謝飛將各種香料組成的香料包塞進雞腹中,同樣包裹荷葉,最後扔到鍋裡去燜蒸,力求雞肉入味。
接着,謝飛便開始處理其他的輔料,譬如胡蘿蔔、醬汁等。
處理完這些,謝飛便閒了下來。接下來,百年人蔘大概要煨烘兩個時辰左右,小母雞的時間就隨便了,就像是燉湯一樣,時間越久越好。
算算時間,現在剛過午時,差不多是下午一點多鐘。那就是五點多的時候開始做菜,時間還早着呢。謝飛乾脆叫來僕役,送上來一把搖椅和一本雜書,也不顧邊上的觀衆看着,吩咐燒柴童子別忘了添柴,就直接躺下用書擋着臉睡起午覺來。
“他胸有成竹了?”四長老詫異的看了一眼謝飛,頗爲不解。其他廚師,遠的不說,就說陸景山和喬善芃,他們烹調百年寶藥,絲毫不敢掉以輕心,每時每刻都力求打起最好的精神,看着鍋爐裡寶藥的變化。可是謝飛,竟然睡起午覺來。
“嗯……我看他是自暴自棄了吧?”三長老勾勾眉毛,輕笑一聲,一副我早就料到的樣子。
另一邊,陸景山的食材是一條魚,看樣子他是要燉魚湯。他的速度就比較慢了,這半天的時間才處理好魚和其他各類輔材,而百年寶藥,他還沒有開始動手。
喬善芃那邊,他跟謝飛一樣,先着手處理百年靈芝。靈芝這種東西,質地較硬,是無法直接吃的。普遍的吃法,是用靈芝燉湯,雞鴨魚肉各種食材都可以,或者乾脆煮靈芝水也是非常不錯的養生膳食。
不過,那是普通的靈芝,像這種百年靈芝,水煮燉湯根本激發不出他全部的藥效,這樣做只能激發出來兩三成而已,更多的藥用價值,還是在靈芝之內。
所以就算是謝飛,之前選擇的時候,也是因爲無法徹底發揮靈芝的藥性,所以才猶豫了一下,這一猶豫,靈芝就被喬善芃拿走了。
陸家古廚,有
特殊的方法激發百年寶藥的藥性、能量。喬善芃所使用的,是最簡單的以其他食材激發靈芝的藥性,說起來其實也不難。喬善芃索要的食材中大多都是與靈芝藥性相近的藥材,他便將這些藥材與靈芝一起,放入煮藥的爐罐內,以文火慢熬。
陸景山的百年寶藥是烹調的最快的,百里香並不需要特殊的激發藥性,所以下午三點多的時候,他的作品便出爐了。掀開鍋蓋的那一剎那,整個中心廣場都被一股有些勾人的香氣所籠罩,就連睡夢中的謝飛,都忍不住聳了聳鼻子。
因爲百年寶藥的特殊性,所以三位評委是無法共同品鑑的,每位參賽者的作品只能由一個評委品嚐品鑑。陸景山所對應的評委,是四長老,四長老在幾位長老中爲人最爲公正,所以對這對組合,別人不會有什麼異議。
百年寶藥,也只有到了道化自然這種境界,才能大口品鑑而不怕被寶藥中所蘊含的能量所傷。
四長老舀起一勺魚湯,細細品味,點點頭“嗯”了一聲,接着夾起一塊魚肉,細細品嚐,最後道了聲:“好。”
“這株百里香的藥性,被景山揮發了近八成,景山,還要繼續努力啊。”四長老只說了這一句,然後便閉目開始運行功法,修煉起來。雖然道化自然不會懼怕寶藥中的能量,但是這種對修煉大有裨益的能量,自然還是第一時間就煉化了的最好。
陸景山恭恭敬敬的拱拱手,正想詢問些什麼,就見四長老開始打坐了,不由悻悻的嘆了口氣。四長老還沒說他這道魚湯好是不好,能得多少分數呢。
第二個製作完成的,是喬善芃。一道靈芝藥湯煮的尾炙鳥,暫且算作是雞湯吧。他的菜倒沒有濃郁的鋪滿全場的香氣,不過剛掀開鍋蓋的瞬間,似乎有一道靈芝形狀的煙雲從鍋內升騰而起,最後消散在天地間,將中心廣場周圍圍觀的人羣激的發出兩聲驚呼。這是藥力幾乎完美髮揮出來的
標誌。
檢驗喬善芃作品的,是二長老,對這道湯,二長老也是頗爲讚賞的點評了一番。
“不錯不錯,從菜餚的角度來看,這道湯色香味俱全,尤其是濃湯入喉,直接滑到肚子裡一樣,香味四溢,真是好湯。藥性激發,也在八成左右,善芃,你也要繼續努力。你這道菜,應該能得甲等或者乙等,靜等分曉吧。”二長老仔仔細細的品鑑了一番,不過也沒說精確分數,便呵呵一笑,打坐起來。
喬善芃恭恭敬敬的做了個揖,要退下的時候,又朝三長老拱了拱手:“師父,如果是您老人家來烹調這寶藥,您能激發出幾成藥力?”
“十成。”正閉目休憩的三長老睜眼看了一眼喬善芃,聲音清淡,接着就繼續休憩,似乎喬善芃激發八成藥力的成績,讓他並不是很高興。
喬善芃上交作品不久,謝飛的老參也差不多煨烘好了。謝飛準時醒了過來,掃了掃中心廣場周圍圍觀的人,這些人倒也夠無聊的,難道一直等了一個下午?最要命的是,似乎現在的人數相比起中午的時候還多出來起碼一半。
謝飛拍拍臉頰,倒水洗了把臉,這纔開始繼續中午的工作。
將人蔘從柴火堆裡扒拉出來,外面的泥土乾巴巴的,放到一邊晾涼。又將鍋爐中的小雞拿出來,一開鍋蓋,頓時香氣四溢,不過相比起陸景山的百里香,謝飛的老參的香味就要淡了許多,達不到覆蓋整個廣場,但起碼謝飛自己聞着很香。
陸家古廚,烹調百年寶藥有一個特殊的方法,那就是在烹調的時候,努力做到心神合一,不是說自己與自己心神合一,而是要和寶藥心神合一,只有這樣,才能完美的激發出寶藥所有的藥性。
不過想要做到這一點,那是極難的,寶藥再怎麼寶貝,它也是個死物,想要與它心神合一,那基本是不可能的。就是陸家的歷代家主,也鮮少有做到這一點的。
(本章完)