第十五章 趕集

相片要下個集日才能領,阿公付了錢,拿到發票交給阿奶收好,祖孫三人相扶攜着離開照相館,跨過馬路,沿着一條用長短大小一致的青石板鋪成的“街路”,往集上走去。

莫小曼住的公道村在1977年還得叫公道大隊,所屬公社叫華山公社,公社所在地就是街集,而這個街集可不是隨便圈地形成的,據說這地方在舊社會叫華山鎮,幾百年前就形成了鎮集,因本地有不少品質良好的土特產,官道通暢民風純樸少有匪患,每到集日,不僅周遭本土人,百里外的商人們也都趕來做買賣,曾經繁華一時。

街集外這條省際公路也經過莫小曼家所在的公道村,雖是國家改造重修的,卻也是循着古代官道的路線,可見很久以前,這地方就不是很閉塞。

走下公路即踏上那條青石板街路,其實已算是站在街集上了——古時候趕集的人們趕着牛車、挑着擔子而來,在官道邊卸下東西,堆滿貨物的大大小小攤子,能一直襬放到官道邊!

那情形連阿公小時候都見過,對小曼和阿奶描述起當時盛況,滔滔不絕的。

按照阿公所說,現在的街集可是大變樣了,跨過馬路,沿空落落的青石板街道往前走了二三十米,還沒遇個着攤販,兩邊民居都是舊房老屋,臨街的屋子都會在自家牆上挖個大大的四方窗子,窗上安裝的並不是玻璃或尋常推出式窗扇,而是一塊接一塊的木板相嵌合起來,開或關都挺費功夫的,這也是古街老風景,很顯然,在舊時候這兩邊的民居全都是開門做生意的,後來搞集體所有制,吃大鍋飯,然後又是生產隊按勞分配,人們急着掙工分要口糧,沒人再做私營生意,那也不被允許了,街道兩邊的木板窗便常年緊閉,古街的繁榮不復存在,不能不說是一種遺憾。

順着平坦乾淨的青石板路一直往前走,拐個彎,就看見一片開闊地,依然是兩邊房屋延綿,中間是近年新開闢的民衆趕集地,就那片開闊地,一半搭起高高的雨亭,磚砌的四方大柱子,上蓋黑瓦,雨亭分兩路,一路擺賣現榨米粉、米蟲、湯圓、甜酒、煎堆、炸油團、開口棗、豆粑、麥芽糖、炒花生、炒葵花籽等等各種小吃熟食,一路就那麼留空着,想是特意的,萬一天氣變化,供趕集的人們站進來避雨。

環繞着雨亭的所有露天空地,人們可以自由擺賣貨物,比如自留地裡種的菜啊豆啊、自家院子裡果樹長出的果子之類,或是山上採來的野果、野菜,自家人編的竹涼蓆、竹殼帽、竹籃子等等,這些東西,聽阿公說在兩年前還不能自由擺賣的,但在今年開始,也不知爲什麼,集市慢慢熱鬧起來,各種東西也可以隨便擺賣了的。

前世莫小曼小時候只除了劉鳳英要照“全家福”帶她來過公社街集,逛街集雨亭時,六個孩子只顧盯着那些油團、豆粑、湯圓甜酒,還有老闆娘們舀起的一碗碗鮮榨米粉,上頭再澆一勺油汪汪紅豔豔的五花肉沫剁椒番茄鹽水……一個個看得口水直滴,眼珠子都不會動了,但最後劉鳳英也只給幾個弟妹買了噴香的油團和豆粑,莫小曼光過了個眼癮,什麼都沒吃到,忍着饞蟲餓着肚子回家。

這一次跟着阿公阿奶來趕集,卻是迥然不同,阿公阿奶完全以莫小曼爲重點,阿公一聲聲問小曼餓不餓,是要和阿奶一起先吃碗米粉,還是先來碗湯圓?阿奶雖然看不見,耳朵卻靈得很,賣麥芽糖賣豆粑油團的老闆娘只要出聲問:“姐兒要不要吃一個”?

阿奶立刻笑着回答:“要的,要的!那就給我家姐兒包一個!”

而她的“包一個”,往往會在阿公幹涉下,變成包兩個,小曼知道,阿公是想讓阿奶也能嚐到。

把雨亭逛個來回,阿公手上拎着的竹籃子裡就放進五六個棕葉包,裡頭包的是豆粑油團麥芽糖開口棗麻花……

早上在支書家吃的是玉米頭熬的稀粥,雖然頂餓,這時候也消耗完了,阿公說每人總要吃碗米粉纔算是到過街集,雨亭下襬賣米粉的不止一家,阿奶由着小曼和阿公慢慢選地兒,最後在衆多招徠聲中,小曼被一個聲音很溫柔模樣也十分親和的大嬸留住,祖孫三人就坐到她家攤位上,每人吃了一碗清涼爽口又鮮香美味的鮮榨米粉。

鮮榨米粉,也是華山街上一個傳承久遠的小吃,到後世,它的名氣更盛,甚至有人把這個小吃做到省城、京城。只不過,那時候有了冰箱冰櫃,人們用冰水代替山泉水,終究是少了那麼些地方風味。

鮮榨米粉的做法看起來挺繁瑣的,就是在家磨好米漿,用桶子裝着米漿擔來攤子上,當場架火煮着鐵鍋,把米漿倒進鐵鍋裡攪拌煮熟凝結成塊,然後舀起灌進特製的木筒裡,木筒架設在一木盆上,木盆裡是一早打來的本地特有冰涼山泉水,準備停當,最後將個大木塞子使勁按壓進盛裝熟米漿的木筒,木筒下邊是穿孔的,立刻就有一條條一根根米粉源源不斷地壓制出來,一圈圈眨眼間鋪滿木盆,浸泡在冰涼透明的山泉水中,晶瑩潤澤,十分好看。

吃的時候撈一把榨米粉出來放海碗裡,舀一勺豬大骨湯,再澆上用五花肉、剁辣、番茄、蒜米、薑絲、生鹽醬油熬製的滷水,灑幾點蔥花,那個香,吃得連湯都不剩!

如果吃膩了榨米粉,還可以變個花樣,壓榨米漿的時候掌握力度,做成榨米蟲,一樣好吃。

鮮榨米粉一毛錢一碗,甜酒湯圓也是一毛錢一碗,吃完了米粉,阿公問還要不要再吃碗湯圓?莫小曼看着不遠處那一鍋紅糖水裡上下翻滾的白色湯圓,嘴巴倒真的很想吃,可摸摸肚子——不行了呵,這年頭人們做生意都是很實在的,一大碗鮮榨米粉滿滿當當,把肚子填得漲鼓鼓,再也裝不下去了!

第三百零九章 親爹媽第七章 海鷗牌洗髮水第四十六章 來砸門了第二百八十四章 掙錢的慾望第二百三十七章 看在手足份上第一百零六章 怎麼又是你第一百二十四章 高人指點第一百三十章 渣男出現第六百七十七章第四百六十章 賠償第五百八十八章第五百三十二章第六百四十八章第二百零三章 懲罰(待修改)第四百十四章得罪第十九章 新居入夥第四百八十二章第三百十九章 催婚第七百零八章第四十九章 莫老二家第三百五十九章 這樣不好第二百八十六章 造化第二百六十一章敘舊第三百二十二章 改姓第三十九章 小菊不肯走第一百五十七章 見着真人了第八十八章 出賣青菜第一百九十六章足夠第二百二十四章 着急第三十二章 看電影第五百六十八章第一百零四章 電影院第三百三十八章 打包離開第三百四十章 誰也看不懂第七百一十二章第六百三十八章第五百零九章 鬧騰第六百一零章第四百二十四章 金光閃閃第四百七十六章 明悟第一百六十二章 年初一第三百八十九章 永遠這麼好第四十六章 來砸門了第二百零六章 怨氣第三百二十七章 何德何能(二合一)第一百五十九章 過年第五百三十六章第一百五十七章 見着真人了第七十章 開包袱第三百零五章 地球照樣轉第六百九十一章第二百一十三章 條件第六百四十六章第四百四十七章 感覺有點奇怪第五百六十四章第七十一章 準備禮物第三百三十八章 打包離開第五百八十章第二百九十二章第三百三十五章 總有宵小來添堵第三十三章 小夥伴第二百八十章 論合不合適(二合一)第一百六十七章 吳家第二百六十八章 準時第五百四十一章 真正的媳婦兒第三百零四章 連夜送回第三百六十章 誰纔是小偷第四百九十七章第二百五十七章 無地自容第一百三十八章 正當理由第一百七十九章 元宵節第九十四章 做包子第二十章 吵鬧第四百九十六章 推託第四百五十一章 過份的要求第三百五十三章 讓他當太監第三百八十一章 新同學第一百二十八章 春節第四百五十三章 察探第三百三十九章 有關第四百四十七章 感覺有點奇怪第一百八十七章 什麼態度第四百零三章 新的一年第五十章 醫院第二百八十八章 銅臭味第三百十三章 杏花回來第六百九十五章第六百二十九章第四百零一章 朋友第五百三十四章 回來了第六百零四章第七十三章 替身第一百六十三章 大年初二第二百三十四章 孤男寡女第六百九十章第四百零二章 公孫家族第五十六章 不是你親生第四百零三章 新的一年第四百八十六章 離別第六百八十二章