一百五十二章 橡木桶
說葡萄園的葡萄是移栽之後的第一年，但是這些都是圃場培育了好幾年的老藤，因此即便是第一年掛果，也是適合用來釀造葡萄酒的。
現在葡萄成熟在即，岑佳華準備到省城去購買一些用於釀酒的器械，試驗一下手工釀造葡萄酒，爲來年的大規模生產奠定基礎。
這天早上，在安排好莊園的一應事務之後，岑佳華駕車前往省城。
初秋清晨的陽光透過敞開的車窗，照在身上，讓岑佳華感覺到暖洋洋的。對於葡萄酒的釀造，岑佳華幾乎是屬於一無所知的地步，他也就是在網上查詢了一些資料，有了一個模糊的印象而已。
不過最近幾年因爲葡萄酒熱的興起，很多家庭還有葡萄園開始涉及這方面的領域，一些專業的器械店也就應運而生。只好花錢，就能等到人家專業人員的指導，岑佳華倒是不需要了解太多。
良好的道路情讓岑佳華的駕駛並沒有太過辛苦，一路輕鬆，早上0點的時候就到達了省城的菸酒一條街。他沒有回家，因爲這個時候回家，上學的上學，上班的上班，家裡是空無一人。
菸酒一條街是市區一條業商業街的外號，因爲這裡主要集中了菸酒、茶葉等商品的零售批發業務，久而久之就有了這樣一個別稱。在這裡，你能找到關於菸酒和茶葉等商品及其衍生的商品，大可不必多跑冤枉路。
在停車場停車子之後，岑佳華信步在步行街上慢悠悠地逛起來了，畢竟自己對此不怎麼熟悉，還得慢慢來。
清晨的步行街上，行人並不是很，顯得有些冷清。很多店鋪員工正睜着有些惺忪的眼睛，把店鋪大門的鐵卷門拉上去啦啦的聲音此起彼伏，在空曠的大街上顯得有些刺耳。
雖說岑佳華在省城長，但是這條街他還真的是沒有來過，因爲家裡的情況很少需要他出來買這種東西。他悠哉地踱着步子，饒有興致地看着裝修風格各異的店鋪。
那些裝修得古香古色地門一般來說都是經營茶葉地；那些那些中國風明顯地店鋪上面掛着繁體地‘酒’字。那就是經營中國白酒了。至於那些裝修得很有西方靈感地店鋪。大概就是經營紅酒地吧。
岑佳華大概走了一圈。發現除了幾個店鋪屬於國內地知名廠商之外部分地店鋪都是國外一些小酒莊地代理。看來紅酒地市場上。除了大渠道運營之外。一般地小酒莊還是有其生存空間地。
過了一會兒。岑佳華感覺到街面上地行人一下子就多出了許多。原本有些冷清地街道一下子就變成了喧鬧地街。
因爲要購買釀酒器械佳華特別留意那些經營範圍在此之內地店鋪。最後終於選定了一個目標。
推門進去。就能感覺到空氣之中瀰漫着一股淡淡地香氣人一下子心情好了起來。身後地自動門悄無聲息地關上。把街上地喧鬧聲一下就阻隔在外面。
耳邊傳來一陣悅耳地鋼琴聲。高保真地高檔音響讓人如同是置身於音樂廳地現場。看來店主倒還是一個雅人。岑佳華四下打量了一下發現店鋪裡面裝飾非常地具有現代感。各種玻璃材質和燈光地完美結合。營造出了一種浪漫地情調。
一瓶瓶形狀各異的葡萄酒放置在開放式的櫥櫃上面，閃耀着異樣的光芒。店鋪的最裡面是一個巨大的辦公桌，一箇中年男子正坐在椅子上用一塊白布擦拭玻璃杯。
聽到岑佳華走進來的腳步聲，中年人並沒有出聲僅是擡頭看了一眼，有繼續專注地擦拭着玻璃杯。岑佳華看到並沒有人出來招呼自己不着急，慢慢地觀察起這些迷人的葡萄酒起來了。店鋪裡面除了葡萄酒之外有一些葡萄酒器械在出售，一看之下佳華才知道自己還真的是有些孤陋寡聞了。
別的不提，就是品酒用的玻璃杯也是琳琅滿目，若不是旁邊有文字說明，岑佳華還真的是搞不懂這其中有這麼多的名堂。
紅葡萄酒要選用鬱金香型的高腳杯；白葡萄酒用小號的鬱金香，若是採用杯身纖長的直身杯或是敝口杯則是能讓香檳的氣泡更漂亮；那些香氣四溢的幹扈就要用矮腳杯了。
原來生活還真的是處處學問，以前沒有接觸過葡萄酒的岑佳華今天算是打開了眼界。
不過因爲店鋪裡面空間狹小的關係，那些釀酒的器械並沒有實物擺放在店鋪裡面，而是擺出圖片說明。
看到了自己想要的東西，岑佳華心裡倒是有些高興，畢竟第一間店鋪就找到了，不管怎麼樣，也算是有些運氣了。
“老闆，你這些釀酒的器械還有現貨嗎？”選定之後，岑佳華轉身對着角落裡面的老闆開口詢問道。
“啊？稍等一下！”聽到岑佳華的招呼，老闆連忙放下酒杯從辦公桌後面走出來。
“您要買這套器械？”看
華指定的那套圖片，老闆有些驚訝。
“對啊，你這裡有現貨嗎？”岑佳華把櫥窗格子裡面的PP拿了下來，在手上掂量了一下說道。
“有啊，不過或在倉庫，等換一個地方看貨才行。”老闆點點頭，對岑佳華說道。
“現在方便嗎？”岑佳華把手上的PPP放回原位，眼睛看着老闆說道。
“可以，你稍等一下，我先把們關了，然後再過去。”中年人看樣子也是一個爽快的人，也沒有多說什麼就答應待岑佳華去看貨了。
跟着中年人步了一段距離，岑佳華來到了一個大倉庫的面前。這個倉庫是步行街的開發商建設的，專門就是爲了給步行街上的店鋪配套所用的。中年人也在這裡有一個小倉，用來儲存器械和酒器，至於那些葡萄酒，他還另外有專門的倉庫來儲存。
在路上，兩個人寒暄了一之後，才知道對方的名字此之間也沒有顯得那麼生疏了。
中年人名字李鴻，在菸酒街上經營葡萄酒的生意已經有一些年頭了，主要是出售一些通過關係從澳洲的小酒莊出產的葡萄酒，另外還兼營一些器械。
在聽說岑佳華購買器械回去是在自己的葡萄園釀造葡萄酒之後，他對於岑佳華是興趣大起。他這套器械是買回來了好長一段時間，但是都一直沒有出售的機會，他都幾乎準備給廠家退回去了。岑佳華是第一個直截了當的提出看貨的意向，這由不得不讓他喜出望外。
“岑先生的葡萄園有啊？”說起來，李鴻是一個葡萄酒的愛好者，要不然他也不會以此爲生。只不過在國內，葡萄酒莊園實在是太少了，他根本就沒有多少機會接觸到。如今碰上了一個能不讓他感到好奇。
“三百多畝的玫瑰蜜三年老，今年是移栽的第一年，想要買一套小型的器械回去試驗一下是效果好，明年就可以大規模地生產了。”反正這也不是什麼大不了的秘密，說了也沒有什麼關係的。再說了，人家專門經營葡萄酒不定還可以幫自己一些忙呢。
聽到岑佳華有三百多畝的葡萄，李鴻心裡的第一反應就是現在的年輕人實在是人不可貌相。看着岑佳華雖然氣質獨特，但是穿着上和一個普通的白領或者大學生沒有多少區別，哪裡知道他家底這麼厚？
要說這個釀酒葡萄和一般的食用葡萄那可是兩種不同的概念，釀酒葡萄無論是土壤、氣候等自然條件都要求非常苛刻。另外在品種、農藥、管理上要求也非常嚴格，一旦是其中一個環節出錯怕就是血本無虧的局面。
因此，三百畝的釀酒葡萄需要投入的資金和精力比一般的葡萄園要高出許多了一些大型的酒廠，李鴻還真的沒有聽說過那一個私人酒莊能有這麼大規模的種植面積。
看着岑佳華輕鬆自若地說出自己的情況佛那三百畝的釀酒葡萄和路邊攤的大白菜沒有什麼區別，李鴻對於岑佳華就更加好奇了。
同樣的佳華對於李鴻也很好奇，因爲經過一番交流，岑佳華感覺不出李鴻身上有多少的市儈氣息，倒是覺得有點像是一個讀書人的氣質。
“您那裡有釀酒的技師嗎？還是您本身就會釀酒的技術？”和岑佳華並肩走在倉庫寬敞的通道上，李鴻有些忍不住，問出了這個問題。
“還沒有呢，先把器械買回去，在慢慢學嘛。”對此，岑佳華倒是一點都不避諱，反正釀酒的技術在其次，將來的關鍵是在沉靈陣上面。
“哦，這樣啊。”李鴻若有所思地點點頭，說道：“前面那間就是我的倉房了。”
這一建倉房和周圍的倉房沒有多大的區別，無非就是門口上的銘牌數字不一樣罷了。
打開門之後，岑佳華就能明顯地問道一股塵埃的味道，看來這裡平時李鴻來的次數並不是很多。
掀開一個個碩大的木箱，李鴻開始給岑佳華介紹每一樣器械的材質、用途以其各種信息。不得不說，李鴻這裡的這套器械倒是很齊全的，從一開始的淘洗木桶到手動式的攪拌破皮器、發酵桶都是應有盡有。
因爲葡萄酒在釀造的過程中，絕對不可以碰到鐵器，因此這些器械都是木製品。岑佳華悄悄用自己的神念往這些器械的內部探了探，發現這些都是上等木材製作的精良器械。
岑佳華最爲滿意的是有幾隻百年橡樹製作而成的橡木桶，若是能用這些高品質的橡木桶來儲存鮮釀的葡萄酒，那就是天作之合了。
岑佳華沒有想到自己運氣這麼好，才第一家看貨就碰上了好貨，倒是省得不用再多跑了。
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