愛注意！ 綠色和平：5個饕客要知道的生魚片秘密
生魚片在臺灣接受度越來越高，綠色和平從去年開始，開始研究壽司產業的相關問題，日前更提出5個饕客要知道的生魚片秘密，希望提醒饕客別過量攝取危害海洋平衡，5個秘密包括了可能傷害同樣爲海洋生物的海豚和海龜、變成讓鮪魚絕種的幫兇、間接造成了血汗漁工等等。
根據綠色和平整理的資料，5個生魚片饕客要知道的秘密分別是可能傷害了可愛的海豚和海龜、變成鮪魚絕種的幫兇、吃到了染色添加物、間接造成了血汗漁工與間接損害臺灣形象。
綠色和平指出，壽司和生魚片的流行讓魚類需求激增，漁船使用人工集魚器等破壞性方法，將海洋生物集中後一網打盡，但不幸被撈中的海豚、海龜等會遭丟回海里，性命堪憂；而目前來自太平洋的大目鮪和黃鰭鮪也被列入世界自保育聯盟的(IUCN)紅皮書中，持續捕撈將有絕種危機。
壽司店人氣最夯的鮭魚也遭綠色和平指出，很多是人工養殖並經過人工染色，因爲養殖的鮭魚生長於狹窄空間，接觸大量有毒化學物，魚肉顏色死沉沉，因此飼料裡會被加入合成色素把魚肉變成亮麗的粉紅色。綠色和平還說，饕客對生魚片的喜好，也會間接造成血汗漁工、損害臺灣形象。
而根據中研院臺灣魚類資料庫（下圖／翻攝自網路），鮪魚確實被列入應避免食用的魚類當中，而鮭魚則是與鰻魚、鱈魚等被劃分在「想清楚」的欄目當中，綠色和平也引用此份資料，提醒饕客不是不能吃，而是應該要小心吃。