安倍在京吃烤鴨 國外領導人來北京都吃啥
（編輯：園子）11月9日中午，日本首相安倍晉三攜夫人安倍昭惠抵達北京，出席亞太經合組織領導人非正式會議。當天晚上安倍被發現在北京大董烤鴨店吃烤小乳鴨，照片於微博曝光。北京烤鴨作爲享有世界聲譽的名菜，不少國外領導人訪華都點名要吃，甚至兩代布什總統在美國也隔三差五就跑去華盛頓近郊的中餐館，嚐嚐這獨具風味的“北京烤鴨”。
曝光的照片顯示，安倍站在一旁認真地觀看師傅給烤鴨片皮，饒有興致。還有網友調侃：“師傅，他就在旁，一刀下去，民族仇恨就了了。”
另外據報道，國家會議中心的廚師長在接受採訪時曾透露，這次APEC會議期間，烤鴨是最受外賓歡迎的食物，其次還有宮保雞丁、春捲、揚州炒飯、麻婆豆腐等。北京烤鴨被國外領導人推崇可見一斑。
早在今年三月，美國總統夫人米歇爾·奧巴馬訪華之旅的第一頓家宴，就選在了大董烤鴨團結湖店，除了意境中國菜，以創新工藝聞名的酥不膩烤鴨更是作爲主菜上桌：大董“酥不膩”烤鴨配黑魚子2只（對應英文是DaDong “SuperLean” Roast Duck，不愧爲高端鴨）.
與傳統烤鴨又酥又脆不同的是，酥不膩烤鴨的鴨皮口感特殊，真正的酥而不膩，用鴨皮蘸上甜度較低的方粒白糖，不需咀嚼入口即化，口感豐富，脂肪含量低。 據稱第一夫人對晚宴十分滿意，烤鴨更是令米歇爾一家驚豔。
北京烤鴨裡大董是創新一派，老字號裡還有全聚德、便宜坊等，經過百年傳承的烤鴨也許更能代表中國味道。
像全聚德烤鴨店(和平門店)，周恩來總理生前27次到“全聚德”宴請外賓。而美國前總統老布什對“全聚德”有着特別的鐘愛，每次來華訪問，“全聚德”是必到之處。全聚德以掛爐烤鴨聞名，發展爲擁有全鴨席的老字號，被譽爲“中華第一吃”。
老布什的兒子小布什當選總統後，兩代布什總統及其家人每年都會多次驅車前往位於華盛頓近郊弗吉尼亞州7號公路邊上的一家“北京飯店”，品嚐中國菜，每次必點“北京烤鴨”。布什家族將這家中餐館的菜餚熟記於心，北京烤鴨、椒鹽大蝦、北京風味羊排、乾煸牛肉絲、乾燒四季豆，不用看菜單，他們就能脫口而出。這5道菜餚在這家飯店被稱爲“布什菜單”。
另外說到周總理，不得不提他的“烤鴨外交”，1971年7月，美國總統尼克松特使基辛格來到北京，與周恩來總理舉行秘密會談。會談之初雙方非常謹慎，氣氛高度緊張。到了中午，仍沒有取得一致意見。這時周總理話鋒一轉：“我們不如先吃飯，烤鴨要涼了。”
午飯共有12道菜，唱主角的正是北京烤鴨。周恩來向基辛格介紹了烤鴨的吃法，並親自爲他夾上片好的鴨肉，放在荷葉餅上。臨近午飯結束，周恩來提議大家舉杯，預祝雙方下午的會談取得成功。 隨後的會談取得了積極的進展。
除了烤鴨，還有哪些北京味道，是國外領導人訪華必吃的美味呢？