第六十七章 荒牛軟骨燜白獅香蕈

回到客棧,公良就從納物寶袋中取出一頭荒牛。

槐義看得目瞪口呆,他沒想到公良竟然能獵殺到這麼大一頭荒牛,最主要的是這頭大荒牛身上還沒有一個傷口。

公良也不管他怎麼想,將荒牛交給他,就不再去管。跟他借用了下廚房,去做晚飯了。

客棧中的伙食除了麪條本身讓人感到新奇以外,味道簡直是差的要命,讓他都不想再吃了。

說實在話,他是處男座,處男座的人多多少少都會有些癖好。但這世間的東西就是那樣,根本無法改變,所以能將就就將就,不能將就只能自己動手,豐衣足食了。

來到廚房,公良就從空間裡切了一大塊荒牛軟骨肉和裡脊肉出來,然後又拿出幾根荒牛骨放在竈臺上的鍋裡熬煮。

荒牛軟骨肉他打算用來燜白獅香蕈,到時候荒牛軟骨肉加上白獅香蕈鮮嫩與香醇,葷中帶素,一定是相得益彰,天作之合。

不過,荒牛軟骨肉和新鮮的白獅香蕈做菜之前還需要處理一下。

首先,公良將荒牛軟骨肉用山姜、水蔥和酒、水晶岩鹽、小魚粉等放在一起,醃製入味,再將白獅香蕈過水燙過,放進用荒牛骨熬成的骨頭湯中,擱在竈上煨入味。

荒牛裡脊肉公良打算用來做牛排,所以也依着荒牛軟骨肉的樣子醃製。

荒牛軟骨肉和荒牛裡脊肉醃好後,他就將裡面的山姜、水蔥取出來,加入山薯溼粉和橐蜚鳥蛋清液拌勻,熱油下鍋,撈起備用。

加入山姜、水蔥、酒等醃製,主要是去除荒牛肉本身的味道,而放入山薯溼粉和鳥蛋清液,則是讓牛肉吃起來口感更加爽滑,鮮嫩。

此時,白獅香蕈已經煨入味。

公良就取出白獅香蕈放在鍋裡,再把荒牛軟骨肉倒進去,然後放入熬得凝濃的骨頭湯,用水晶岩鹽和小魚粉調味,蓋鍋燜煮。因爲兩者已經熟了,所以燜煮的時間不用太長,只要湯汁變得稠濃就可以裝起來。

最後,再放點油在稠濃的湯汁中攪勻,讓湯汁的色澤看起來更加鮮豔,也讓它不會那麼快凝結,然後淋在白獅香蕈和荒牛軟骨肉上就行。

做好的荒牛軟骨燜白獅香蕈,色澤金黃,味道噴香。咬一口,葷味的荒牛軟骨中帶着清素的白獅香蕈天然的香甜口感,真是妙不可言。

米穀聞着那噴香美味,在旁邊焦急的飛來飛去。圓滾滾口水已經不爭氣的流成小河,小雞乖一點,但卻使勁的豎着脖子,想看看盆裡面的美味。

剩下的荒牛裡脊肉做起來就簡單多了,因爲已經熟了,所以只要再淋上芡汁就行。

荒牛裡脊肉做成牛排,最好的方法其實是煎,這樣才能保證新鮮荒牛肉的鮮美。只是這樣很麻煩,所以公良直接過油鍋拉熟了。

他前世喜歡吃黑椒味的牛排,可惜這邊沒有黑椒。花椒雖然也有麻辣的口感,但做火鍋料還可以,做牛排的調味料,吃起來味道卻是怪怪。於是,公良就想了個辦法,打算用野山椒的辣來代替黑椒,做成香辣的口味。

相做就做,他將山姜和山蒜,以及以前收起來曬乾的水蔥頭剁碎,磨成蓉,放進油鍋裡和野山椒粉一起炒香,就放水進去煮。

這野山椒不是純正的野山椒粉,而是兌過山薯粉的次野山椒粉末,要不然純正的野山椒太辣,他受不了。

等水滾後,調味。

公良試了一下,味道不錯,既有辣的口感,又有其它調料融合在一起的鮮香美味,非常不錯。然後,他就勾芡,將香辣味的芡汁淋在荒牛裡脊上面。

這樣,香辣荒牛裡脊肉就做好了。

他又摘了些野菜洗乾淨放到熬得凝濃的骨頭湯中煮熟,晚飯就算做好了。

晚上吃飯他們是在自己屋裡,公良特地從空間將桌椅拿出來。等把做好的東西擺上桌,大家就埋頭猛吃起來。

米穀別看她小,吃起東西來卻是氣勢十足,一手拿叉子叉着荒牛軟骨肉,一手拿着公良給它調的毒液果汁,一邊吃一邊喝,一點也不浪費時間。

圓滾滾坐在椅子上,埋頭吃着鋼碗裡的香辣裡脊肉,根本沒時間擡頭;小雞也是猛吃,別看它沒有嘴,吃東西來可一點也不輸給別人。只見它用鋒利的嘴喙上下將荒牛裡脊肉劃成一條條長條,飛快的吞嚥起來,也不怕噎着。

沒一會兒,它碗裡的一大塊荒牛排就不見了。

兩頭鳥很可憐,在旁邊使勁的向米穀點頭哈腰,輕聲叫着,希望她心情好賞點東西給它吃。

可惜米穀正忙着吃東西,沒打它就不錯了,怎麼可能給它東西吃。

公良在旁邊看得過意不去,畢竟它今天也是誘牛有功,就拿了一塊牛排切成細碎粒給它吃。

小東西高興得嘰嘰喳喳嘰嘰喳喳的歡呼起來,似乎在說感謝的話。可惜公良根本不懂鳥語,它算是白說了。

公良也用叉子叉了一塊白獅香蕈吃。白獅香蕈煨入牛骨湯的味道,葷中帶素,吃起來新嫩的口感中帶着白獅菌菇特有的醇香,異常鮮美。若是再配上荒牛軟骨肉一起吃,那味道更是絕妙,公良吃得舌頭都快吞下去了。

一餐晚飯,所有做出來的東西,不管是荒牛肉還是牛骨湯,都被他們一掃而空。最後一堆人靠在椅子上,不能動了。

米穀坐在兒童椅上,扇着翅膀想要飛,卻根本飛不動,不由憂愁的摸着滾圓的小肚子,心裡有點怪粑粑,誰讓他做出那麼多好吃東西來的!

公良也動不了,吃得太飽了,只能等腸胃消化一點再收拾東西。

翌日,他就繼續去挖金礦,一連挖了七天,才停下來。

因爲礦山經過他和槐義這幾天瘋狂挖掘,被挖去了一角。槐義心虛,怕被人發現,所以不敢再去挖了。空間裡已經有一堆山高的金磚,公良也就見好就收。

但人心總是貪婪的。

一想到鬼方國有那麼多金子躺在他們國人手裡發黴、哀嚎、慘叫,就有一種正義感驅使着他,去把它們解救出來。

所以,他就想了個主意,打算在離去之時從鬼方國人手中再撈一點金子。

有這些金子在,以後他去東土,就不用再爲錢財發愁了。

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“嘭、嘭、嘭”

天還未大亮,一些還在入睡的鬼方國人就被一聲聲巨大的敲打聲吵醒,不由紛紛起來,看到底是誰,這麼早擾人清夢。

循着聲音來到城門客棧門口,就見公良舉着一根粗大巨骨,用力捶打着一大塊放在三人合抱大樹樁上的荒牛肉。旁邊還燒着三口大鍋,鍋中湯水沸騰,也不知要幹什麼。

過了一會兒,荒牛肉被打成一團爛肉。

公良飛快的給爛肉調味,然後捏成一個個小丸子扔進沸騰的湯水裡。

不過片刻,肉丸子就浮了起來。旁邊圓滾滾早有準備,拿着一把爪籬將那些浮起來的小丸子撈出,放在邊上一張木桌上的鋼盆裡。

一股新鮮出爐的肉香,頓時逸散開來,讓人聞之胃口大開。

竈邊,小雞不停的咬着木柴添火。只有小米穀無所事事的在公良頭上飛來飛去,好奇的左右看着。

公良又從納物寶袋中取出一大塊荒牛肉捶打起來。不一會兒,荒牛肉就被巨骨打成一團肉糜。

這次,他沒有像上次一樣,隨隨便便的將肉糜捏成小肉丸,而是加入溼粉和蛋清液攪勻,摔噠至起膠後,才捏成比小肉丸還大一倍有餘的肉丸,放進沸騰的湯水鍋裡煮。

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