第183章 瞧這點兒出息!

第183章 瞧這點兒出息!

廚房裡,沈易遙正在給小茂子做好吃的。

她拿出來幾個土豆,淨了手之後,洗淨土豆,去皮,切成厚片下鍋,蒸至軟爛。

沈易遙用筷子戳了戳,土豆片輕易就被戳了幾個洞。

她把土豆片取出,倒進了和麪的大盆中,用小對窩的杵搗成泥。

再加入縣裡買的小蘇打,白糖,麥乳精,少許食用鹽,再分多次倒入麪粉,邊倒邊攪拌。

攪拌成絮狀,沈易遙才停止倒麪粉的動作,下手揉麪,揉成光滑的麪糰,蓋上蓋簾兒。

在小鍋裡添上熱水,隔上蒸簾,把面盆放上去,倒扣個跟小鍋一邊大的盆,快速醒發麪團至兩倍大。

可惜沒有面包糠,又是一道缺少了靈魂的美食……

沈易遙無奈的將面盆取出,再次揉麪,去除裡面多餘的氣體。

面板上撒好乾麪粉,把揉光的麪糰放到案板上趕成長條,再揪成一個個跟蒸饅頭差不多的面劑子,用手搓圓,按扁。

剛要放下一個小麪餅兒,沈易遙忽然一頓,起了玩心,在小麪餅兒的正中間戳了個洞,用手指來回將洞豁圓。

一個個跟甜甜圈很相似的面胚做好,沈易遙纔拿出了豆油來,起鍋燒油,油溫到筷子放下去起小泡的時候,沈易遙一個一個把生胚放了下去,小火慢慢的炸着。

土豆與白麪的香味中,還夾雜着一股香甜的奶香氣,只聞着這股味道,就叫人十指大動。

沒多會兒,一大盆金燦燦地土豆餅就出了鍋。

一個個像極了圓滾滾的甜甜圈。

沈易遙掰開一個,嚐了一口,外酥裡***香四溢。

沒有煉乳,沒有奶粉,她用麥乳精和白糖代替,又放了些食用鹽增加麪糰的韌性,只可惜了沒麪包糠,美味沒有得到昇華。

不過要饞哭隔壁虎子已經足夠了。

沈易遙把熟油過濾了一下,收了起來,以後炒菜用,味道會很香。

趁着醒面的時間,沈易遙把菜也下了鍋,燉了一鍋酸菜大骨頭,下足了粉條,還切了厚厚的肥肉片。

這個時候的人都不怎麼愛吃瘦肉,見着肥肉最親,俗稱貼膘,補油水。

飯菜做好了,沈易遙剛抹好僞裝,郭嬸子的腳步聲就響了起來。

沈易遙被嚇了一跳,還好她速度夠快。

郭嬸子推門的時候,她已經整理好了表情,若無其事地笑着:“乾孃,飯好啦!可以開飯啦~!”

郭嬸子在裡屋就聞到了一股香味兒,現在進了廚房,直面那股味道,她疑惑地來回看了看:“丫兒啊?你又炸啥啦?”

沈易遙笑笑:“煎的土豆餅,您嚐嚐?”

說着,沈易遙將盆往前一遞。

郭嬸子擺擺手:“乾孃手還沒洗捏,我這就去洗手。”

說着,人已經轉身向着門外走去。

只是,轉過身的郭嬸子還是很納悶,那是苞米麪的嗎?看着黃橙橙的,土豆餅?土豆做的啊?

郭嬸子一頭霧水地出了門兒。

等她叫了院裡的男人們洗手進屋,親口嚐到了土豆餅的味道,還是沒能嚐出來,這裡頭是隻有土豆,還是加了其他面沒有。

裡頭加了麥乳精,還放了糖,把味道遮掩得太嚴實,完全讓人分辨不出,這土豆餅究竟是怎麼做的啦!

除了好吃,還是好吃!

這可比鎮上賣的油炸糕好吃多了。

郭嬸子讚不絕口,小茂子也是吃的喜笑顏開。

顧安勳一如既往地吃相斯文,帶着驕矜的貴氣。

郭山就狼吞虎嚥了許多,有些豬八戒吃人參果的架勢,被郭嬸子給嫌棄了。

在他吃了五個後還想伸手的時候,郭嬸子“啪”的一筷子,打在了他的手背上。

郭山這纔像是反應了過來,自己飯菜不吃,就一個勁兒跟他弟搶丫頭專門給他弟做的零嘴兒,實在是有夠丟人的。

郭山訕訕一笑,不跟他弟搶土豆餅了,改正經吃飯。

雜糧稀飯不用說,肯定是他媽做的,郭山都不用嘗,一看就能知道。

嘗上一口,那熟悉的刮嗓子感,就更不用猜了,這飯絕對出自他親媽的手。

燉菜也是不用嘗,只看一眼那大骨棒和大肥肉,就知道是丫頭做的。

丫頭對他們那個捨得,只要讓他們過來吃飯,幾乎就沒斷過油腥。

這麼水的飯,估計丫頭是看不過了,才又補了一盆的餅子。

想着那酥脆的土豆餅,郭山沒忍住,呼嚕呼嚕吸溜光了一碗水飯,就又伸手拿了個土豆餅吃。

沈易遙油炸東西都是習慣性的一次油炸之後,會回鍋再炸一遍。

炸物酥脆不會塌軟,自然味道不同。

再加上她瀝油也有一套手法,本該吃油重的土豆餅卻沒有油炸糕那麼油膩膩的。

如她所說,小茂子從來不曾吃過這麼好吃的小零嘴兒。

不止小茂子,在場有一個算一個,包括顧安勳在內,都沒吃過這麼好吃的小零嘴兒。

這個造型也比較奇特,讓顧安勳想起了焦圈兒,卻又比那個好吃。

一頓飯又一次執行光盤計劃。

還是那句:“撐死人,別佔盆。”

就是土豆餅,今天也沒能像以往那樣留下幾個給小茂子帶回去。

因爲郭嬸子的稀飯殺傷力太大,土豆餅的味道又太好,就連郭嬸子自己都有點兒嫌棄自己的水飯破壞了這一桌子的好味道,而默默偏向了土豆餅,就更別提別人了。

郭山最後還是沒忍住,爲了一個土豆餅,跟他弟爭搶了起來。

兄弟倆如實的把親兄弟明算賬用在了飯桌上。

那一通鬧騰,成了其他幾人的下飯菜,看的那叫一個熱鬧。

郭嬸子都替自己倆兒子臊得慌,瞧這點兒出息!

丟人!

沈易遙一直笑眯眯的,她倒是很喜歡這種熱鬧。

家裡有些人氣,不那麼冷清。

不會讓她像在末世的時候,誰也不敢相信,好像全世界除了惡意,就只剩她自己。

就連她的隊友,對她都充滿了冷漠和嫌棄。

人類是族羣動物,並不能適應離開族羣的生活。

被孤立,孤寂,每時每刻都活在驚懼絕望中的日子,並不好受。

眼下的溫暖,就像是一束救贖的光芒,讓她渴望親近,小心的呵護,並生出了強烈的保護欲。

她想要讓這一切都能維持在這樣美好的時刻,不會褪色,不會失去那溫暖的光……

(本章完)

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