「半熟」乳酪蛋糕超綿密！2種吃法滑順細緻口感全不同
MAGMA熔岩起司塔專賣店先前靠全臺唯一的「半熟起司塔」爆紅，近來推出新餐點「半熟乳酪蛋糕」，食材嚴選「北海道十勝起司」、法國奶油及日本進口麪粉，焗製出綿細溼潤的半熟口感，受到許多討論。
▲半熟乳酪蛋糕口感綿密。（圖／megma熔岩起司塔提供）
這款「半熟乳酪蛋糕」，是繼熔岩起司塔後，店家的最新力作，主廚歷經一年潛心研發，製作出這款不同於坊間的起司蛋糕，以「半熟」姿態強勢登場，「半熟」意指口感似溏心蛋般滑順細緻，店家佐以溫潤鬆軟的海綿蛋糕，醇郁鹹香又不膩口。
▲這款半熟乳酪蛋糕，蛋奶素者也可食用。（圖／megma熔岩起司塔提供）
店家表示，這款乳酪蛋糕蛋奶素者也可食用，保存方式冷藏可3天，冷凍達7天（常溫下置放勿超過3小時），自冷凍或冷藏取出後，置於室溫約15-20分鐘後，最能呈現似溏心蛋般滑順細緻的半熟口感。冷凍直接食用口感似冰淇淋雪糕，冷藏則有如慕絲般紮實綿密。
MAGMA熔岩起司塔專賣店虎尾店
地址：雲林縣虎尾鎮光復路442號電話：05-6312321營業時間：11:30~19:30（售完即提早打烊）MAGMA熔岩起司塔專賣店臺南總店
地址：臺南市中西區民族路二段220號電話：06-2221805營業時間：11:00~20:00（售完即提早打烊）《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢