”
“他？還不錯，這場比賽並不像其他人說的那麼無聊——兩個人想要贏下比賽，都必須要使出全力才行。實話實說，如果不親口嘗一下他們的料理，我也沒辦法判斷，這兩道料理的高低。”中村摘掉墨鏡，頗有興致的看着大屏幕，“雖然兩個人的料理都不錯，但我還是更喜歡另一名選手的料理。”
“爲什麼？是鄭軻的料理有瑕疵嗎？”川口連忙問道。
“不是，如果另一名選手真的把他的料理，完美地做出來，他的裝盤會很好看吧？至於味道怎麼樣，只有吃過纔會知道。”中村摸了摸下巴，輕聲說道。
賽場內，鄭軻依然快速地進行烹飪。
他在一口鍋中加入了牛奶、香草夾、香草子、柳橙的皮屑之後，又撒了一撮鹽，等到牛奶燒熱，便將用開水泡過的大米倒入牛奶中，一邊攪拌，一邊注意火候。
做到這一步的時候，要特別的小心，如果火候把握不好，很容易煮焦糊。這樣的‘悲劇’如果發生，直接後果就是，之前所有的努力，全部付諸東流。
即便有‘神之心’的幫助，鄭軻在最初的烹飪研究這道料理的時候，依然有兩三次把牛奶煮糊，茜久保桃被氣得差點暴走。現在回想起來，鄭軻依然覺得那幾天真的太難熬了。