第二百零八章 布丁

於是,小夥伴們紛紛下線去了。

擡頭灌了口冰涼冰涼的肥仔快樂水,林聽瀾感覺舒服極了,有種羽化登仙的感覺。渴了半天,終於喝上了水,美滋滋的。

隨即,林聽瀾推開房門,就看到別墅裡的大美女依舊穿着涼快的,正聚在一起,看手機點餐。如果沒有聽錯的話,是在點火鍋。火鍋這玩意,最近已經可以當外賣來點了。

APP上,選菜和選鍋底,自己在家裡準備上日常用的電磁爐,就可以在家裡來一頓美味可口的火鍋了。

不用在天氣很熱的時候,跑一段老遠的距離,去餐廳和別人排隊擠着來吃。

林芊尋飛快的掃過手裡的APP上的菜單,順手點了兩份肥牛,就遞給了沈月,高興道:“小沈月,隨便點,今天姐姐我心情好,我埋單!”

察覺到林芊尋的高興,沈月也微微點了點頭,嘴角掛着一絲髮自內心的微笑,接過了手機,開始勾選自己和林芊尋想吃的菜。和林芊尋認識那麼多年,沈月早就知道她喜歡吃什麼了。

澳洲肥牛、蝦滑、撒尿牛肉丸、羊排卷、鵪鶉蛋、魚豆腐、白蘿蔔、金針菇...

沈月點的飛快,林芊尋喜歡吃得,她也喜歡,林聽瀾也喜歡,點就是了。

不差錢!

然後,手機被遞到一顆奶糖和妮可妮可的手裡,早知道了菜單的她們,補了個鴨舌和毛肚。

最後,手機到了林聽瀾的手裡,林聽瀾嘿嘿一笑,擡頭問道:“要什麼鍋底?”

大家彼此看了眼,面面相覷,都沒有說話。

這年頭,能不能吃辣的標準,太難鑑定了。一個四川人和一個廣東人說自己能吃辣的概念,完全不是一回事。

廣東人吃的超辣,對於四川人來說,就是微辣。

四川人的中辣,就讓廣東人吃的眼淚直流。

最後,還是林芊尋決定道:“鴛鴦鍋吧!一個點中辣,一個點清湯。這家店的清湯火鍋挺不錯的,吃完還可以喝一碗好湯。”

曾經和林芊尋一起去過這家火鍋點吃飯的林聽瀾知道,她是想照顧一下小夥伴們的口味,讓小夥伴們一起吃,一起吃的愉快。另外,這家的清湯火鍋鍋底確實好吃,沒話說的好吃,濃郁的湯香,非常誘人。

“嗯!”

點完了菜,林聽瀾直接就下訂單付錢了。雖然說是林芊尋的手機,可是她的密碼,林聽瀾早就知道了。林聽瀾的生日,就是林芊尋所有的銀行卡交易密碼,他能不知道麼...

給完了錢,點完了菜,衆人一起躺在沙發上,看着電視劇發呆。

林聽瀾看了下訂單,30分鐘後送達。

別墅這邊,確實有點距離,半個小時候就到了,確實可以,開車過去也差不多要這個時間了。

其實,這時間剛好。何慕雪開車過來,也要二三十時間。她一來,正好大家一起吃火鍋,妥妥的!

伸了個懶腰,林聽瀾詢問道:“誰想吃布丁?”

有空閒時間,林聽瀾正好用來做好吃的甜品,讓小夥伴們嚐嚐。

“我!兩份!”

林芊尋興高采烈的第一個舉手,林聽瀾做的布丁賊好吃了,她天天都在惦記着,只是最近不想林聽瀾太累,她就不說而已。現在,林聽瀾主動說做布丁吃,她絕不會錯失良機,一個人要吃兩份!

“那我也要吧!”第二個說想吃的,是沈月。她看着自己閨蜜饞饞的樣子,就知道林聽瀾做的布丁肯定很好吃,不可錯過。

“我也要,我也要!”一顆奶糖和妮可妮可興奮道。

本來,自家老闆下廚給自己做甜品,她們兩個是想都不敢想的。現在,林芊尋和沈月都說要吃了,那多做兩個和少做兩個也沒有多大差距,她們纔敢提出來想吃。

林聽瀾點了點頭,道:“沒問題,現在就做。”

林芊尋問道:“說起來,我們家裡有做布丁的工具嗎?”

“有!”林聽瀾笑道:“材料我早就買好了,模具也搬過來了,想吃隨時都可以做。”

“聽瀾,我想學做布丁,我能在隔壁看一下嗎?”沈月甜甜一笑,問道。

“沒問題。”

……

布丁的材料,是雞蛋、牛奶、香草油、砂糖和水,林聽瀾早就準備好了。

首先,要做的是焦糖。林聽瀾將五大勺的砂糖放進小鍋裡,打火加熱。

沈月湊了過去,問道:“焦糖布丁,就是加熱砂糖麼?”

“嗯嗯!”林聽瀾用小火將砂糖熬煮到漿狀,再用小勺將中央的砂糖推到外圍,好讓砂糖均勻受熱。砂糖融化後,林聽瀾就將準備好的少許開水,倒進糖漿中,飛快攪拌着。

等到攪拌均勻了,林聽瀾便勺起了一點糖漿,遞給沈月,笑道:“要嚐嚐味道嗎?”

沈月接過勺子,撩起了頭髮,彎腰輕輕嚐了口,道:“好吃。雖然夾雜着一點苦,但還是非常的甜。”

“嗯,那就對了。”林聽瀾笑道:“你想吃略苦的話,就將糖熬到起小泡;喜歡甜的把糖熬成褐色。”

“嗯嗯!”

林聽瀾熟練的將焦糖倒進布丁的模具裡,再放進冰箱上層進行降溫。

“接下來,就要做布丁本體了。”

“慢點,我要看清楚!”沈月和林聽瀾靠的更近了,林聽瀾能夠清晰的感受到她的體溫。

林聽瀾將溫熱的牛奶,緩緩的倒進已經打好的蛋液裡,再滴了幾滴香草油。爲了不讓混合的液體氣泡,林聽瀾攪拌的時候,輕輕的。

接着,林聽瀾將攪拌後的液體,通過麪粉篩,濾去奶皮和泡沫,再倒進裝布丁的模具裡。

看着沈月滿是好奇的大眼睛,林聽瀾解釋道:“這樣過濾後,蒸出來的布丁會很光滑。

“原來是這樣子,我知道了!好厲害!”喜歡做菜的沈月很是驚歎道。

林聽瀾將模具放進蒸爐裡,用小火加熱十分鐘。關火,再用餘熱蒸十分鐘。蒸完,放進冰箱裡降溫就行了,降溫需要將兩個小時,剛好可以當飯後甜品。

林聽瀾在廚房忙碌的時候,外面幾個大美女也沒有摸魚。

火鍋外賣很快就到了,何慕雪也來了。來到別墅的何慕雪,帶了很多吃的過來,牛肉、羊肉都有!

林芊尋飛快將火鍋湯底,倒進自家專門用來吃火鍋的鍋裡,一邊是辣辣的紅湯,一邊是濃香濃香的清湯。

妮可妮可將點的菜,一一擺放出來,將偌大的飯桌上,放滿了。一大堆新鮮的菜,讓小夥伴們看着都口水直流。

沒過多久,林聽瀾從廚房一出來,火鍋的香氣立馬撲進鼻子裡。他和沈月兩個人飛快的找了個位置,坐了上去,一起期待着美味的到來。

噗噗!

火鍋開始冒泡了,饞饞的大夥們紛紛期待着,氣氛很是熱烈。

下菜的活,理所當然是林聽瀾全包了。

林聽瀾吃火鍋,從來都是大咧咧的。除了肥牛、肥羊這兩種肉類是會用筷子夾着,在鍋裡涮一下涮外,其他的,基本上都是將想吃的,按順序一股腦的倒進去,再慢慢夾,慢慢撈出來吃。

首先下鍋的,肯定是能夠煮很久,越煮越入味的鵪鶉蛋、魚豆腐、白蘿蔔和金針菇,這些玩意都是可以煮很久,也不會煮爛,而且越煮越好吃。

在吃的時候,就可以一邊吃着肉,一邊撈幾個上來嘗兩口,好吃的很。在煮新菜的時候,也不會斷糧。

下了菜,鍋裡安靜了少許,小夥伴們都進廚房,配調料去了。廚房裡,什麼調料都有,鹽醋蒜蓉蠔油醬油辣椒泡椒小米辣甜椒醬燒烤醬都有,林聽瀾買了一大堆的調料。這裡有的是地方放,別墅的廚房大得很。

各自配完調料,火鍋也就煮開了,香噴噴的誘人香氣,讓小夥伴們流口水。

林聽瀾掀起鍋蓋,火鍋就開吃了。

林聽瀾夾了塊肥牛,在清湯湯底裡涮了涮,再蘸了點調料,放進嘴裡,一股淡淡的肉香味在口腔裡徘徊,好吃極了。

餓了大美女們動手飛快,風捲殘雲般,便將鍋裡下的菜,一下子就吃的乾乾淨淨。隨即,紛紛都睜着水盈盈的大眼睛,看向林聽瀾。

見此,林聽瀾只好繼續下菜了,眼睜睜的看着自己刷好的肥牛,被林芊尋一筷子搶走。

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