最終,趙國輝還是留下來吃飯了,晚上去廣省的計劃也被他推遲了。
晚上的菜,很簡單,除了趙子喬抓回來的泥鰍這道硬菜外,其餘的都是家常小菜,對於趙山東夫婦來說,趙國輝也算不上什麼外人,自然跟着他們吃一樣的飯菜,沒有特意準備。
趙國輝心心念唸的泥鰍端上桌後,他就一直盯着那盆泥鰍看,這道菜,做法很家常,就是把泥鰍煮湯,裡頭放了些去腥的調料和酒糟,至於其它的,再無多物。
很家常的做法,卻讓這道菜芳香四溢,湯麪更是凝結出一層厚厚的果凍狀的脂狀物,泛着幾分乳白色的光亮。
“我先嚐一口。”許是感覺盯着這盆泥鰍的時間有些久了,趙國輝第一個開口說道。
在趙山東夫婦溫和的笑了一下,趙子喬也是搖頭直笑,他感覺他這發小,不像是什麼成功人士,反倒是像沒見過什麼東西的屌絲。
“好喝!”
趙子喬正要拿着筷子去夾菜,沒想到突然聽到趙國輝嚎了一嗓子,嚇的他差點沒有拿穩筷子。
趙子喬白了趙國輝一眼,趙雲芳卻瞪了他了一眼,轉頭笑着對趙國輝說道:“國輝,喜歡就多吃點。”
趙國輝有些不好意思的招呼道:“東叔,嬸,你們也快嚐嚐,真的很好吃。”
“你怎麼就招呼我姑父和大姑?好像這泥鰍是我抓的吧?”趙子喬趁着機會擠兌趙國輝。
對於趙子喬的擠兌,趙國輝裝作沒有聽到的樣子,伸着筷子又去夾了一條泥鰍,剛纔那口湯,鮮美異常,油脂爽口,濃濃稠稠的口感,分分鐘刺激着味蕾,讓人有些恨不得連嗦幾大口的衝動。
既然湯頭都這麼美味,作爲主材,自然不會落後,這才讓趙國輝有些迫不及待下筷子去夾泥鰍。
趙子喬見趙國輝不搭理他,也懶得去和他鬥嘴了,伸着筷子夾了一條泥鰍到碗裡。
因爲是做湯,泥鰍肉基本上已經煮的很爛了,剛纔被筷子夾到的地方,已經露出白嫩的細肉,整條泥鰍身上裹着一層薄薄的黏衣,黑底白衣,足以證明這泥鰍是正宗的野生貨。
養殖場出來的泥鰍,身上也會包裹着黏衣,不過往往都很淡,絕對不會有眼前這樣的景象。
“誒?這泥鰍的骨頭怎麼這麼軟?可以直接吃欸!”
趙國輝突然又開口起來,把正在觀察碗裡泥鰍的趙子喬又嚇了一跳,他有些蛋疼的望着趙國輝,不就是吃頓泥鰍嗎?有必要這麼一驚一乍嗎?
趙國輝見到趙子喬望向他的眼神,直接忽略過去,反倒是趙山東聽到趙國輝的話後,一口咬了半根泥鰍,嘴裡一嚼,眼中倒是亮了一下,有些驚奇的說道:“還真是軟的,完全可以吃!和吃小泥鰍一樣,不需要吐骨頭。”
吃過泥鰍的人都知道,泥鰍個頭越大,身體內的骨頭也就會發硬起來,有些人感覺無所謂,能夠直接嚼碎吃掉,不過對於有些人來說,這樣的骨頭,硌牙還咽不下去,他們更加喜歡小泥鰍,一口一條,還不用吐骨頭。
趙子喬聽他姑父這麼一說,也是有些好奇起來,以往小時候抓的泥鰍,他就只喜歡吃小的,不喜歡吃大的,就是因爲泥鰍的骨頭煩人,幾乎超過小拇指大小的泥鰍,身體裡頭的骨頭就有些發硬起來,你吃的就有些費事了,而現在他們碗裡的泥鰍足足有大拇指般的粗細,按照理論上來說,骨頭絕對是硬的,不過聽他姑父和趙國輝的口氣,這樣大小的泥鰍,骨頭竟然是軟的?
趙子喬心中有些不信!但又頗爲好奇!這麼大個的泥鰍身體裡的骨頭怎麼可能是軟的呢?莫非得了軟骨病?
“還別說,這肉真的挺甜的!”趙雲芳咬了一口,也發表起意見來。
見到三人都吃過了,就剩他自己沒吃,趙子喬也趕忙夾着泥鰍往口裡送了一口。
“咔嚓”
很細微,很細小的聲音在趙子喬嘴裡響起,如同咬到了一點小脆骨的感覺,而不是咬到泥鰍身體內的脊骨。
趙子喬親自感受到這泥鰍骨頭的硬度,也搞不懂這是怎麼一回事,不過這都不耽誤他吃東西。
口中的泥鰍,被他用舌頭一卷,骨肉就分離開來,一股鮮甜的味道一下子就在舌尖蔓延開來,比起以往吃過的任何一頓泥鰍都要鮮美。
肉質細嫩的感覺,就好像是一團麪粉,被人用手輕輕一捻,就能成爲粉狀,但又不是真正意義上的粉狀,其中箇中滋味,很難用文字來形容。
鮮的味道過後,便是一股清甜的味道,這是一個有些矛盾的感覺!但又不矛盾!兩者結合的十分完美!
最後是趙子喬最好奇也是最關心的問題,那就是泥鰍身體中的骨頭到底能不能吃的問題。
剛纔他咬斷一截泥鰍,沒有想象中的那種堅硬感,但不代表能直接證明這泥鰍的骨頭就跟脆骨似的,有可能就是湊巧咬到了脊椎的結合部位。
試着嚼了下還帶着些許泥鰍肉的骨頭,趙子喬沒有感覺到任何堅硬的感覺,好像就是在吃一塊泥鰍肉一樣,不過更加具有嚼勁而已。
“還真的是這樣啊!”親自體驗過後,趙子喬心中有些驚訝。
吃過泥鰍,趙子喬拿起勺子舀了一勺湯,真正會吃的人,都會認爲湯纔是一道菜的精華所在。
小時候,趙子喬也是喜歡舀着湯水就飯吃,那樣的感覺,很享受。
微微吹動勺子裡的湯水,趙子喬一口吸進嘴裡,頓時臉上的表情就很豐富了!
相對於吃泥鰍,這個湯水的味道,更加鮮美,完完全全的把泥鰍的鮮美放大了好幾倍,真是讓人愛不釋手!
雖然有想過泥鰍的味道會鮮美,但趙子喬真沒想到會是這般滋味,簡直和意外之喜差不多!
吞下嘴裡的湯水,趙子喬朝着趙雲芳說道:“大姑,你這手藝真是太棒了!完全可以媲美五星級酒店的大廚了!”
聽到趙子喬的讚美,趙雲芳愣了一下,有些好笑的說道:“你這小子!”
誰都喜歡聽好話,趙雲芳自然也是一樣,而且趙子喬是在稱讚她的廚藝好,這點,更加讓她高興。
“別顧着說話,叔嬸,你們趕緊吃啊!不然我可全吃完了!”
聽到趙國輝的話,趙子喬三人相視一眼,都笑了起來。
一頓飯,在趙國輝的飽嗝聲中,畫上了圓滿的句號,那一盆泥鰍湯,基本上不剩什麼,湯水都被幾人就飯吃掉了,趙國輝自然是吃的最多的。
好像有趙國輝蹭飯的時候,飯菜總能以最乾淨的效率消滅掉!
休息幾分鐘,趙國輝從兜裡掏出煙來,給趙山東分發起來,他則看着趙子喬,眉毛挑動了幾下。
趙子喬看到他的樣子,不由一笑,心領神會的說道:“你又想和我合作是不?”
“嘿嘿…不愧是我兄弟!我想什麼,你都知道!”趙國輝感覺良好的笑着說道。
趙雲芳聽到兩人這對話,微微一笑,她很樂意見到這種場面,不過她見到趙山東一點眼力都沒有,不由碰了他胳膊一下,讓他幫着收拾,給兩人留出空間來談事情。
趙國輝見到趙山東夫婦直接端着碗筷走了,也明白他們的意思,抽了口煙,對着趙子喬問道:“子喬,你每天能弄到多少斤泥鰍?”
“不知道,我就今天抓着回來吃的,那知道每天能夠抓多少。”因爲是在溼地抓的,而不是在稻田裡抓的,趙子喬也不好估算每天的收穫問題,而且這些泥鰍個頭大,用斤數去衡量的話,做成一道菜,就看着有些偷工減料了。
“別介啊!你一定得知道啊!我還指着你發財呢!”
“額?”趙子喬有些困惑的望着趙國輝,這話,說的實在有些大了!
“跟你說吧!現在我那風味館賣的最好的,就是你手中的河魚和塘寶!要不是數量有限,我都敢把它們做成一個品牌了!”
趙子喬一個沒忍住,直接笑了出來,趙國輝這是在逗他玩吧?就一點石蛙和河魚,你都打算往品牌身上靠?難道現在的人都覺得這兩樣東西比海鮮還吃了嗎?
聽到趙子喬的笑聲,趙國輝吸了一口氣,解釋道:“你別不信!正是因爲你給我的東西銷量太好了點,我都把那些東西做成預約制了!價格還往上漲了點!依舊是供不應求!”
剛聽完趙國輝的解釋,趙子喬只覺得趙國輝有做奸商的潛質,不過轉念一想,他倒是真沒這種念頭了,況且趙國輝說的很真,搞不好真被他給弄出一點名堂來了!
“再跟你說吧!就你給我的河魚和塘寶,已經在咱們市裡的貼吧成爲爆款貼了,回覆人數高達十萬!”
“我去?真的?”趙子喬聽到這話,也是被驚着了,他們一個市總共纔多少人?哪怕回帖的人有水分,每人回覆十條,那也足足有一萬人啊!
一萬人,就盯着那點東西?趙子喬真不敢想象這是個什麼畫面!
略有深意的看了趙國輝一眼,也難怪他敢說想要把那兩樣東西做成品牌啊!