第八十七章 香煎雞翅

用來醃製的鹽麴用的比較多,看來是因爲時間的緣故,爲了更好的入味,就多加了點鹽麴,並放入冰箱中,這樣倒是可以彌補一些時間上的差距,看來田所在料理上還是很厲害的,只是沒有多大的信心而已。

蘇落在拿了醃製好的雞翅外,有拿了點西葫蘆和櫻桃番茄,清洗過後,快速的切成片,進行備用。

將醃製好的雞翅都是從碗中取出來,用清水沖洗一下,上面的鹽麴就不用保留了,畢竟鹽麴只是用來入味的材料而已。

這道料理製作起來很是簡單,只要將清洗好的雞翅放入鍋中進行煎制,用中火煎制微微帶焦的金黃色,看上去很是好看,在雞翅煎制好之後,連帶着西葫蘆和櫻桃番茄也適當的烤制一下。

將做好的雞翅擺在盤中,用煎好的西葫蘆和櫻桃番茄進行裝飾,這一道香煎鹽麴雞翅就完成了,這道料理看上去很簡單,但是,只有這樣純正的做法,纔可以顯示出鹽麴真正的滋味。

“這是我做的香煎雞翅,大家都來試試看吧!”在走好之後,蘇落就將自己的料理端上了餐桌,對着衆人說道。

衆人都是向着盤中看去,只見盤中央以雞翅的尾部爲點,旋轉的擺成圓形,雞尖朝外散開,每一個雞翅都是成金黃色,金黃色中微微帶焦,看上去就有種讓人食指大動的感覺,在中間部位擺上煎制好的西葫蘆,看上去就像是一朵盛開着的鮮花,在雞翅外,點綴着鮮紅色的櫻桃番茄,顏色看上去鮮豔誘人。

在這個時候,燒烤用的食材和工具都是準備好了,大家都是一起坐在餐桌上,當個看到蘇落端上來的料理之後,看着那誘人的色澤,都是忍不住的伸出了筷子。

吉野悠姬率先夾起了一塊,還沒有等放進嘴中,就有一股酥脆的雞肉味傳入鼻尖,就忍不住的說道:“這個雞翅聞起來好香啊!”

在說完之後,那種美妙的味道使得吉野悠姬的不禁嚥了咽口水,緊接着立刻是一口咬了下去。

咔嚓~

煎制酥脆的雞翅竟然是能夠發出悅耳的聲音,在攪動之間,裡面嫩嫩雞肉立刻是暴露了出來,還帶着鮮美的肉汁,味道卻是一種柔和的說不出的感覺,那種感覺非常的延綿柔和,吃起來讓人慾不能罷。

“外酥裡嫩,美味多汁,最重要的是,味道中帶着一種柔和的感覺,我竟然不知道這是什麼食材所擁有的口感?”丸井在吃過之後,就忍不住的問道。

“這是從榊涼子那裡拿過來的鹽麴哦!”吉野悠姬解釋道:“不過,說實在的,味道真的實在是太好了。”

吉野悠姬頓了頓之後,似乎是做出了什麼決定,就說道:“恩,我決定以後都用鹽麴來做菜。”

“的確,這種柔和的口感是鹽所沒有的,而且鹽麴還有很多的功效,無論是從味道還是功效上來說,鹽麴的確是很具有優勢。”一色看吃過之後,說道。很顯然他也是知道鹽麴的,但那也僅僅只是瞭解,至於會不會製作,那就不得而知了。

“雖然是這麼說沒錯,但是鹽麴也僅僅只是一種食材而已,要是看到什麼好的,就都用這種食材,這不是本末倒置了嗎?這還需要廚師做什麼?就算是要用鹽麴,那也的用在合適的料理上才行。”蘇落看着興奮的吉野悠姬,就忍不住的打擊道。

“說的也是。”在想了想之後,衆人都是點了點頭。

“怎麼能這樣!”吉野悠姬立刻是抱怨般的大叫道。

“哎!青木,你居然是先開吃了,真是不可原諒。”只見佐藤昭二看見青木大吾居然是偷偷的趁着大家在說話的時候,先是將用鹽麴醃製的肉片放上去烤,而有一塊卻已經是到了嘴中,還一邊攪動,一邊說道:“恩!味道還真是美味。”

然而,佐藤昭二也是不甘落後的直接是夾起青木大吾已經烤好的肉片,吃了起來。

“真是可惡,你居然夾我烤好的肉片吃。”看着剛剛烤好的肉片,就要夾起來吃的時候,一下子就被佐藤昭二給夾走了,青木大吾就忍不住衝着佐藤昭二吼道。

在衆人吵吵鬧鬧中,其他的學生們都是接收到了這份關於研習的通知書,薙切繪里奈雖然是十傑之一,但是畢竟是一年級,所以依舊是要參加這次的研習。

而在現在離研習還有幾天的時間,蘇落準備將自己選中的兩場食戟在研習之前進行完畢,食戟的料理分別是砂鍋以及麪點中的麪條。

不過,在得知蘇落之前食戟所表現出來的實力之後,麪點爲食戟主題的那個挑戰者竟然是懦弱的選擇了退縮,所以這場食戟就不能夠進行了,畢竟兩人之間還沒有像食戟管理局申請,所以他不想戰,蘇落也拿是他沒有辦法,所以這個食戟就只能是不了而知了。

至於砂鍋爲主題的那個挑戰者還算好,就算是在知道蘇落贏了幾場食戟,依舊是出戰了,不是因爲切磋什麼的,而是傲氣,他認爲自己在砂鍋方面一定會贏的,最主要的是,他還是一個韓國人,不過,這樣想來也就能夠理解他的傲氣在哪裡了。

畢竟在前世,很多事情的發生,都是證明了這個民族的無恥和高人一等的傲氣。

不過,蘇落看着他那申請食戟時鼻孔都要朝天了的模樣,直接是無語了,心中實在是有點忍不住吐糟,就你那破地方,除了泡菜還是泡菜,恐怕是連點肉都吃不起吧!你做的料理該不會也是泡菜什麼的吧!

在衆人得知蘇落又要進行食戟的時候,心中實在是不知道該說什麼纔好,話說你就一點都不擔心研習,不去準備也就算了,竟然還有心情進行食戟?這簡直是瘋了。

對此,蘇落唯有【呵呵】兩個字,就開算是自己搞不定,但是還有系統的存在啊!這種事情壓根就不用太過擔心。

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