第三十六章 糖醋排骨

孫冬雪依舊在不停的說着什麼,寧汐卻一個字也沒聽進去,只是愣愣的看着那個少年。

她當然認識他!

他叫容瑾。

他爹是本朝赫赫有名的容耀武容大將軍,坐鎮邊關數年,立下戰功無數,是當今聖上最器重的武將。他大哥容珏中了武狀元之後,做了御林軍統領,他二哥容琮則是最年輕的參將,隨着容大將軍一起駐守邊關。

容家一門顯赫,在京城也是一時無兩。

可縱然如此,前世的寧汐也是從不在意這些事情的。讓她印象如此深刻的,是因爲他還有個妹妹容瑤……

容瑤!容瑤!!

這個名字如同一根細細的針,猛然紮在了寧汐的心口。

那種疼痛來的既猛烈又突然,她幾乎毫無招架之力,嘴脣顫了顫,腦子裡一片混亂。

前世的她,一心戀慕着邵晏,苦苦等候了多年,可到臨死的那一刻,她也未曾嫁過他。

因爲,邵晏早已和容家的四小姐榮瑤定下親事,只等着新皇登基,便會正式的迎娶容瑤。

那個時候的邵晏,信誓旦旦的說心裡愛的只有她。而她,竟然真的傻傻的信了他。

寧家遭受滿門之禍的同時,邵晏卻在忙碌着籌備親事……

想起這些往事,寧汐自嘲的笑了笑。笑容裡滿是蕭索和無奈。

只遠遠的見到這麼一個前世寥寥見過幾面的故人,她就如此的激動難以抑制。這可不萬萬不行。若是將來碰到容瑤或是邵晏,她又該怎麼辦?

孫冬雪總算察覺出不對勁了,疑惑的打量了寧汐兩眼:“你的臉色好難看,哪兒不舒服嗎?”剛纔還說的好好的呢!

寧汐收回目光,擠出一絲笑容來:“沒什麼,就是忽然覺得餓了。”

兩人初次見面,彼此還不算熟絡,雖然看出了她的言不由衷,孫冬雪也沒好意思追問,笑着說道:“現在廚房正忙,你先吃些茶點墊墊肚子。”說着,隨手將旁邊小桌子上的茶點盤子拿了過來。

寧汐笑了笑,藉着吃茶點的動作,慢慢的恢復了鎮定。腦子一清醒,立刻察覺出不對勁來。

容瑾天生體弱多病,不能習武,就連出府的次數都極少。比起兩位風頭極勁的兄長,他實在太過低調了。

也因此,在前世她只遠遠的見過他兩次,從未說過話。

這樣的容瑾,怎麼可能在遠離京城的洛陽城裡出現?

寧汐故作鎮定的往窗外看了過去,卻發現適才所見的少年已經消失無蹤。難道剛纔只是自己眼花了嗎?

孫冬雪也順着她的目光看了過去,惋惜的嘆道:“別看啦,剛纔那個英俊的少年郎已經走啦!”

寧汐定定神,試探着問道:“冬雪姐姐,你說的那個少年,是穿着絳色衣衫麼?”

孫冬雪連連點頭,顯然對那個英俊少年印象極爲深刻:“是啊,他就站在那個鋪子面前,笑的好看極了。我還從沒見過那麼漂亮的男孩子呢!”

寧汐默然了下來。

不,這個少年絕不可能是容瑾。

雖然她對前世的容瑾絲毫不熟悉,可也聽過一些關於他的傳言。容瑾內向文弱,又常年生着病,所以極少出府,也很少見外人。斷然不可能笑眯眯的站在洛陽城最熱鬧的街道上晃悠。

或許,剛纔見到的那個少年,只是一個和容瑾長的很相似的人罷了。隔着這麼遠,面容看的並不清楚,她剛纔分明是眼花了吧!

對,一定是這樣!

寧汐想通了之後,心情霍然開朗,笑着打趣道:“冬雪姐姐這麼愛看英俊的少年郎,真該多去廚房轉轉纔是。”幾個學徒各有各的特色風采,還有幾個年輕的廚子,也長的不錯的。

孫冬雪正值情竇初開之極,被這麼一取笑,頓時臉紅了,軟軟的捶了寧汐的肩膀一下。兩人的距離倒是一下子拉近了不少。

正說笑着,來福笑嘻嘻的捧着一盤熱騰騰的菜餚走了過來。

孫冬雪取笑道:“來福,你送錯地方了吧!”

來福咧嘴一笑,利索的將盤子放到了兩人面前:“寧大廚擔心你們餓了,特地做了道糖醋排骨讓我端過來。你們快些嚐嚐!”

寧汐心裡暖暖的,笑着瞄了那道菜一眼。

如今她也算是入了廚藝之道的門檻,只看一眼,便看出了這道糖醋排骨的過人之處。

大小相若的排骨上掛着半透明的湯汁,肉色微微泛紅,冒着些微的熱氣。就這麼看着,就讓人覺得食指大動。更不用說那濃烈的香氣早已飄滿了整個荷花廳。

孫冬雪看的直流口水,連忙夾起一塊送入口中。

寧汐及時的提醒道:“小心燙……”

話音未落,就聽孫冬雪被燙的大叫起來:“誒喲,燙死我了!”

寧汐啞然失笑,忙倒了杯溫熱的茶水過來:“這糖醋排骨是剛出鍋的,別看熱氣不大,其實很燙的。得稍微等上片刻再吃。”

孫冬雪喝了半杯茶水,舌頭纔算好受了些。

此時,卻見寧汐拿起筷子,輕巧的夾起了一塊糖醋排骨。輕輕的吹了吹,緩緩的咬了一口,然後微微眯起雙眼,細細的咀嚼品味着。

看着寧汐享受不已的樣子,孫冬雪的心也癢了起來,又夾了一塊,學着寧汐的樣子,小口的咬了一點。然後讚不絕口:“好吃,真好吃!”

至於到底好吃在哪裡,卻是說不出來了。

寧汐露出會心的微笑,侃侃而談道:“這道糖醋排骨看起來簡單,做起來卻是很費事的。得挑選最嫩的一塊仔排,洗乾淨剁成小塊之後,再用料酒和香醋醃漬半天。這樣可以去除排骨的腥氣,也會更加的入味。”

孫冬雪聽的津津有味,邊又夾起了一塊排骨送入口中,含糊不清的問道:“這排骨外面香脆酸甜,裡面卻是軟軟嫩嫩的。到底是怎麼做出來的?”

寧汐也跟着吃了一塊,才又接着說道:“這倒是不難,等醃漬好了之後,入油鍋炸上一會兒就行了。”

當然,控制油溫是很講究的,炸的恰到好處更是考較廚子的手藝。

等炸過之後,再下鍋,這個時候,用小火入味。糖醋的比例最是關鍵,這事關廚子們的獨家手藝,就不細細說了。

等到了最後起鍋之際,再用大火收湯汁。這樣,一盤酸甜適口外脆裡嫩香濃美味的糖醋排骨纔算完工了。

孫冬雪聽的目瞪口呆:“寧汐妹妹,你才做一個月的學徒,就知道怎麼做糖醋排骨了,真是太厲害了。”

寧汐莞爾一笑:“我現在天天練習刀功,連顛勺還不會,哪裡會做糖醋排骨。”

“可是,你剛纔說的頭頭是道,難道不是寧大廚教你的麼?”孫冬雪理所當然的說道。

寧汐笑了笑:“我爹暫時還沒教我這個。我也是剛纔吃了排骨才知道的。”

孫冬雪聽的滿頭霧水:“等等,什麼叫吃了排骨才知道的?”她怎麼一個字都聽不懂了?

寧汐抿脣笑了,眼眸裡閃爍着無比的自信:“不管什麼菜餚,我只吃上一口,就能知道是怎麼做出來的。這道糖醋排骨,我也和你一樣,是第一次吃呢!”

孫冬雪不敢置信的看着寧汐,結結巴巴的問道:“真、真的麼?”

寧汐被她傻乎乎的樣子逗樂了:“我騙你做什麼。廚房裡的大廚二廚學徒打雜的還有跑堂的,都知道我味覺靈敏,不管什麼菜,只要吃上一口,就知道食材和配料。”

衆人從一開始的震驚,到現在的習以爲常,早就不當回事了。

當然,也有個別不信邪的,總是在廚房裡消停下來的時候,故意做點稀奇古怪的菜餚端到寧汐面前來。在寧汐連續說中了八道菜餚的食材配料之後,總算沒人做這樣的傻事了。

孫冬雪張大了嘴巴,半天都合不攏,顯然還沒從剛纔的震驚中回過神來。

寧汐卻開始有胃口了,津津有味的吃起了糖醋排骨。

過了片刻,來福又吆喝着送了幾盤菜上來。

孫冬雪立刻來了精神,嚷着讓寧汐閉上眼睛,低頭審視兩眼,然後狡黠的一笑,親自夾了口菜送到寧汐的口中:“說說,這是道什麼菜?”

寧汐閉着眼睛,肯定的答道:“爆炒腰花,不過,你爲什麼只夾裡面的配菜給我吃?”她最不喜歡吃的就是芹菜了好不好。

孫冬雪被噎住了。她不夾腰花,故意夾了根芹菜,這樣寧汐也能嘗的出來,實在太不可思議了吧!

她該不是偷看了吧……

寧汐像是知道孫冬雪在想什麼似的,打趣道:“要不,你找個布條把我的眼睛蒙起來好了。這樣我就徹底看不到了。”

這主意不錯!

孫冬雪正要點頭,就聽到門口傳來熟悉的聲音:“冬雪,不要胡鬧!”卻是站在門邊的孫掌櫃發話了。

也不知孫掌櫃到底來了多久,沉溺於小小遊戲的兩個少女愣是沒察覺。

孫掌櫃笑着走了進來,讚許的看了寧汐一眼,毫不吝嗇讚美之詞:“汐丫頭味覺靈敏,又聰慧伶俐天資過人,天生就是個好苗子。將來必定能繼承寧大廚的衣鉢,做一個最出色的廚子。”

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