午餐，張平安，李知恩，還有韓特，三人聚在了四季酒店的中餐廳‘豫園’裡用餐。這是一家主打粵菜，同時還經營燕京烤鴨的餐廳，而且是韓國唯一上榜的‘米其林’的中餐廳。在多次品嚐過新羅酒店的‘八仙’後，張平安總算是找到一家可以和八仙餐廳媲美的餐廳了。
中午三人就點了烤鴨套餐，同時搭配着粵式點心，李知恩是吃得滿心歡喜的。雖然鼎泰豐在首爾也有店面，但它坐落在遊客最多的明洞步行街裡。而李知恩是不可能去明洞的，就算那裡沒有了華夏遊客，但卻有着來自世界各地的遊客去明洞觀光啊。對李知恩來說，人多的地方最好就不要去。
李知恩夾了一顆蝦餃開心的笑着放入了自己的嘴裡，整顆鮮蝦在嘴裡爆開，她滿足的笑着接連點頭的發出了對美味感嘆詞：“嗯~~好吃，年初去臺海的時候，很遺憾沒有遲到蝦餃。今天就滿足了我的願望，oppa，你作爲華夏人，在你這裡覺得他們的味道怎麼樣？”
張平安也對‘豫園’餐廳做的粵式點心讚不絕口的說道：“他們家的這個點心，真的很有水平喲。不錯，不錯，下次來多試幾道菜，我最近都要在他家吃飯了。”
真的是很正宗的粵菜，在首爾是不可多得的中餐之一。
李知恩笑了笑說道：“晚上你還在這裡吃？”
張平安笑着迴應道：“嗯，晚上嚐嚐其它的菜品了。這會我們就只點了一些點心而已..嗯，這個黑松露燒苗不錯，你嚐嚐。韓特你也嚐嚐。”
這個燒麥的內陷裡混合了一些黑松露，而燒麥的頭頂上還放着一片現切的黑松露片，這份燒麥的香味那是十分特別的，這和平日裡吃過的粵式點心裡的普通肉燒麥是完全不一樣的味道。
韓特吃了一口燒麥之後他冒了一句：“這個太好吃了吧？好香的味道。”
張平安笑着說道：“嗯，這個餐廳真的值得推薦呀。”
在張平安這句話落下之後，韓特對着張平安說道：“張PD，今天那位助理我讓她回去休息了。”
所謂的‘休息’大家都明白是怎麼一回事了，好聽叫休息，至於她要等到什麼時候才能復職，那就是個未知數了。其實不誇張的說，她可以去找其它工作了。
張平安笑着說道：“如今都什麼時代了？居然還有這樣奇怪思想的人，她難道沒有跟着你們一起去過華夏嗎？她是沒有見過華夏的發展嗎？”
韓特馬上笑着說道：“這幾年華夏的發展，那是全世界都看在眼裡的。她的確沒有跟着我們到訪過華夏，沒有去見過那邊的繁華。也有可能她是被網絡洗腦給弄傻了吧？”
“算了，不說這些，真的沒意思。我們還是說說拍攝吧？你們這邊先找一些民宿啊，或者餐廳之類的。因爲他們的佈局很適合拍攝，我個人更建議民宿，畢竟裝飾風格什麼的民宿也帶着一些時尚和符合韓屋的清爽感。多考察幾家吧，特別是在挑選民宿的時候，你們一定要實地考察。因爲照片拍攝出來的縱深感，和是實際看到的縱深是不一樣的。照片裡看着很大的房間，我們走過去之後才發現連攝像機機位都擺不開。”
韓特點頭說道：“知道了，我們這邊挑選出來之後會去實地考察的。張PD，你這邊什麼時候有空拍攝呢？”
張平安笑着迴應道：“我最近都有空，你們聯繫好場地之後抽一天天氣好的時間去拍攝。其實這些不需要轉換太多場景的拍攝，我一天就可以搞定了。”
韓特點頭說道：“好，那我們儘快的找場地。因爲我們打算讓知恩的先行曲在三月中的樣子發表。這不，馬上就要三月了。”
張平安點頭說道：“嗯，你們儘快安排吧。你們什麼時候找好場地，我都可以的。哦，最近兩天我要去一趟濟州島和李孝利前輩簽約。到時候，我在那邊去找找有沒有合適的。而你們這邊我建議..最好是在全州去找，那邊的韓屋最多。”
韓特點頭說道：“行，明天我和美術親自去一趟全州。”
.......
不知不覺的來到了三月初，陽光在這個季節變得多了起來，氣溫逐漸變得溫暖起來。泰妍的正規一輯在上個月月底正式發佈了，由張平安給泰妍創作的主打曲《Fine》瞬間登頂了韓國這邊的音源下載榜。
“張平安和泰妍的合作還是那麼的厲害呀。”
“泰妍SOLO的最大功臣一直都和S.M無關？張平安纔是泰妍最大的支持者？”
“難怪，我們泰妍歐尼要在拿到獎盃的時候感謝張平安了！”
“無論是一開始的《I》，還是後來的《Rain》，以及現在的《Fine》張平安都用他最擅長的抒情方式，幫泰妍展開屬於她的SOLO之道。”
“如果說張平安和泰妍之間沒有情感糾葛，打死我都不信。各位網友，你們發現‘MV’裡的彩蛋了嗎？MV之中出現的拍立得照片，2分17秒，2分31秒。拍立得照片中的男人，不是MV男主演，而是張平安！！”（PS：純屬杜撰，‘MV’裡這個畫面是男主演。）
“哇考，還真是張平安啊。一晃而過的畫面，你居然捕捉到了照片中的男人是張平安？你是一幀一幀在看嗎？”
“哈哈哈！泰妍的‘MV’都開始製作彩蛋了嗎？第一次是泰妍哥哥的出鏡，這次是張平安？”
“有什麼好議論的，張平安和泰妍之間的事，粉絲都明白，幹嘛戳破？”
“樓上是不是傻呀，什麼泰妍和張平安之間的事。前段時間他還頻繁的現身去了‘LOEN’，收到一點內幕，李知恩這次的‘MV’張平安拍攝的。”
“你確定這是所謂的內幕？李知恩在‘INS’都曬出張平安在片場的照片了。”
.......
三月初，原本着計劃要去東京的，可是他在濟州島那邊耽擱了兩天。主要是和李孝利夫婦一起商討節目拍攝的細節。與其說是細節，還不如說是商討她們允許拍攝的最大範圍。
因爲節目之中要經營民宿，他們需要做到什麼程度？所以張平安帶着李孝利夫婦親身去體驗了一下真正的濟州島民宿要做到什麼樣的程度。
等他回到首爾之後原本計劃李知恩MV拍攝的，可是接連幾天都下起了春雨，連綿不絕的春雨，讓張平安暫時停下了前往東京的步伐。因爲沒有完成對李知恩的拍攝，他是哪裡都去不了的。
直到陽光灑落的三月，太陽終於出現之後張平安第一次駕駛着自己的‘法拉利GT’來了一次長途旅行，看它到底符不符合‘GT’所代表的長途旅行？
從首爾到東海岸束草，駕駛高速有着接近兩小時時間，整體來說法拉利這款車的舒適真的非常不錯。但是亞洲的高速可不是德國，它就算可以跑得飛快，但在高速上依然不能超速。按照着規範的速度巡航，這輛車絕對是法拉利裡面最適合長途旅行的。
當然你要拿它去和轎車來做比較的話，那是不公平的。因爲它的定義是GT車型的跑車，相對純粹的跑車來說，它多了一份舒適，然而這份舒適可達不到頂級轎車水平。
來到拍攝的韓屋民宿，張平安和現場的燈光師們開始配合了起來。因爲李知恩這次的《夜信》本來就是一首十分輕柔的歌曲，而李知恩的演唱也是帶着些許輕盈的感覺。就像是耳畔的呢喃一樣，讓人覺得她是在講述着一段浪漫的愛情故事。
所以張平安把主要的拍攝部分都放在了傍晚太陽落山之後，白天，張平安主要就是抓拍一些李知恩輕柔的自然畫面，不需要刻意的演繹，只需她靜靜的坐在那裡就行。張平安的拍攝也很有意境，因爲他並沒有一定要拍攝李知恩的正面，或許是一個側顏的笑臉，甚至是一個背影，乃至李知恩遠景..
當然自然類型的拍攝，張平安本來就很拿手的，而且他還有着‘曾經見過’的參照物。所以拍攝起來真的很輕鬆，而且是得心應手的。畫面中除了李知恩，還有着這裡的磚瓦，或者花草，就連水珠滴落水景缸裡的輕柔小動態都記錄了下來。
沒有經過剪輯的畫面，雖然看上去是雜亂無章的，但是每一個畫面播放給李知恩和她的團隊都感受到了張平安想要表達的那份靜謐感。
李知恩從上午的紅裝長髮，到了傍晚時分的透明妝容和舒適的居家服飾。一件短袖，套了一件針織衫。李知恩坐在地板上，依靠着邊櫃在老式的錄音機中開始演唱着這首《夜信》。
房間裡輕柔的光線搭配着李知恩輕柔的演唱，這首歌真的讓在場的人都感受到了那份柔美。
錄製三遍，外面的天空都黑了，城市裡十分難見到的螢火蟲也出現給李知恩的MV增添彩色了，張平安特意叫工作人員去抓了一隻放進了房間裡配合李知恩的演出。
歌曲結束了，李知恩再次被造型師抓了起來上紅妝，拍攝最後的紅衣畫面..李知恩‘MV’的拍攝此時已經持續拍攝了十六小時！！