法子不是說想就能想出來的，大堂裡衆人一時之間沉默了。
孟老孃坐在通往二層的樓梯上，等了一會兒，見沒人說話，便厭煩地從口中發出“嘖”一聲響。
花小麥曉得她是個沒耐性的，偏過頭去看她一眼，含笑正要哄她兩句，卻見得那汪展瑞忽地站起身，一徑進了廚房，片刻後，抱着茶碾並一小罐茶葉又走出來，再取一隻小風爐，就在窗邊坐下了。
爐上茶瓶裡煮着水，一小簇茶葉擱在碾中，隨着不斷推擠，逐漸變成細細的粉末，屋中迴盪着咯吱咯吱的動靜。
花小麥擰着眉盯住他瞧了一陣，便轉過頭來，衝衆人笑笑：“我剛剛倒生出個念頭來，既然大家一時半會兒都沒個頭緒，索性我就說說我的想法，不一定合適，咱們一塊兒商量——我眼下這情形，不大適合在成日在竈上忙碌，但又有食客明擺着是想來嘗我的手藝，既如此，我琢磨着，或許咱們可以推出個‘主廚特選’。”
茶碾的動靜忽然頓了一下，然而緊接着，復又響了起來。
“什麼……叫主廚特選？”春喜和臘梅對於這新鮮詞兒格外好奇，不約而同地撓了撓太陽穴
。
“其實也很簡單。”花小麥於是便衝她二人翹了翹嘴脣，“我想，最近這一向，我就不要整天往廚房裡鑽了，若是食客們沒有特別的要求，一應事體，便都麻煩汪師傅和譚師傅兩位張羅。此外咱們另做一塊菜牌，在上面寫明我拿手的菜餚，這就是所謂的‘特選’。假使有上門來的客人指定要嘗我的手藝，需要先預定，然後再由我來置辦——我估摸着，光是預定這一項，就會令得許多趕路的行商打退堂鼓。因此，我應當不至於太忙。”
窗邊正專心碾茶的汪展瑞，低低地發出一聲笑。
大堂中其餘人皆留心聽花小麥說話，不曾注意他的反應。
春喜垂下頭去。將她這番話細細咀嚼一番，便一個拍掌，點頭道：“這法子好，依我說，咱們不如每天限定個幾桌，那些個客人若是今兒沒趕上，就唯有依着順序往後排，既然想吃，這點工夫還等不了？如此，你一天之中不至於太累。咱的生意也有保障，最重要是，大娘和鬱槐兄弟也放心啊！”
孟老孃擡眼望天，從牙縫裡“嘁”了一聲。
“可是……”
臘梅暗暗思索了片刻，斟酌着道：“如果這樣做。使得那些食客覺得咱們是在拿架子，惹得他們不高興，又怎麼辦？”
“所以我說，我這想法也不一定適合呀！
花小麥聞言便笑了：“只不過眼下暫時沒有更好的辦法，咱們就權且試試，如果往來的客人們不喜歡，咱們再趁早改了。也顯得咱們有誠意不是？”
“那行。”臘梅點了點頭，“反正最近咱們的買賣眼見着是越做越好，試試也無妨。”
風爐上的水開了，發出細小的鳴叫聲，汪展瑞尋一塊墊布，將茶瓶小心翼翼地取下。然後把碾好的茶葉末倒進茶碗中，兌了一點沸水進去，用茶筅調成糊狀。
有一點清馥的香味，漸漸在屋中瀰漫開來。
“芸兒。”他很彆扭地擰過身子來看向周芸兒，“早兩日你不是說。想跟我學學如何點茶嗎？這會子可想來瞧瞧？”
周芸兒稍稍猶豫了一下，低頭瞧瞧花小麥：“師傅，我可不可以……”
“去吧
。”花小麥不等她說完，登時就應了，脣角勾出一抹笑容，“之前同你說過的，你若有能耐從汪師傅和譚師傅那裡學到一招半式，是你的本事，我雖是你師傅，卻也並非樣樣精通，總有不懂的地方。”
周芸兒立刻笑開了，三兩步奔去汪展瑞身邊，臉色因爲興奮而有點發紅：“汪師傅，你肯教我？”
“你有正經師傅，哪裡輪得到我來教？”汪展瑞淡淡地道，“你有興趣，我閒來無事就同你說說，不過如此而已。”
花小麥竭力忽略他那透着古怪的語氣，先是衝譚師傅笑笑：“我這樣安排，譚師傅覺得可妥當？”
“嗐，我能說出什麼來？”那譚師傅便露出一臉憨厚的笑容，“東家你還能不知道嗎？我從前自個兒開小酒館，經營得一塌糊塗，半個錢沒掙着不說，還賠進去許多。這事兒，你拿主意就行，你的想法，肯定比我靠譜。”
“那芸兒呢？”花小麥又轉而望向周芸兒。
“我聽師傅的，肯定不會錯。”周芸兒轉頭來笑呵呵地道。
花小麥便點點頭，望向慶有吉祥等人：“你們也……”
不待她把話說完，那一頭的汪展瑞，已經高聲與周芸兒講起點茶之法來。
“瞧見沒有？如今已是兌成糊狀，這個時候，咱們就一點點再往裡傾沸水，與此同時，要用茶筅使勁不停攪打，務必要打出泡沫來。然後……”
他那嗓門響亮得很，一下子就將花小麥的聲音蓋了過去。花小麥登時暗地裡咬了咬牙，擠出一絲笑容：“汪師傅，剛纔見你在忙，這會子不知你可有工夫，也說說你的意見？”
汪展瑞彷彿萬般不情願地轉過身來，目光在她臉上一掃，立刻挪了開去，望向窗外。
“這與我何干？反正竹林和前頭飯館兒的廚房，我自然會照應妥當，至於別的事，你是東家，你拿主意。”
“你怎麼說話呢？”
春喜立時跳了出來：“你不是這稻香園裡的一份子，你不從這裡領工錢討生活？咱生意好，莫非對你沒半點好處？”
“我也沒白領工錢
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。”汪展瑞回了一句，“不是說了嗎？該我做的事，我自然會盡力，其餘的，跟我有什麼關係？”
“你……”春喜很是惱火，就要撞去他面前與他理論一番，卻被花小麥一把拽住了。
……她發誓，這是她最後一次，在人前給汪展瑞留面子。
“行了。既然大夥兒都沒意見，這事就先這麼定下，都各人去忙吧。”她保持笑容，丟出這句話。待得大堂內衆人散了，便甩手去了後院。
她很應該跟汪展瑞談一談，這一點她自然清楚，但不是現在。
她已經快要壓不住火兒了。
……
情緒是很奇妙的東西，很容易便會感染人。這日下晌，因着花小麥與汪展瑞之間那莫名其妙的針鋒相對，稻香園裡的其他人就有些不敢則聲，只默默做自己的事，就連春喜和臘梅偶爾閒聊，也將聲音壓得極低。
申時末刻。孟鬱槐自縣城歸來，剛進了飯館兒的門，便被春喜扯去一旁，咭咭噥噥了好一陣。
“你趕緊去哄哄吧。”末了，她衝着後院努了努嘴。語重心長道，“喏，在那後頭呆一下午了。這有身子的女人，老是憋着悶氣可不好，傷身吶。她那點兒小脾氣，大娘又不大愛管，難不成就由着她這樣？”
孟鬱槐微皺了一下眉頭。同春喜道了聲謝，便順着腳走到後院中，果然一擡頭，便看見花小麥氣鼓鼓地坐在樹下，手裡不住地揪扯樹葉，然後揉得粉碎。
他忍不住輕輕一笑。走過去在她腦袋上胡亂薅了一把：“怎麼，有人得罪你？自個兒去水盆裡照照去，嘴巴都能掛油瓶了！”
花小麥趕忙往旁邊一躲，偏頭看看後門，擡頭埋怨：“你別動手動腳的好不好。這又不是在家裡，給人瞧見了，豈不招人笑話——也沒人得罪我，我就想在這裡坐着玩一會兒，不行啊？”
孟鬱槐熟知她的路數，也不着急，自顧自往她跟前一蹲，笑呵呵道：“玩？有你這麼玩的嗎？我說，你這態度可太差了，明日我就要去省城，臨走之前，你就預備用這副嘴臉對着我？”
“不過是去兩三天而已，有什麼打緊
。”花小麥垂了眼小聲嘀咕，驀地想到什麼，猛然擡起頭來一把扯住他的袖子，“要不你領着我一塊兒去吧……對，娘也去，咱們還從來沒有一起出去玩過呢！”
“買賣不做了？”孟鬱槐順手將她的手團進掌心，“遇上一點子麻煩就想跑，你就這點能耐？”
花小麥當即一撇嘴：“誰又跟你嚼舌根了，多半又是春喜嫂子罷？”
“這你不要管。”孟鬱槐笑道，“你既覺得這事棘手，要不，我去與那汪師傅聊兩句？”
“我自個兒的事，自己會處理，很不需要操心。”花小麥趕緊搖頭，又嘆口氣道，“其實說起來，也不是甚麼大事，可我就是覺得不痛快。那汪師傅，每日裡要麼就不說話，一開口，必然是陰陽怪氣——我真不明白，當初是他自己主動跑來當廚子的，可不是我求着他，他這樣成天擺臉色，究竟給誰看？我委屈他了還是怎地，即便是有不痛快之處，就不能大大方方說出來嗎？”
“你看，你不是也知道嗎？”孟鬱槐摸摸她的頭，“有不痛快的事，大方說出來就是了，憋在肚子裡生悶氣，算怎麼回事？那汪師傅，是從你手裡領工錢的，莫不是你對他還存着忌憚？”
花小麥掃他一眼，沒有做聲。
“行了，不是甚麼大事，犯不着揣在心裡不住地想，你有這閒工夫，不若多考慮考慮咱們蓋新房的事，想想喜歡什麼模樣，蓋多大合適。”
孟鬱槐極有耐性地笑着道：“你想跟我去省城，我心下自然高興，但這一回，我就不帶着你了。我想得了空，你該與那汪師傅好生說說纔是。都要當孃的人了，這點子小事，還處理不好？”
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