第三百五十八章、土豪的菜式(求全訂謝謝!)

358、

哪怕事實上,覺得胡彥碩會感到難堪。

也僅僅只是她們一廂情願的誤會,以爲胡彥碩因爲價格的問題,纔會在食材上稍微做了合理的改動。

細心的爲胡彥碩遮掩尷尬。

正是因爲明白了她們的想法,胡彥碩雖然沒有什麼一下子很感動的想法。

不過。

胡彥碩也因此很安靜,沒有多說什麼話語。

神色也很平靜的陪伴着她們一起,走出了主臥室向船板上走去。

走在船艙的途中……

胡彥碩接到了約伯的通話,表示樑主廚已經將食材基本處理好了。

保鮮方面的特殊處理也不例外的,作了妥善的處理。

如果胡彥碩的時間空不出來的話,這個食材還能夠持續保鮮一個小時,極限的話可以是兩個小時,超出了兩個小時的話,製作的美食口感會稍微的有些降低。

聽到了這話,胡彥碩也連忙的表示,他很快就到船板上。

相對而言。

珍妮等人很興奮。

對於她們而言,就算胡彥碩換掉了比較昂貴的食材,這一道海鮮珍寶咖喱依舊是她們平常無法企及的奢侈菜單。

只有土豪才能夠享用這種菜餚。

看着她們不管味道如何,完全衝着海鮮珍寶咖喱的名頭去的模樣。

胡彥碩也才明白了約伯船長列出的海鮮珍寶咖喱,原來是專門爲百萬富翁定製的咖喱菜式。之前他就一直有些好奇,爲什麼約伯船長會建議他弄這一道美食嚐嚐。

顯然也是認爲胡彥碩有必要嘗一嘗這一道名聲在外的咖喱菜式。

只是約伯船長對於胡彥碩不瞭解。

什麼名聲在外的奢侈名頭,對他來說根本就沒有那麼重要。

什麼富豪必須品嚐的菜式等等。

對於胡彥碩而言,都不是很特別的重。

對於美食而言。

胡彥碩根本在意的就不是多少錢,而是他在意的是口味是不是適合自己。

多少錢什麼的,真的不是最重要的原因。

……

一羣人很快就到了船板上。

哪怕是整個過程,胡彥碩的身邊依舊環繞着鶯鶯燕燕的感覺。

其實胡彥碩也不是一個好面子的人。

然而。

這樣一個場面,縱使他不是一個好面子的人。

仍舊被一羣金髮碧眼的美女簇擁着,感覺十分的爽啊!

說實話。

這樣爽的體驗,胡彥碩覺得可以再來幾次。

剛發現這一羣人。

約伯船長的目光就迅速的落在了胡彥碩的身上,連忙恭敬的喊道:“老闆,這位主廚已經準備好了食材,如今你在旁邊就更好了。”

樑主廚也看到了胡彥碩,連忙的朝着他尊重的點了點頭。

此時此刻。

樑主廚的身邊有着幾個人,他們都是私人遊艇上僱傭的船員。

他們的行爲證明了。

他們算的上是幫忙打下手,同時胡彥碩也注意到了,就連樑主廚用的廚具都是未經過使用的一套新廚具,雖然不知道樑主廚用得慣不慣,不過直接用最好的,說明了約伯船長也十分的看重這一次的烹飪。

“各位先生女士,各位賓客!”

樑主廚並沒有第一時間動手,而是,他朝着船上的船員和船上的賓客說道:“承蒙胡彥碩先生的錯愛,我即將烹飪一道美食,可是,你們誰知道我即將做的這一道美食是什麼?可以給大家一個提示,與咖喱有關……”

很快就有人對樑主廚的話,進行了回答,說話的是湯姆,他試探性的詢問道:“是不是最貴的咖喱,Samundari Khazana?”

“是也不是。”

樑主廚沉吟了一下,緩緩的開口說道:“不過這位先生你猜對了,我今天準備動手製作的,便是屬於私人定製的咖喱,它於Samundari Khazana有關,想必大部分人都知道,這是英國倫敦高檔食府Bombay Brasserie無懼金融海嘯,推出全球最貴的咖喱菜式。關於這一道咖喱菜式的食材,有人知道嗎?”

“您指的是包括英國德文郡的螃蟹、白松露、鱘魚子醬、金葉、一隻裹在金粉裡的蘇格蘭龍蝦、四隻鮑魚和五個鵪鶉蛋這些食材嗎?”

珍妮好奇的詢問道。

“回答正確,女士。”

樑主廚樂呵呵的一笑,緊接着,繼續說道:“看來這一道菜式很是深入人心,很多人都知道它的存在,甚至連取用的食材也那麼的清楚。既然大家都清楚了,那麼應該也知道,接下來我所用的這些食材的價值了吧!”

“很榮幸,受到了胡先生的邀請,過來進行這一次的菜式烹飪。”

“我想說的是,這一次的食材,會比之前更加的昂貴,因此在這之前,我必須感謝胡先生不追究我可能遇到的小小失誤,謝謝!”

聽到了樑主廚的話,珍妮有些皺眉,望向了胡彥碩就低聲詢問道。“胡,你不是說換了便宜的食材,怎麼這個主廚說比之前還要昂貴?”

樑主廚恰好聽到了這話,不由的露出了笑容。

樑主廚覺得有必要說一下,於是,他對着珍妮說道:“這位女士,我不知道你是不是誤會了,如果是這一個意爲海鮮珍寶咖喱的咖喱原先食材,我完全不至於那樣的茫然失措,女士,請相信就職舊金山五星級主廚的我……”

“更換的食材更貴了是嗎?”傑西卡也有些意外的詢問道。

“是對,女士。”

樑主廚很滿意的解釋道:“別的食材不說,需要用到的白松露,與英國倫敦高檔食府BombayBrasserie所使用食材檔次的完全不同。我所使用的食材是阿爾巴白松露,這一種白松露大家應該聽說過,它是世界頂級食材之一。而且,它的重量是1.63公斤,是今年發現最大,並且登上拍賣會上的拍品,它的價值的就足夠滿足大家在英國倫敦高檔食府BombayBrasserie,每人點上一份咖喱菜式Samundari Khazana。”

“噢,天啊!”

珍妮震驚的扭過頭來問道:“這是真的嗎?”

相當無所謂的點了點頭。

胡彥碩的態度很隨意,只不過被答案震驚的人沒有發現。

雖然海鮮珍寶咖喱號稱最貴,可是它本身是一道全球推廣的咖喱菜式,本身的取材就決定了它無論如何都貴不到哪裡去。約伯船長推薦這個咖喱菜式的時候,胡彥碩在沒有了解到英國高檔食府推出的菜式時,卻是覺得約伯船長推薦的菜式有些小家子氣了。

因此纔會提出要更換一些食材。

現在差不多都清楚了,不過胡彥碩也沒有對這些小事計較太多。

儘管胡彥碩認爲只是一件微不足道的小事。

“取代英國德文郡的螃蟹,到底是什麼食材,難道是阿拉斯加的帝王蟹?”

稍微有點美食底蘊的湯姆,好奇的問出了心中對疑惑。

既然能夠用阿爾巴白松露,取代其他產地的白松露,那麼能夠取代英國德文郡螃蟹的,在湯姆的認知裡,唯有阿拉斯加的帝王蟹了。

“首先,英國德文郡螃蟹,的確不是螃蟹中最好的,無論口感還是價值。它之所以被衆人所熟知,被推崇而且價格上漲的原因,完全是因爲亞洲華人的需求太強烈了,這是導致它價格上漲的原因之一。”

“另外再說一下,阿拉斯加帝王蟹是世界上最大的螃蟹之一,生活在整個北太平洋。尤以最北邊的巴羅島,阿拉斯加最爲著名。”

“因爲商業需求,阿拉斯加帝王蟹也被引入到巴倫支海,俄羅斯北部等。阿拉斯加帝王蟹習慣生活在淺灘的渾沙中,不過它是一種深海蟹,最極限可在海下850米生存。”

“衆所周知,絕大部分生物都是對稱生長的。但阿拉斯加帝王蟹就是個極少數的例外,成年的帝王蟹沒有一個是對稱的,這有一個原因是因爲它們和寄居蟹是同一個祖先。阿拉斯加帝王蟹的平均重量也在10斤左右,這個腿全部舒展可以達到1.8米長。其身上長滿硬刺,並且有一對附肢,用以來交配繁殖。”

“有趣的是,因爲螃蟹獨特的生理結構,幾乎所有螃蟹都是“橫行霸道”,可阿拉斯加帝王蟹不但能橫着走,也能豎着走,真是蟹中的“不走尋常路”。阿拉斯加帝王蟹的壽命最長可達30年,所有我們常常能見到巨型帝王蟹。”

“最後是帝王蟹的營養價值,它的營養價值非常的高,富含蛋白質、微量元素等。可以清熱解毒、補骨添髓。”

“阿拉斯加帝王蟹也被成爲世界上最貴的螃蟹之一。”

說完了這些,樑主廚主動的讓人取出了一隻螃蟹,蟹殼寬度爲13.5釐米以上、重量約爲1.2公斤以上、蟹腳完整無缺、體色爲淡黃色的螃蟹。

雖然不知道這是什麼螃蟹,然而,湯姆等人可以確定這不是阿拉斯加的帝王蟹。

“去年在日本鳥取縣,打撈上來的一批松葉蟹,品質被命名爲五輝星,通過了抓也拍賣人士的5項標準評定,並且,在本年度的松葉蟹競拍中,拍出了約1.8萬美元以上的價格。現在還不到最佳的打撈季節,這種符合五輝星的松葉蟹更是難得……”

樑主廚傳遞的不是一個有錢買不到的信息。

所謂的有錢買不到,很大一部分是市場價格買不到,溢價往往超出求購者心理底線。

對於錢不怎麼感興趣的胡彥碩,恰恰符合了這種購買需求。

所以,哪怕是這個季節難得一見的珍品松葉蟹,也依然出現在了此次的食材行列。

“魚子醬呢?”

面對衆人繼續好奇心的詢問,樑主廚不假思索的回答:“我原本建議的是奧地利白金級魚子醬,不過在得知了這裡有艾瑪斯魚子醬的時候,我就果斷的拋棄了原本的建議,艾瑪斯魚子醬無疑是最合適的一款魚子醬了。”

“蘇格蘭龍蝦被改用什麼龍蝦??”

“鮑魚呢?更換什麼鮑魚了嗎?”

“鵪鶉蛋不會也更換了吧?”

聽到了樑主廚的回答之後,有人開始忍不住開玩笑似的詢問起來。

“鵪鶉蛋,沒有更換,它依舊是市面上最暢銷的、最新鮮的鵪鶉蛋。同樣也是經過了許多人品嚐過後,一致評價的口感。”

“鮑魚採用的是半頭鮑。”

“龍蝦採用的是錦繡龍蝦。”

對於這些問題,樑主廚都紛紛進行了回答,不僅如此,他還向所有人展示了食材。

“好大的鮑魚啊!”

“這個是鮑魚嗎?爲什麼它會那麼大呢?”

“真是神奇的食材。”

“這個龍蝦叫做錦繡龍蝦嗎?”

“好漂亮的龍蝦啊!”

“這麼色彩斑斕的龍蝦,真的可以食用嗎?”

“……”

然而。

當樑主廚回答了問題之後,並且,向大家展現了準備好的食材,卻是再次引發了一陣熱切的討論起來。

半頭鮑姑且不說。

就是那錦繡龍蝦的模樣,看得人產生了懷疑,如此色彩斑斕的龍蝦。

會不會與一些長得越是色彩斑斕,越是充滿劇毒的食物相似,對於這種歐洲從未見過的錦繡龍蝦,很多人持着懷疑的態度。

龍蝦的外形確實是個頭很大,將近一米的個頭,觸鬚卻長達一米,身體呈現的顏色是青綠色,觸角以及頭部有部分是深藍色,四肢黑白相間……。

這樣的個頭的重量肯定不會低。

瞧着船員提起來的動作,經常吃龍蝦的人估摸着至少也有七八斤。

這樣的龍蝦不僅色彩斑斕,看上去也格外的威武雄壯。

對於能不能食用,所有人都抱着多多少少都好奇,當然,哪怕不是明確的說不能夠食用,胡彥碩想着,現場肯定會有許多人忍不住好奇的嘗試一下。

不要覺得這種說法很誇張。

只要看到現場,不少人露出躍躍欲試的表情,就知道他們是充滿了品嚐的期待。

很遺憾。

樑主廚並沒有給他們這一次冒險買單。

樑主廚說道:“這種龍蝦是亞洲華國很早就出現的一種龍蝦,當時有被當做祥瑞的故事,近代更是有不少交易的事蹟,食用更是數不勝數,五年前,交易的龍蝦個頭沒有這麼大,只有將近50公分的個頭,重量也只有5、6斤重的樣子,價格是10萬美元。三年前,交易量平均每一隻50公分的錦繡龍蝦價格都是14.5萬美元以上。去年與今年的成交價格5斤的錦繡龍蝦,價格是20萬美元。”

“平均每斤的價格是4萬美元。”

“爲什麼錦繡龍蝦的價格,會這麼漲的那麼快呢?”

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