3秒剝筍　快手老闆讓客人來不及掏錢

▲菜市場剝筍哥3秒完成剝殼。（圖／翻攝自中天新聞）

地方中心／彰化報導

這真是太神奇了！彰化縣員林鎮博愛路菜市場賣筍子的老闆，從剝筍殼到交給客人只要3秒，比拿錢的時間還要快，讓不少婆婆媽媽看了都自認不如。

看老闆剝筍殼快速又簡單，客人還在殺價，他就先拿起筍子，等到客人決定要買，筍殼已經剝好，刀法相當俐落讓不少人看傻了眼。老闆黃顯賀說，畢業後覺得找工作不容易，決定回家繼承家業，賣筍8年不斷摸索剝殼的方式，才練成現在1秒剝殼、2秒裝袋、3秒切好拿給客人，生意如果越好動作會更快。

黃顯賀大方分享快速剝筍的方法，秘訣在於下刀要快狠準，筍尾力道輕一點，上半部則重一點，再從旁敲兩下筍子就開了且很漂亮。